4月10日は駅弁の日！食べたい絶品弁当4選
今日4月10日は駅弁の日です。弁当の「弁」の文字が数字の「4」と漢数字の「十」の組み合わせで出来ているところから、日本鉄道構内営業中央会が1993（平成5）…
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「幸せの一滴」150年育てた菌と世界にひとつしかない杉樽で造る「醤油」
醤の郷（ひしおのさと）、香川県小豆島。醤油造りが盛んで、島内にはいくつもの醤油造りの蔵が存在する。大豆を原料としているだけあって、島を巡っている最中…
料理研究家
高橋善郎
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新感覚のナッツ！軽くて繊細な歯ごたえと深い味わいの食感の「ピリナッツ」
先日、手土産でいただいたナッツにびっくり！最近、美容とダイエットを意識して小腹がすいたとき口にするのは、オメガ3など良質な脂肪酸やビタミンＢやＥ群…
フラワーデザイナー
花千代
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鳴門金時と秘伝の糖蜜が作り出す徳島で80年以上愛される素朴な味
先日、四国の徳島に行ってきました。たまたま「鳴門うず芋」というお菓子を見つけました。お菓子と言っても、「さつま芋」を蒸かし、輪切りに切って甘い蜜に…
荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主
荒岡俊行
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お花見にぴったり!上品な甘さと口溶けの尾張名古屋の銘菓「初かつを」
桜前線が日本全国を上昇し、お花見の季節ですね。そんな時のお持たせにぴったりの和菓子をご紹介いたします。 名古屋に暮らして約20年。驚いたのは、和菓子屋…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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ピクニック気分でも本格派！ シャルキュトリーとシャンパーニュ
神戸在住のグルメな友人の紹介で知った「メツゲライクスダ」は、本場ドイツをはじめ、ヨーロッパの各食肉加工の技術を習得してご帰国された楠田シェフのデリカ…
サカキラボ所長
サカキテツ朗
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ワンランク上の新生活テーブルウェア5選（国内産編）
4月から転勤や入学などで、新生活を始める人も多いのではないでしょうか。毎日を楽しく生活するために、食器や家具など新調する人も多いともいます。快適でイ…
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【純国産】香り豊かな短角牛のコンビーフ、しっとりと口当たりのよい鶏のムース
フランス、いや、イタリアでもスペインでも地方を旅してその地方独特のハムなどに出会う愉しみはその場所でしか味合えないものがありますね。牛、羊、豚、鶏、…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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【北海道】当日中じゃないと、味わえないもちもち感！ なんとも贅沢な「大沼だんご」
世の中には賞味期限の短い商品が、たくさんあります。特にケーキに代表される生菓子は、そうですね。お刺身などの生の魚介類も、しかり。お団子も短いですね。…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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名古屋のスイーツを極める！押さえておきたい名品スイーツ 手土産5選
日本の大都市のひとつ愛知県名古屋市。Googleの検索キーワードでも2007年を境に、年々検索数が増加している「名古屋スイーツ」。日本を代表するパティスリー…
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【祝！新生活】銀座線で巡る東京お洒落スポット・スイーツガイド
新入学、新社会人として東京での新生活をスタートした人も多いのではないでしょうか？勉強、仕事はもちろんですが、新しい場所での新しい発見への興味も高く…
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春から始めるならコレ！ジブンを磨くビューティーグルメ10選
いよいよ本格的に春到来！暖かくなるにつれて薄着になっていく季節、そして気になりはじめるのが自分のカラダ。ダイエットに美容に、そして健康にと、何かと気…
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1度は食べたい！日本ではまだメジャーじゃないグルメ5選【PART1】
ippinには大使館がキュレーターとなって、各国の食文化を紹介しています。その中には、まだ日本ではメジャーではない世界のスイーツ、ドリンク、食材をご紹…
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魔を払い、長寿を祈る縁起のよい野菜とは！？4月の運気をあげる星座別ラッキーフード
「風邪を引いたときには、ネギを首に巻くと治る」って聞いたことありませんか？ 私は、幼い頃、風邪を引くと母がネギを焼いて、ガーゼに包んで首に巻いてく…
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4月1日はエイプリルフール！思わず「ウソ！」と言いそうなサプライズグルメ8選
明日4月1日は気分も新たに新生活が始まる日。と同時に、そう、エイプリルフールです！そんな日のご紹介にピッタリの「見てビックリ（食べてビックリ？）」のサ…
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春満開！スープからスイーツまで食のピンク色アイテム5選【PART1】
春満開！気分もファッションも華やいだものに心惹かれますよね。色で例えるとやっぱりピンク！実は食にまつわるものにもこんなにピンク色アイテムがあるんです…
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数え切れないほどのスイーツを食べてきたパティシエが選ぶスイーツは絶対おいしいはず！メディアにも取り上げられる事が多い人気パティシエが選ぶならなおさ…
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定番だけじゃない！頬が落ちるようなラスク3選
サクサクの口当たりが癖になるラスク。もともとは、硬くなったパンを食べるために工夫されたお菓子です。ラスクとは、｢二度焼きのパン｣という意味の英語（rusk…
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直接買いに行きたい！作り手のこだわりを感じる5選【PART2】
爽やかで過ごしやすい季節になりました。外に出たくてうずうずしませんか？ドライブデートもよし、仲間との電車の旅？ローカルバスの旅も楽しいですね。今…
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