ミルフィーユ革命！サクサク感が続く『ラトリエ　モトゾー』のミッレ・フォーリエ

とある風の強い日、イタリア菓子を食べたくて、2016年にオープンした、目黒区東山のイタリア菓子専門店『ラトリエ　モトゾー』に。オーナーシェフは藤田統三さ…

えっ、肉球の味ってどんな味？！猫マニアなら飲まずにはいられないビール『肉球』

毎年エイプリルフールにあっと驚くビールをリリースするのが神奈川・厚木の『サンクトガーレンブルワリー』。今年のエイプリルフールにリリースされたのが、こ…

ひと手間で料理がランクアップ！　ユニーク調味料

毎日変化のない献立に飽きてしまった、というお悩みはありませんか？　料理の味付けは人のクセが出やすく、無意識のうちに似たり寄ったりの味になってしまうこ…

フルーツたっぷり！ティータイムを華やかにする上品パウンドケーキ

ティータイムの差し入れやちょっとした手土産に重宝するパウンドケーキ。生菓子よりも日持ちがしたり、すでにカットされて売られているものもあったりと、万人…

チャイスパイスがいつもの紅茶を美味しくする。ドイツ産氷砂糖「カンディス」

ドイツ人が紅茶を飲むというイメージは日本ではあまりないかもしれません。しかしドイツ北部、オランダとの国境沿いにあるオストフリースラント（東フリージア…

健康にも美容にも！　優しい風味のはちみつスイーツ

昔から料理やお菓子作りに使われてきた「はちみつ」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富な上に砂糖よりも低カロリー。はちみつならではの優しい甘み…

西のおしゃれな港町より届いた最上級食パン『PANYA ASHIYA TOKYO』

今回は西のおしゃれな港町、 神戸・芦屋生まれのこだわりの逸品をご紹介します。

ヨーロッパで愛され続けているハーブキャンディー「リコラ」

1930年にスイスの田舎町ラウフェンで、エミール･リヒテリッヒがベーカリー＆菓子店『リコラ』をオープンしました。1940年に誕生したハーブキャンディーは、現…

黒トリュフとシェーブルチーズを練りこんだ、ほんのり塩味のマドレーヌ

ちょっとした訪問や帰省の際、手土産選びに迷ってしまいますよね。私もよく知り合いなどから、そんな際にオススメのお菓子を聞かれます。

オリジナリティあふれる特別感たっぷりのご当地最中

サクサクの皮にあんこを挟んだ「最中」は、定番中の定番の伝統和菓子。最近では、オーソドックスなものから新しいオリジナリティあふれるものまで、さまざま…

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テーマは “SHIKI”日本の誇る美しい文化と心遣いを贈る『セゾン ド セツコ』

メリーチョコレートの大人ブランド『セゾン ド セツコ』。とても感性と美意識の高いショコラトリーとして、かなり惚れ込んでいます（笑）。そしてこの春、また…

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美と健康をテーマにしたオーガニックチョコレート「NOX」に新作タブレットが登場

スウェーデン発のオーガニックチョコレートブランド「NOX（ノックス）」は、３年前に世界に先駆け日本で発売された新しいブランド。「食べないより食べたほう…

カステラだけじゃない！　これからの新定番長崎土産

長崎といえば「カステラ」と返ってくるくらい、カステラは長崎土産として有名です。定番中の定番なので他のお土産を考えなくて良いという便利さがある一方、別…

つま楊枝をさすだけ！簡単タパスにぴったりなバルメニューの定番オリーブ

スペインバルの定番メニューとして有名なオリーブ漬け。お店では瓶詰めで売っているものが多く、つまようじを刺すだけで手軽に一品おつまみが完成するので一瓶…

ナッツ本来の甘さがある！デイリーに食べたい素材なおいしさ

ナッツが大好きです！　毎日食べます。朝昼晩食べます。幸せな気持ちになって、元気が出ます。 素材そのもののアイテムなんですが、各社ナッツの味は結構…

贈り物の目的に合わせて選びたい！個性派バウムクーヘン

何層にも重なった生地の断面が、年輪をイメージさせるバウムクーヘン。「バウム」は「木」を、「クーヘン」は「ケーキ」を意味しています。年輪のイメージか…

間違いないシンガポールみやげ！カリッカリの食感と濃厚な味わい「フィッシュスキン」

この数年シンガポールでは、「ソルテッドエッグヨーク（Salted Egg York）」という、塩漬け卵黄のパウダーを使った食べ物が大流行しています。卵といっても一…

年に1度のお楽しみ！10年目を迎えたLUPICIAの「ブックオブティー」

世界のお茶専門店『LUPICIA（ルピシア）』より年に1回限定発売される、ブックオブティーシリーズをご紹介します。

食べるのはもったいない！かわいすぎるチョコレート3選

今回は、見た瞬間に「何このかわいいチョコレート！」と思わせる、パッケージがかわいいチョコレートをご紹介します。自分用にオフィスの袖机に忍ばせても、職…

ワンコインでもあなどれない！おしゃれなプチギフト

職場の同僚や友人へのちょっとしたお礼、お土産などに、さりげなく気持ちを伝えたい時がありますよね。その気持ちをワンコインで表せたら、贈る方も贈る相手も…