思わず顔もほころぶバターの香り！サクサクっとした食感もたまらない「クロワッサン」

サクサク、パリパリの食感の良さや、芳醇なバターの香りが特徴のクロワッサン。焼き方や材料、作る方の好みも表れるパンの一つです。今回は、そんな特徴のあ…

1000年の歴史がある新潟県村上で15代続く名店「千年鮭 きっかわ」の技を楽しむ

今回は、『千年鮭　きっかわ』です。 新潟県村上市は鮭で有名です。なかでもここ『きっかわ』さんは、吉永小百合さんのCMの撮影場所としても知られていて、「…

不快指数がうなぎ上りのときに食べたい！ひと口サイズの爽やかプチプラスイーツ

6月ももう後半。日に日に気温も上がり、ジメジメして不快指数が上がり、気分がめいったり、お疲れモードだったりしている方も少なくないはず。また、7月に…

これは衝動買いする！思わずくすっと笑っちゃう衝撃ネーミングのお土産

なにか衝動買いをしてしまうとき、やはり商品のネーミングに惹かれて買ってしまった、という方も多いのではないでしょうか。そこで今回はついつい衝動買いし…

華やかな一品料理からスイーツまで！ホームパーティーで自慢できる手土産7選

ホームパーティーを主催するとき、招かれたとき、どちらの場合でもおいしくて華やかな料理を用意したいもの。せっかくならインパクトがあってお皿に盛るだけ…

スタイリッシュで衛生的！コンパクトであると便利なグレステンの「包丁」

今回紹介するのは、私の料理道具で欠かすことができない「包丁」です。今まで多くの包丁を使ってきましたし、料理教室などでは会場で用意をしてもらった料理道…

意外と知らない人が多い！混同しがちな「エスニック料理」と「アジアン料理」の違い

暑くてじめじめした季節がやってきました。こんな汗ばむ時にこそ食べたくなるのが、スパイスの効いたエスニック料理やアジアン料理。余計に汗をかくのに、なぜ…

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滋賀産大豆100％の“MOONアイスデザート”で親子のおやつタイムをもっと楽しく

今回ご紹介するのは、「MOONアイスデザート」！滋賀県産大豆100％使用の豆乳を使ったプレミアム豆乳アイスです。 これから迎えるじめじめとした梅雨時期や、…

夏キレイを目指すなら今！体が喜ぶコールドプレスジュース！

汗ばむような陽気になってきましたね！そんなときは「甘～いドリンクで糖分を補給し、体を潤したい！」と思いませんか？でも……！「露出が多い夏はダイエット…

使って納得！イチョウの料理ベラ

今回は、いきなり余談から入ろう。 コラムを書くにあたり、タイトルは重要だが、小見出しも大切である。特に、最初の小見出し。タイトルはわかりやすいもの…

一人暮らし必見！いつもの夜ご飯が時短で作れる「万能缶詰アレンジ」

いまや食料品店には驚くほどの種類がある缶詰。味もさまざまでどれを選べば良いか分からない、でもパッケージだけで選ぶのも失敗しそう……。今回はそんな人…

シンプルだからこそおいしい「可麻久良もなか」

一年中鎌倉は観光客でにぎわっている。特に人出が多いのは初詣の1月と、紫陽花の季節、6月。まさに今の季節は、北鎌倉駅から紫陽花寺といわれる明月院に…

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東京・笹塚発。夏の午後、素敵なお二人にぴったりのビールギフト

ほんわかした、いい雰囲気のビールだなあ、というのが最初の印象。アロマや飲み口は、最近よくみかけるこぢんまりとした、ウッディーなタッチのあるカフェ、そ…

どうせ買うなら一本買い！しっとりふわふわがやみつきになる極上「パウンドケーキ」

突然ですが、誰もが知っている「パウンドケーキ」は、バターケーキの一種って知っていましたか？ 名称に関しては、小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンド…

梅雨対策はお菓子でもする！家の中でパリパリポリポリ食べたい「雨の日おやつ」

しとしとと雨が続く梅雨の季節は、家で過ごす時間が多くなりがちです。読書をしたり、映画を観たりとのんびり過ごすときのお供に、ちょっとしたスナックがあ…

手土産選びに迷ったら！みんなを笑顔にする外さない絶品「シュークリーム」6選

嫌いな人をほとんど聞いたことがない、万人受けスイーツの鉄板「シュークリーム」。皮の質感やクリームの種類には、それぞれの好みが分かれるところでしょう。…

とにかくモチモチでクリーミー！はりま塩が甘みを引き立てる生大福

お友達からとても美味しい塩大福をいただきました。正式な名前は「塩味生大福」(しおみなまだいふく)。とにかく柔らかい大福生地にビックリ‼️

「センスがいいと褒められたい！」大事な席でも恥ずかしくない古き良き老舗の手土産

「老舗」と聞くと、思わず姿勢を正したくなるような感覚になるのではないでしょうか。長い年月を経て守られてきた伝統の素晴らしさや商品への想い、そこから感…

眺めているだけでも空腹感を刺激する！思わず食べたくなる「パン」3選

自分だけのお気に入りのパン、ありますか？　今回は、休日にめぐりたい、東京都内で人気のあるパン屋さんのパンを紹介します。どれもこだわりがたっぷり詰ま…

懐かしさと楽しみで溢れる70歳パン工場（70factory1948）のコッペパン

今回は、福岡県北九州市でコッペパンの専門店がオープンすると聞きつけて早速やってまいりました。コッペパンといえば、給食で食べるパンというイメージですが…