フレンチ×和菓子！？ 自慢せずにはいられない美味しさの『フォアグラどら焼き』
池袋のフレンチレストラン「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」が手掛ける食のセレクトショップ「ペッシュ・ドゥ・ヒョータン」。アートカルチャー都市として再注…
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キレのある美味しさ！ すだちの香りが贅沢な、京都「東山 吉寿」特製ポン酢
鍋料理をはじめ、お刺身やあえ物など、毎日の料理に欠かせない調味料のひとつであるポン酢。本日ご紹介するのは、京都・東山区にある京料理店「東山 吉寿」の…
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松田智華
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お味噌のコクが洋風にベストマッチ！ 兵庫県・仁木家の2種のお味噌ソース
お味噌といえば、「調味料のさしすせそ」の「そ」として日本になくてはならない調味料のひとつ。今回ご紹介するのは、お味噌を洋風ソースに仕立てた驚きの一品…
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【ラク家事】冬休みに常備しておきたい！ 子供から大人まで喜ぶ『悶絶級グルメ』4選
もうすぐお正月。年末のバタバタや子供たちの冬休みでお疲れの方もいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで今回は、“ラク家事”の強い味方になってくれる…
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材料はレモンと黒糖だけ！？ こっくり美味しい「Bini」の発酵シロップ
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【30秒で即完】超希少！？あの秒速完売スイーツ、幻のバスクチーズケーキ！
今回は、京都にある超有名店「BLANCA（ブランカ）」の『バスクチーズケーキ』をご紹介します。 こちらのチーズケーキは、東京・日本橋にある超予約困難店「…
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新感覚！北海道産大豆から生まれたヘルシー＆高蛋白なスーパーフード「豆葉」
今回ご紹介する一品は、100パーセント北海道産大豆を使用したスーパーフード、プレミアム北海道の「豆葉（とうよう）」です。 「豆葉」は加熱した豆乳をにが…
サロン道(C)研究家
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本物志向の遠藤青汁
なぜこれをもっと早く知る事ができなかったのだ、と後悔した青汁。 その青汁は高知県にありました。 高知県観光特使をしている大桃美代子です。 高知県は年…
タレント・新潟食料農業大学客員教授
大桃美代子
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美味しいだけじゃない！ お年賀のご挨拶にピッタリの“縁起の良いグルメ”4選
もうすぐお正月ですね。新年を迎えるにふさわしい縁起の良い食べ物や食材を食べてみてはいかがでしょうか。今回は、お年賀のご挨拶時の手土産にぴったりの“…
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今回は、京都を誇る老舗名酒蔵「白杉酒造」×大阪の人気店「北新地みなも」、究極のコラボおせちをご紹介します。 京都・京丹後市にある「白杉酒造」は、創…
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【必見】年末年始の手土産決定版！お茶にはもちろん“コーヒー”にも合う和菓子5選
ご家族や親戚、ご友人と集まる機会の多い年末年始。手土産を何にしようか、毎年悩んでしまうという方も多いのではないでしょうか。 今回は手土産の決定版！ お…
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福井県の冬の風物詩！？ みずみずしさがたまらない「サラマンジェフ」の水ようかん
ひんやり喉越しの良い「水ようかん」は、老若男女問わず多くの方から親しまれている夏の定番おやつ。ですが、福井県では水ようかんを冬に食べる風習があるんだ…
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期間限定！厳選された美味しさが4種も楽しめるタルトのお取り寄せ
九州・長崎県 平戸島のアトリエから、長崎の地元素材を活かし、保存料・着色料・白砂糖をアトリエに置かないという『無添加スイーツ』を提供する美味しいタル…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
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完売してたらゴメンナサイ！今年頑張った自分へのご褒美に最適「激レアスイーツ」5選
激動の年でもあった2021年も残りわずか。 なかなか外出しづらい日々が続き、ストレスが溜まった年だった……なんて方も多いのではないでしょうか。 そこで今…
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【新時代おせち爆誕！】一年以上予約の取れない有名店×京都の名酒蔵、夢のコラボ企画
今回は、京都屈指の預託困難店「富小路やま岸」×京都を誇る老舗酒蔵「澤屋まつもと」、究極のコラボおせちをご紹介します。 ■一年以上予約の取れない超人…
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お酒とともに味わいたい！新感覚の大人のためのショコラ
ベルギー・フランスと名だたるショコラティエを生む土地で生活していたからか、私はショコラ好きです。 日本でも世界中のショコラを味わうことができるものの…
日本文化の伝道師/JTCL代表取締役
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寒い夜にちゅるんと食べたい！ てのべたかだやの「手延べにゅうめん」
手延べそうめん発祥の地と言われている奈良県桜井市で、三輪そうめんの製造・販売を行っている「マル勝髙田商店」。伝統ある手延べそうめんにも“新しさ”…
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クリスマスや年末年始をちょっと贅沢に……人気レストランの味で美味しさ総決算！
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年末年始は贈りものをする機会が増える方も多いと思います。お世話になった方に一年の感謝の気持ちを込めて贈るなら、リッチで特別感のあるギフトを選びたい…
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松田智華
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熊本発！山を育てる養豚家「モンヴェール農山」がつくる絶品「スモークレバー」
こんにちは、熊本マイスターの大平みなです。 モンヴェール農山は、熊本県の南部、水俣市の山奥にあります。道中は、まるでぽつんと一軒家の取材さながら。細…
フリーアナウンサー/ナレーター
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