「メディアで話題の神戸スイーツ」自分だけの秘密にしておきたい絶品スイーツ5選

神戸の洋菓子文化の歴史は古く、そのルーツは明治維新ごろまでさかのぼります。開港当初持ち込まれた洋菓子が長い年月をかけて発展し、神戸は“洋菓子の街”…

世界三大貴腐ワイン産地！ハンガリー・トカイの極上はちみつ『Dr. Honey』

日本ではあまり知られていませんがハンガリーはヨーロッパでも指折りの良質な蜂蜜の産地です。

新しいワインの楽しみかた！自宅に居ながらロードレースでスペインを巡る

2015年の夏、当コラムでブエルタ・ア・エスパーニャという自転車レースを紹介しました。 ＝＝＝日本ではあまりポピュラーとはいえないけれど、そのお国だった…

料理男子にコレを使ってほしい！グルメも唸るパスタの隠し味アイテム

“男はキッチンに立たない”はもう古そうですね。料理男子というキーワードが飛び出すほど、料理をする男性は年々増えており、レシピ本も続々と登場しています…

いつものタレもいいけれど！夏にあっさりと楽しむ納豆と合わせたい変り種調味料

健康食品として知られる納豆ですが、夏バテにも効果的な成分をたくさん含んでいることはご存知でしょうか。腸内環境を整える発酵食品で消化しやすいので、お…

小ネタ満載で盛り上がる！名古屋の新名物「なごや嬢」！

お盆も終わり、夏休みも残り少なくなってきた。私は名古屋に行くと必ず購入する手土産用のお菓子がある。これを会社やお友達に渡すと、みんな思わず笑ってし…

「猛暑は家から出たくない！」お酒好きが常備しておくべきエリート缶詰

ここまで暑いと買い物に行かずに食事を何とかしたい、と思うことありますよね。そんなときに役に立つのが缶詰です。素材が新鮮なうちに缶詰にされることが多く…

黄金の膜の下にはヨーグルトが！岡山県「蒜山ジャージーヨーグルト」

ヨーグルトマニアとしては、今どうしても紹介しなきゃいけないヨーグルトがあります。それが岡山県の「蒜山（ひるぜん）ジャージーヨーグルト」。 本当は…

北海道は富良野産男爵いもを使用した、お手軽に味わえる「バタじゃが」

関東から南では連日、猛暑が続いていて、テレビでは「40度を超えました！」と放送されている昨今ですが、東北や北海度は、そうでもない地域も多いです。しば…

もっと身近に感じるブルガリアの魅力！伝統料理と歴史あるブルガリアワインに注目

6月27日ブルガリア大使公邸で行われた「ブルガリアを親しむ会2018」。ブルガリアの魅力あふれる歴史や文化を日本の皆さんにもっと身近に感じてもらおうと、…

【まだ夏は終わらない】夕涼みにぴったり！夏の夕暮れに食べたいアイス

真夏のピークが過ぎたら夕涼みを楽しみませんか。夕涼みとは、日中の暑さも和らいできた夕暮れ時に戸外で涼をとりながら、夏の夕暮れ時を楽しむことです。そし…

まさに新感覚！2種類のソフトクリームとスムージーからなる「スムージーソフト」

現在では、季節を問わず提供しているパティスリーも多い「ソフトクリーム」。「アイスクリーム」よりも柔らかいものや、日本だと乳固形分及び乳脂肪分が最も高…

サクサク感がハンパない！ミルフィーユ好きには絶対おすすめの神スイーツ3選

フランス語でミルは「千」をフォーユは「葉」を意味するお菓子ミルフィーユ。何層にも薄いパイ生地を重ねることで独特のサクサク感が生まれます。生クリーム…

どこでも手軽に楽しめる！使い勝手の良いアウトドア用アイテム

夏はキャンプや音楽フェスなどに行くことがあるのではないでしょうか？　子どもを連れてキャンプに行ったり、友人同士で音楽フェスに行ったりと、お出かけの予…

見た目でもテンションUP！夏色スイーツの素敵ギフト

何かと手土産や贈り物が必要になる夏。久しぶりに会うのに手ぶらもちょっと気が引ける…そんな時はせっかくなら、見た目も味わいも夏らしい、季節感のあるも…

芸術と才能は別格『Patric Roger』の「ボワット ドゥミスフェール」

チョコレート通を「別格」とまで言わしめた『Patric Roger（パトリック・ロジェ）』。パリ市内にあるブティックの中から、ダ・ヴィンチ・コードに登場したサン…

今年の猛暑は酸味のある調味料でシャキッと乗り越えよう！

夏は激辛特集が多いかと思いますが、なにせ辛いですしお腹への負担も大きいですよね。一方で、冷やし中華をはじめとした酸味のあるさっぱりした味付けを楽し…

暑い夏に欠かせない！イタリア版チューペット「ポラレッティー・フルーツ」

こんにちは！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです。日本で暑い夏に必ず冷蔵庫に入っているものといえばチューペットではないでしょうか？暑い日にポキ…

旨いと思わず唸る！混ぜるだけで美味しいパスタが出来上がる調味料3選

あっつい時など料理の時間は短くしないですよね。そんな時はパスタを旨く活用してはいかがでしょうか。パスタを茹でている間に材料を用意しておいて、できあが…

銘柄指定したいほど美味い！鎌倉行ったら購入すべきとっておきの焼き菓子3選

神奈川県にある観光地の一つ「鎌倉」。四季にあわせて様々な顔を見ることができる土地でもあります。訪れた際に鎌倉らしいお土産を探している方におススメなお…