燻煙の風味＆旨みと肉汁がジュワー「熏煙黄金豚ソーセージ」！

9月6日に北海道胆振東部地震に見舞われた北海道ですが、一部の地域では相当な被害があるものの、全体としては復興が進み、日常生活に戻っています。そんな時、…

秋の行楽に！辛いもの好き必見“おにぎりの具”3選

そろそろ気温も下がって、秋らしくなってきましたね。ピクニックやキャンプにはうってつけの季節となりました。そんな時におにぎりは必需品ですよね。市販の…

「センスがいいと褒められたい！」がんばっている仲間が喜ぶ美味しい差し入れ

“忙しさのあまり、食事をとる暇もない”責任感の強い人は、自分の食事をおろそかにしてでも、とにかくがむしゃらに頑張ってしまいます。しかし不健康な職場か…

10月1日から予約開始！ザ・キャピトルホテル 東急のクリスマスケーキ2018

東京・永田町という都会のど真ん中にありながら、隣接する日枝神社の豊かな緑が楽しめるラグジュアリーホテル。地下2階ヘ?ストリーフ?ティック「ORIGAMI」で…

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「酔独楽（よいごま）」の盃と飲むと格別！名水百選から作られた「霧の塔」

皆さんは可杯（べくはい）をご存知でしょうか。 高知に伝わる座興杯で、「天狗」「おかめ」「ひょっとこ」の形をした杯を用意し、独楽（こま）を回し、軸が…

サクサク揚げたてがおいしい！滋味たっぷりなご当地フライ

B級グルメという言葉が浸透し、今ではご当地ならではの名物がたくさん存在します。そんな中注目したいのがご当地フライ。地産の食材をつかったり地元ならでは…

ロンドン発！世界が認めた革新的なクラフトビール

先日、六本木ヒルズで行われた「グレート・ブリティッシュ・ウィークエンド」というイギリスのプロダクトがたくさん並ぶフェスティバルに出展しました。うち…

働き盛りの30代甘党男性が喜ぶ！癒し度120％の差し入れスイーツ

会社や組織の軸となってバリバリ働き盛りである30代の男性。息つく暇もないほど毎日頑張っている彼らに、お礼の気持ちも兼ねてスイーツの差し入れはいかがでし…

神戸パティシエプロジェクト「オリジンコウベ」2018秋冬パティスリーコレクション

2015年4月に発足した「ORIGINE KOBE（オリジンコウベ）」は、神戸を代表するパティシエ8人によるプロジェクトです。神戸には実力派パティスリーが密集し、多く…

何も付けずにそのまま食べるのが一番美味しい！VIRONでしか味わえない特別なパン

『オーヴォンビュータン』やパリの『Stohrer』、帰国後に働いていた『オーベックファン』でも、生菓子や焼き菓子と一緒にパンも作っていました。パティシエと…

いつもの「ポテサラ」が100倍旨くなる！簡単に底上げできる絶品アイテム

誰もが大好きなポテトサラダ。通称「ポテサラ」。各家庭にそれぞれの味があり、おふくろの味の1つという人も多いのでは。そんな家庭の味“ポテトサラダ”にア…

イニエスタが手掛けるワイン「ボデガ・イニエスタ　コラソン・ロコ」

2018年サッカーの大きな話題としては、スペイン代表であり名門バルセロナ所属のアンドレス・イニエスタのJリーグ・ヴィッセル神戸への加入が挙げられます。あ…

季節の変わり目に常備したい！のどを潤す芳醇なとろ～りはちみつ

暑い夏がすぎ秋に入る季節の変わり目はなにかと体調を崩すとき。急に風が冷たくなって寒暖差を感じるとのどが乾燥したり、痛めてしまう人も多いですよね。そ…

野菜嫌いもこれで解消！？旬の野菜が新鮮な状態で食べられる『とっぺん市場』！

くまもと県民テレビの番組「もっこすキッチン」では、熊本県の食材や調味料を積極的に使用しています。機会があればお店や他の場所でも使用するようにしてい…

記念パーティーや祝賀会でのワンランク上の手土産はコレ！”シーン別”おすすめのお酒

懇意にしている取引先から、創立記念パーティーや祝賀会の招待状を受け取ったら、信頼を深める絶好のチャンス！　一般的にはお祝いに花束を持参しますが、そ…

今だけの可愛さと美味しさ！ハロウィンのホテルメイドケーキを手土産に

カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1,000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です♪そんな日々の食べ歩きの中で黒猫が発見したギフトや手土産のオスス…

ここだけの限定販売！熱田神宮に伝わる純愛和菓子「白鳥伝説」！

この時期、そろそろ秋の行楽を検討している方々も多いことだろう。前回ご紹介した「きよめ餅」は愛知県民なら誰もがしる熱田神宮名物であるが、今回は愛知県人…

アレンジ自在で、うま味たっぷり！『チーナ』の良質なカナダ産「スモークサーモン」

カナダの西海岸にあるブリティッシュコロンビア州（B.C.州）では、夏から初冬にかけて、たくさんのサーモンが遡上します。バンクーバーに住んでいたころ、こ…