お手軽セットからペースト調味料まで!手間要らずで楽しむ絶品鍋料理
冬の定番「鍋料理」。湯気の立ち上る熱々の鍋をみんなで囲んで味わう充実感は、他の料理ではなかなか味わえない醍醐味ではないでしょうか。そこで今回は、長く…
お手軽セットからペースト調味料まで!手間要らずで楽しむ絶品鍋料理
冬の定番「鍋料理」。湯気の立ち上る熱々の鍋をみんなで囲んで味わう充実感は、他の料理ではなかなか味わえない醍醐味ではないでしょうか。そこで今回は、長く…
ippin編集部のお取り寄せ
頼りにしています!!“たたかう”のど飴は機内にも常備!『カンロ』健康のど飴
寒さ厳しい季節、皆さん健康管理にも気を使っていらっしゃることと思います。特にこの時期の冷たく乾燥した空気はのどに大敵ですよね。私は仕事柄、乾燥した機…
客室乗務員・天然酵母パン講師
沖朋奈
ハワイ人気NO.1 コクと香りのクラフトビール「コナ・ビール」
ハワイにある8つの島の中で一番大きいハワイ島は、ビッグアイランドと呼ばれています。その理由は、他の7つの島を合わせたよりも大きく、長年噴火を続けてい…
ハワイ・アイランド料理研究家
藤沢セリカ
思わずパケ買い!コレクションしたくなる、かわいい瓶入りプリン5選
今やシンプルで老若男女が愛する国民的スイーツとなったプリン。贈答品としても重宝し、万人受けするやさしい味から、食べる機会も多いのではないでしょうか?…
ippin編集部のお取り寄せ
レモンを使ったお料理に大活躍!『ルクエ』の「レモンスクイーザー」
多国籍のお料理を月ごとにご紹介している私のお料理教室では、「レモン」の使用頻度がとても高いのです。日本料理でも、柚子やかぼす、すだちといった柑橘類…
Takako'sKitchen主宰
二階堂多香子
日本が誇らしくなる。アメリカ人が“日本の美学”を表現した究極のビール
日本政府観光局が発表(※)した2018年1月~11月の累計訪日客数は、累計で28,560,100人。11月単体では過去最高を記録。さらに2020年の一大イベントに向けて、…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
アマゾンフルーツは体にいいこといっぱい!「アマゾンフルーツスムージー」
スーパーフルーツとして一躍有名になったブラジルのフルーツ「アサイー」。古来より先住民も栄養源や医療品として重宝されてきました。「アサイー」のように、…
「Toro Tokyo」総料理長
小河英雄
クセになる食感?マカオ手土産の定番の愛されスイーツといえば、やっぱり「杏仁餅」
マカオ観光で人気スポットとなっている「タイパ・ビレッジ」は、新旧のマカオの姿が混在するどこか懐かしさが漂う街並み。中央には商店が立ち並び、狭い路地…
政府観光局
マカオ政府観光局
京都でめぐるおいしいコーヒー
レトロで素敵な喫茶店のほかに、ニューカマーのカフェも続々と登場している京都ですが、京都旅行の目的のひとつとして喫茶店やカフェを巡ることが楽しみとし…
ippin編集部のお取り寄せ
釜揚げしらすも缶詰で!執念が生んだふわっと柔らかい静岡釜揚しらす缶詰
今日はまさに逸品と呼ぶべき缶詰を紹介申し上げたい。なんと釜揚げしらすの缶詰なのであります! 従来は冷蔵・冷凍品だったものを缶詰化することで、常温で…
缶詰博士
黒川勇人
新潟「キッチンガーデン・とみおか」の米と野菜たちの玉手箱
キッチンガーデン・とみおかより、野菜の玉手箱が届く!箱を開け、思わず見入り、すぐにほほ笑む。ブロッコリー、キャベツ、ミックスリーフ、アイスブラント、…
小説家・テレビプロデューサー
今井彰
「週末はお家で冬ごもり!」あったらうれしい簡単で美味しい冬の常備品5選
寒い季節は、お家で「冬ごもり」される方も多いのではないでしょうか。そんな時には、簡単に出来るレトルト食品があるととても便利です。簡単なだけでなく、…
ippin編集部のお取り寄せ
ガラスの持つ魅力をより実感できる『スガハラ』のガラス製品
『UN GRAIN』がある場所の近隣には、飲食店やカフェ、セレクトショップや雑貨屋さんなども多くあります。ここ数年は、ご近所の店舗さんと一緒に地域活性の活動…
パティシエ
金井史章
テキーラの名づけ親!メキシコ地酒を世界に知らしめた名門「サウザ」
メキシコ滞在の3日目の午後は、貸切バスで巡るサウザ・アガベ畑と蒸留所ツアーへ出発。サウザの創始者ドン・セノビオ・サウザは「テキーラの父」と呼ばれる人…
メキシコ合衆国大使館
鎌倉の隠れ名品3選
関東でも人気の観光スポット鎌倉。皆さん訪れる場所なので手土産もありがちなものになってしまいますよね。でも、鎌倉には沢山隠れた名品があります!今回は、…
ippin編集部のお取り寄せ
笑顔を誘う、愛され上手なカラフル最中『甘音屋』さんの「笑美玉」
「世代を問わず、開けた瞬間に笑顔になって頂ける、上品で洗練された手土産」は、意外と探すのが大変。
弁護士秘書
Halca
身体の芯からぽかぽかに!冬にかかせないジンジャーシロップ&シュガー
冷え性対策や風邪の予防にもなるといわれている生姜。生姜をそのものをすりおろしてドリンクに入れるよりも、おいしく飲めて便利なのがジンジャーシロップ。紅…
ippin編集部のお取り寄せ
世界の頂点を極めた “肉職人”が作るアニマルウェルフェアの仏産「牧草牛のカレー」
今回ご紹介するのは恵比寿の大通りに面したスタイリッシュなレストラン『HUGO DESNOY Ebisu / ユーゴ・デノワイエ恵比寿』さんの「カレー」と「牛肉の塩煮込…
料理研究家
売間良子
本棚に囲まれた圧巻のホテル『箱根本箱』のオーガニックジュース「野菜時間」
2018年8月、箱根に登場したブックホテル『箱根本箱』(http://hakonehonbako.com/)。まだオープンしたばかり(2018年12月にお邪魔しました)のホテルですが、…
ブルマムアカデミー 代表
前田カオリコ
センス抜群なのにプチプラ!さりげなく渡せる手土産上手になれるプチギフト5選
贈り物をする時、場合によっては高価なものよりプチプラなギフトがふさわしいことってありますよね。もちろん、プチプラながらも丁寧な気持ちの伝わるもの…
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