1つ食べたら止まらない！イギリス発大人のミントチョコレート「アフターエイト」

イギリスでは、午後8時以降にリラックスしながらお菓子とリキュールを楽しむ習慣があります。お酒のお供として定番なのが「アフターエイト」というミントチョ…

オレンジ？チョコレート？叩きつけてから食べる不思議な「チョコレートオレンジ」

子どもの頃に一番好きだったお菓子を覚えていますか？僕が一番ワクワクしたお菓子はテリーズの「チョコレートオレンジ」でした。この四角いパッケージのお菓子…

イギリスが世界に誇る！コールマンマスタード

イギリス人にとって料理に欠かせないもののひとつに「コールマン・マスタード」があります。日本ではあまりなじみがないかもしれませんが、このマスタードはイ…

アイスティで暑さ乗り切る！フォートナム・アンド・メイソン「SUNDAE TEA」

イギリス、ロンドンにある『フォートナム・アンド・メイソン』。1707年、大英帝国の誕生とともに創業されました。当時としては画期的な食料品店だったそうです…

エリザベス女王に愛されるイギリスNO.１マーマレードは！？

英国王室御用達のジャムはいくつかありますが、一番英国らしいジャムといえば、マーマレード。 それも1874年、イギリスのオックスフォードで創業されたフラン…

ロイヤル・ウエディングに沸くイギリスの伝統菓子「ショートブレッド」

世界中が注目した英国のハリー王子とメーガンさんとのロイヤル・ウエディングは、伝統と格式を重んじながらも、新しい風を感じさせる今の英国王室ならではの優…

【イギリス偉人伝Pt.1】世界を救った男が愛したシングルモルト

1940年の第二次世界大戦中、イギリスにナチスの脅威が迫る中ウィンストン・チャーチルが首相に就任しました。相次ぐ、ナチスからの空爆などでイギリス国民が…

スムージーから温かいスープまで！もう浮気できないほど高性能なダネッツのブレンダー

最近、スムージーはコンビニでも手軽に購入できるるようになりました。普通のジュースよりちょっとだけカラダに良さそうな気がして、少し高価なものでも買っ…

一見まるでチョコレート！ハート型のチーズ「オーガニック・ヴィンテージ・チェダー」

皆さま、こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 もうすぐバレンタインデーですね。最近私は専らチョコレートを使ったお菓子作り…

首相もサッカーのスーパースターも大好きな英国スナック菓子「Twiglets」

皆さん、子どもの時から大人になっても食べているお菓子はありますか？僕にはあります。今でもイギリスに帰る度に、スーツケースの半分はそのお菓子で埋め尽く…

犬はマスト！ウォーカーのスコッティドッグショートブレッド

猫や犬をはじめ、ペンギンにキリン…動物モチーフって、もうそれだけで最高に可愛くてついつい購入したくなりますよね。中でも個人的に買わずにいられないのが…

これを食べるためにロンドンに行きたくなる！かっこいいロンドングルメ

ロンドンオリンピックで湧いたイギリス・ロンドン。イギリスと聞くと、あまり料理が美味しくない、紅茶の国でしょ？などグルメに関しては偏ったイメージを持ち…

ロンドン紳士がこよなく愛する洗練されたリキュール「ピムス」

イギリスは、雨が多いイメージがあるかもしれませんが、6月から8月の夏にかけてはカラッとした晴天が続く事が多く、30度を超える真夏日になる事も珍しくありま…

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好きか嫌いかあなたはどっち！？イギリスの納豆的存在「マーマイト」

納豆、くさや、なれずしなど日本を代表する発酵食品。臭いですが、うまいという人と、臭いだけで食べられない。という2つのパターンに分かれると思います。イ…

ビール業界の異端児が作る！規格はずれのクラフトビール「BrewDog」

最近、世界中でクラフトビールのブームとなっていますが、ビール好きが多いイギリスでも、沢山の小さなブリュワリーでさまざまなビールが造られているようです…

世界のトップシェフ達も愛用する美しく繊細な英国の塩「マルドンシーソルト」

イギリスには数多くのユニークな調味料が存在します。何百年もイギリスで愛され、世界のトップシェフも愛用する調味料もあります。その中のひとつが王室御用達…

香ばしい深い味わいの英国シロップ「Lyle’s Golden Syrop」

前回ご紹介した、HPソース同様にイギリスのほとんどの家庭に常備されているシロップ「LYLE’S GOLDEN SYRUP」。褐色のこのシロップは、コクのある甘さとまるで…

英国王室御用達！英国人が最も愛する「HPソース」

今回からippinに参加しました、市ヶ谷の「Swan & Lion」というお店で英国料理のケータリングとパンの販売を行っているイアン ギビンスです。イギリス生ま…

英国紳士の秘かな愉しみ！王室御用達の香り豊かなピンクの「トリュフ」

世界中の政財界や各界著名人が訪れる名門テーラーが顔を揃えるスーツの聖地「サヴィル・ロウ」。ロンドンの中心部、メイフェアにある英国屈指のテーラーが集…

創業1953年。ハイクオリティーで良心価格な英国紅茶「AHMAD TEA」

ロンドンの街並みを連想させる可愛い缶入り紅茶のセットは、 ティータイムのおもてなしに会話を弾ませてくれる一品。 バッキンガム宮殿モチーフのパッケージ…