世界の絶品惣菜パン

ピザパン、カレーパン、焼きそばパン。日本にはさまざまなパンがありますが、世界にも日本に負けず劣らず、絶品のパンが存在します。その中には、日本人の常識…

アルゼンチン伝統音楽「チャマメ」と本格「マテ茶」を楽しむ夕べ

アルゼンチンが代表産地のマテ茶は、日本でもよく知られた存在です。しかし南米のお茶という事は知られていますが、具体的な生産地まではあまり知られていませ…

アルゼンチンの肉料理には欠かせない「チミチュリソース」は家庭の味！

アルゼンチン国民のソウルフードと言えば、ボリュームたっぷりのチョリソーをパンで挟んで食べる「チョリパン」。主役となる「チョリソー」を引き立てるのが、…

アルゼンチン国民全員が大好きな「アルファホーレス」って知ってる？

アルゼンチン国内では1日の消費量が600万個といわれるほど、誰もが食べるお菓子「アルファホーレス」。2枚のクッキーに煉乳を煮込んで作った甘く濃厚な「ドゥ…

「生はちみつ」ならではのピュアな味わい！アルゼンチン産「マヒカハニー」

南米で最も多い採蜜量を誇るアルゼンチン。アルゼンチンの養蜂家の多くは、はちみつを採取するための巣箱を移動させず、そのまま時間をかけて蜜の濃度を高め…

アンデスの太陽をたっぷりと受けて育ったアルゼンチン産「NUCETE」のオリーブ

アルゼンチンでは、19世紀の終わり頃、スペインやイタリアから多くの移民が移住したことから、食文化に変化をもたらし、オリーブの需要が急激に高まりました。…

最強プチプラチョコ！美味しくって止まらないアルゼンチンの「ボノボン」

世界60か国以上で販売され、日本でもコンビニエンスストアなどで購入できる「ボノボン」。 チョコレートでコーティングした軽い食感のウエハース生地の中に…

アンデスの恵みがギュッ！手摘みオリーブを丁寧に搾ったTimboプレミアムオイル

世界でも有数のオーガニック食品大国であるアルゼンチン。アルゼンチンワインの産地としても有名なアンデス山脈の麓、ラリオハ州で生産されているのは、大きさ…

手軽に本格マテ茶！溶かして飲むだけのアルゼンチン産カピーバ「インスタントマテ茶」

「飲むサラダ」ともいわれるアルゼンチンの国民飲料「マテ茶」。肉料理を多く摂取する南米の人にとって、「マテ茶」は食生活のバランスを整える「サラダ」の…

【レポート】発見と出会いと発掘と。日本でもますます広がるアルゼンチンワインの世界

アルゼンチンワインのことは数度、ippinで紹介してきました（「アルゼンチン発マルベック。濃厚さとエレガンスの競演を心ゆくまで堪能しよう」https://ippin.g…

食のプロが注目！アルゼンチン産パタゴニアソルトとオーガニックシュガーとは？！

アルゼンチンでは環境汚染の影響を受けていないミネラル豊富な天然塩が採取されます。環境保護地区にあるアルゼンチンの南部パタゴニア地域から採取された塩…

アルゼンチンワインの新たな魅力！ 31社が参加したグランドテイスティング2016

11月7日（月）東京アメリカンクラブにて、アルゼンチンワイン協会主催、アルゼンチン大使館後援による年に1回のグランドテイスティングイベントが行われました…

一日を通して賑わうアルゼンチンのカフェは人気の衰えない定番メニューの宝庫

アルゼンチンの国民は、隣国に比べて朝食の量が少なめ……。南米アルゼンチンといえば、情熱的な「タンゴ」、そしてサッカー強国と、エネルギッシュな国民とい…

アルゼンチン国民が子供時代を思い出す潜水艦という名のチョコドリンク「スブマリノ」

アルゼンチンの国民なら誰でも知っている「スブマリノ」。温めたミルクが入った細長いガラスのコップに少しビターなチョコレートバーを入れて、溶かして飲むチ…

• お取り寄せ

酵素やビタミン、ミネラルなど栄養たっぷり！非加熱はちみつ「マヒカハニー」

みなさんこんにちは！今日は皆さんも子供の頃から親しみのある、「蜂蜜」をご紹介したいと思います。最近は様々な種類や産地のものが販売されていますよね。…

アルゼンチン発「マルベック」。濃厚さとエレガンスの競演を心ゆくまで堪能しよう

『マルベック』というブドウ品種をご存知でしょうか。以前はフランス南西部が有名でしたが、こちらは「黒ワイン」と呼ばれるほどの濃厚な色や口当たりの強さ、…

【ワインを贈る#1】気品と重厚と革新。目上の方にこそアルゼンチンワインを。

ワインを贈る。悩ましいことかもしれません。贈る人にあった予算、好み、場面、ワインの知識。組み合わせればその答えは無限。ということで、僕のようなワイン…

マテ茶の次に来るかも！アルゼンチンのカチャマイ茶を知ってますか？

アルゼンチンのアンデス山麓には世界一の品質とも言われるハーブが自生しています。昔からアンデス山脈ではロバがハーブを運び、そのハーブを調合するハーブ…

アルゼンチンの不動のNo.1牛肉料理「アサード」！

日本の反対側に位置するアルゼンチンは、南米大陸に位置し西側と南側はチリと、北東側はブラジル、ウルグアイと国境を接しています。楔形の国土が特徴的で、…