岡山・津山の超有名和菓子「桐襲」は、もっちり皮＆柚子風味の白あんが秀逸

岡山県の北部にある津山市。岡山駅からだと電車で1時間～1時間半。車だと約1時間半の距離。古くは越前松平家10万石津山藩の城下町として栄えました。津山盆地…

注文は電話かFAXのみ！岡山県真庭市美甘（みかも）の「ひめのもち」

お餅といえばお正月の食には欠かせないもの。でもお餅は春になっても夏になっても保存食としておいしくいただける日本の伝統的なソウルフードなんですね。 …

マシュマロ×餡！？伝統の技が生み出した“新感覚”スイーツペースト！

今日ご紹介するのは岡山市で約130年間営業し続ける老舗菓子店『つるの玉子本舗』。ふわふわのマシュマロで甘い餡を包んだ、洋菓子と和菓子を融合させたお菓子…

岡山県民の心の味。キムラヤ「バナナクリームロール」

私が物心ついた時から食べていたのが、地元岡山の老舗『岡山木村屋』の「バナナクリームロール」。東京に上京した時に、あんぱんで有名な『木村屋總本店』…

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山盛りクリームに「きび団子」！インスタ映え間違いなしのキュートなミニタルト！

岡山で最高のインスタ映えスイーツ店を発見しました！可愛さに虜になること間違いなしのフレッシュタルトをご紹介します。 ロケ中に発見したフレッシュタル…

美人の湯として名高い湯郷温泉が生み出した“美人を作る”湯郷スイーツ！

寒波の到来で体中が冷えるこの時期は、温かい温泉に浸かるのが楽しみになってきませんか？今回ご紹介するのはおもてなしのプロ！　温泉旅館の女将が考案した「…

開けて楽しい、食べて美味しい。モチモチきびだんごで鬼退治！

全国的に有名な岡山銘菓、きびだんご。桃太郎のストーリーもあり、きびだんごを食べたことがなくてもその名前はご存じかと思います。 今回ご紹介するのは、…

はじめての食感に驚き！しゅわっと溶けるごぼうのおかきはいかが？

寒さも増して、冬の訪れを感じる季節。この時季は紅葉や雪、温かい鍋など寒さを忘れさせてくれる楽しみがいっぱいありますよね♪中でも私が楽しみにしているの…

意外な組み合わせで超絶美味しい！バターが香る、西条柿ミルフィーユ

バター好きにも！干し柿好きにも！見た目も美しく、おやつにもツマミにも相性良し 私は子どもの頃からバターが大好き！　美味しいバターはチーズのようにその…

驚きの“和”スイーツ！○○○のパウンドケーキって？

心地よい風が気持ちのよい季節になってきましたね♪秋といえば・・・読書、運動、紅葉と色々な楽しみがありますが私は相変わらず「食欲の秋」を一番楽しんでい…

空模様を取り込んだほっこり優しい器たち。

岡山市中区の工房で制作活動をされている陶芸家、植山黄世さん。学生時代に陶芸と出会い20年以上。空が好きでその季節の空模様を取り込んだ器を多く制作されて…

ハレの日だけでなく、毎日いただきたい！赤米甘酒。

赤米（あかまい、あかごめ）とは古代米の一種で、お赤飯の元となったとされるお米です。

おつまみにピッタリ！“千屋牛”のパイで乾杯！

岡山県新見市といえばA級グルメの町！「新見」とくればやはり高級牛肉の「千屋牛」ですよね！今回オススメしたいのは新見市千屋の名産、黒毛和牛「千屋牛」…

「北房キムチの素」は、非常に面白い調味料！市販のものと違う特徴は「甘み」にあり

岡山県の山奥で、とてもユニークな調味料を見つけました。「北房（ほくぼう）キムチの素」、これはその名のとおり、キムチを作るためのまさに「素」。もちろん…

“たまご”は黄身派？白身派？養鶏所のこだわりプリン！

岡山市と倉敷市のベッドタウンとして住宅街が立ち並ぶ箕島。そんな住宅街の中に突然現れるひよこの看板が目印のお店「ひよこさんちの直売所」

渋谷に期間限定のポップアップストアーも！インスタ栄え間違いなしのアイスクリーム

おいしい、に加えて「インスタ映え」も重視する昨今のスイーツ事情。かき氷やパフェなど人気スイーツのお店では大行列が当たり前となりつつある今日この頃です…

まさに自然派！ 岡山の平飼い鶏の卵で、クッキーのようなせんべい「ひよせん」

「晴れの国」とまで称されるほど、天気が良い日が続く岡山。私も何度も伺っていますが、たまたまかもしれませんが、確かに雨にあたった記憶がないです。それほ…

岡山っこに長年愛されている冨士屋の昔ながらの中華そば。

昭和25年創業、60年以上岡山っ子に愛され続けられている冨士屋の中華そば。戦後間もない岡山駅の西口にある、奉還町商店街に誕生しました。研究熱心だった初…

フルーツを贅沢に使った“フォトジェニック”なアイスバー！

毎日暑い中お疲れ様です！日ごとに増す暑さに夏バテしていませんか？今年は猛暑日になる日が多くなるということでこれからが思いやられる…。そんなときは！…

食べたって平気？な自然素材の箸は、一品手作り。「けはれ竹工房」の自然素材のお箸

「食べるものは当然、安心安全にこだわっていますよ～」、「普段から有機農法の食材を食べています」という人でも、お箸の素材は？と聞かれると、「あ、お箸…