氷見の美しい自然が詰まったSAYS FARMのコンフィチュール

富山県は氷見の里山に佇む、自然豊かな美しいワイナリー『SAYS FARM(セイズファーム)』。洗練された海風と山風が行き交う恵まれた土地で、産地個性が反映さ…

人気駅弁「ますのすし」。1日限定40本の本店でしか買えない「伝承館ますのすし」

私が、今年の11月1日に行われた富山マラソンにゲスト参加させていただいた際に、同行した事務所の同僚が富山出身ということで、ご両親がお土産に持たせてく…

鋳物とお菓子の美しいコラボ！富山県高岡市で見つけた「大野屋×能作 高岡ラムネ」

月の半分以上も旅を続けていると、日々出逢うギフトや手土産に対する審美眼が自然と養われてしまうのは、私だけでしょうか。先日訪れた富山県高岡市で見つけた…

海洋深層水でほたるいかの旨味が倍増！お酒のツマミにもピッタリ「ほたるいか浜干し」

高校を卒業するまで過ごした富山県は美味しい食材が多く、帰省した際には食べることも楽しみにしています。中でも海産物は好みのモノも多く、刺身や加工品な…

昆布大好き富山県民が愛して止まないギフトにおススメする「室屋の昆布小箱」

富山市は昆布の消費量が日本一（※）なんです！その理由として北前船によるものです。富山の先人たちは北前船で米や味噌を北海道に運び、その帰り便には昆布…

黒部の名水が味わいの要！10時間かけて優しく抽出した香り高い「水出し珈琲」

富山県黒部市にある自家焙煎・水出し珈琲のお店「水の時計」。 こちらの水出し珈琲は、コクがあるのにキレがあり、記憶に残る美味しさです。それもそのはず…

「土」を用いて富山ならでは自然観を表現！陶芸作家・釋永岳氏の器「アージュ」

蛍イカが美味しい3月の富山。素材を活かした料理演出に欠かせない「土」の器を求めて、岩瀬の街並みの一角にある陶芸作家・釋永岳氏のギャラリーを訪ねました…

立山山麓の寒風で自然乾燥させた手作りの“かき餅”

色とりどりのお餅が連なっているビジュアルが可愛くて、この素朴さにほっこりとしてしまいます。 大寒の時期に新大正もち米を杵でついて紐で縛り、立山山麓…

最強のお酒のお供！越中富山の「幸のこわけ」

おいしい海の幸を存分に愉しめることで知られている富山。その土地でいただく魚介類はもちろんのことですが、実はお土産としても最高の酒の肴が手に入ります。…

かわいすぎるパッケージに魅了される、ピンクの甘酒

数年前、雑誌「Takt」の手土産特集で出合ったのが、『宮本みそ店』さんのこの甘酒です。なにはともあれ、インスタ映えならぬ誌面映えする見ためのかわいさと、…

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セイアグリー健康卵が味わえる富山県「フェルヴェール」おすすめの「たまごシフォン」

富山県高岡市福岡町にある「フェルヴェール」は、「セイアグリー健康卵」を使用したケーキや料理が味わえるレストランです。 本店は、住宅街の中に突如現…

富山・高岡『味の山正』でしか食べられない受注生産のます寿し

北陸新幹線で活況を呈する北陸ですが、終点の金沢のある石川県は勿論のこと、手前の富山県も活気づいています。先日も取材で訪れたのですが、富山駅前は再開発…

自家生産直売の氷見牛の旨さが凝縮したメンチカツ！　富山ローカルで人気のB級グルメ

海と山の自然の恵み溢れる氷見市の山間地で育つ“氷見牛”。なかでも『たなか』は、湧き出る清水とこだわりのエサで愛情込めて育て、自営の精肉店と焼肉店で…

富山土産の新定番！北陸新幹線の形をしたささら屋の「しろえびせんべい」

昨年、北陸新幹線が開通になり友人が富山へ旅行に出かけました。そのときお土産に買ってきてくれたのが、北陸新幹線「かがやき」の形をしたお煎餅「しろえびせ…

【黒部ダム・合掌造り集落】富山県で絶対寄りたい観光地と絶品手土産5選

2015年3月14日に北陸新幹線が開業して早8ヶ月。富山県のイメージといえば薬売り？いえ、グルメも観光も富山には様々な魅力が溢れています！富山湾では新鮮さが…

富山に秋を告げる「おわら風の盆」と食材の宝庫「富山グルメ」を見逃すな！

北陸新幹線でぐっとアクセスしやすくなった北陸。これまでは飛行機か新幹線と在来線を乗り継いでいた富山へも2時間少々で行けるようになりました。富山といえ…

【富山】薬都富山が北陸新幹線開業に合わせて作った「食やくスイーツ」とは？

この檎黄丸（ゴオウガン）は、名前だけ聞くと、「お菓子？」と思ってしまう珍しいスイーツ。、約1年位前に、富山空港のお店に置かれているのを見てから、3…

ぷにぷにとやわらかな手触りがたまらない、蒲鉾一筋の老舗店がつくる「にゃんかま」

北陸新幹線の開業で大いに賑わっている富山。富山の食を語るうえで欠かせないのが蒲鉾ですが、こんな可愛らしい蒲鉾があるのをご存知でしょうか。その名も「…

出会って良かった！河内屋の「棒S」

※システム変更に伴い、2015年3月12日（木）以前のSNS（Facebookのいいね数、ツイート数）のカウントがリセットされております。 蒲鉾なんて別に世の中に無…

切らずに食せる新発想のますの寿し「手割箱寿し」

ますの寿しは、富山県で古くから伝わる伝統料理の一つで、駅弁の人気ランキングでも常に上位にランキングされています。定番なのは丸い形状で、切り分けていた…