三軒茶屋で発見！文房具屋さんのような本格派のチョコレート専門店

東京都世田谷区三軒茶屋のあたりをぶらぶら歩いていたところ、三宿の交差点からほど近い道路沿いにカカオ豆の山がどーんと見えるお店を発見。引き寄せられるよ…

絶妙なロースト！本当に良質なナッツ揃う「Groovy Nuts」

小腹がすいたときや、夜中につまみが欲しい時には健康によいナッツを食べるようにしています。ナッツにも良し悪しがあり、コーヒーと同じでローストの仕方によ…

コッペパンブームはこちらのお店から！「吉田パン」のおやつコッペ

最近のブームはコッペパン屋さんですね！あちこちのお店で行列ができていますね。昔懐かしい……とは言うものの、私はコッペパンをそのまま昔食べていた記憶…

美味しすぎてまとめ買い！メルボルン発のローチョコ『PANA CHOCOLATE』

毎日の生活の中でほっとひと息つきたいとき、皆さんはどんな気分転換をしていますか？ゆっくりとコーヒーや紅茶を飲んでちょっと甘いものを口にすると、リフレ…

大ぶりで食べ応えも十分！老舗のこだわりをたっぷり味わえる、仙太郎の「ぼた餅」

普段は、自分のお店『パティスリー ユウ ササゲ』にいることが多いですが、催事やイベントなどにも参加しております。普段であれば、いろいろなお店を回ると…

まんまる小さなひと粒にフルーツの美味しさがギュッと詰まったフルーツチョコレート

ストロベリー、ミルク、マンゴー、メロン、レモン、バナナにブルーベリー、7種類の味が楽しめるカラフルでキュートなチョコレート。その小さなひと粒にフルー…

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たった7分で完成！濃厚海老スープの早炊きパエリア

日本初の薪のパエリア専門店『ElTrag?n （エルトラゴン）』オーナーシェフ栗原靖武さん監修、早炊きパエリアセットが登場。栗原さんは世界一のパエジェーロ（…

えびマニア歓喜！紀ノ国屋からとうとうオリジナル「海老かつサンド」が登場！

無類の甲殻類好きです。 中でも海老という食材が大好き！　だからお祝い事といったら、うちは肉ではなく海老！ そのくらい海老という食材が好きなんです。 普…

東京一濃厚なチーズケーキ！？一度は味わいたい「ガトー ゴルゴンゾーラ」

日々『パティスリー ラパージュ』で様々なお菓子を作っていますが、自分の見聞を広げるため海外に行ったり、催事やイベントなどにも出向くことがあります、ま…

赤坂の土産といえば！天皇陛下にも献上したという老舗、赤坂もち

1899（明治32）年創業の老舗和菓子屋、赤坂 青野。三代目が考案したという「赤坂もち」は、風呂敷のイメージの紙で包まれた餅菓子です。名前に地名をつけてい…

だんご三兄弟で有名な『茂助だんご』の“どら焼き三姉妹”

築地魚河岸の『茂助だんご』は串団子が有名で、“だんご三兄弟”のモデルになったことで知られています。ただ、生菓子ですので当日中に頂かなくてはなりませ…

どこまでもシンプルで美味しい。季節を楽しむ和菓子『御菓子所ちもと』の「桜餅」

都内の“桜の名所”目黒川。川を挟んで桜のトンネルがどこまでも続く姿は毎年圧巻の風景です。 そんな目黒から少し離れた都立大学駅の近くにある老舗の和菓…

昭和の美しいマドレーヌが復活！『神田精養軒』のマドレーヌ

「神田精養軒のマドレーヌが発売されている！」と知ったのは1年程前。見かけて以来、『松屋銀座』さんで毎回購入しています。会社自体が倒産して以来、あの…

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口どけの良さに悶絶！フルーツの美味しさをたっぷり感じられるお菓子「ギモーヴ」

2月のバレンタインに続き、3月はホワイトデーがあるため、バレンタインが終わったあとから準備を始めております。お返しに相応しいお菓子は色々とありますが、…

ホワイトデーに必見！ヨーロッパで最愛の人に贈るスイーツといえば

ごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです！今年もまたホワイトデーの季節がやってきましたね！男性の皆さんはもう何を買うか決めていますか…

バゲットにハムとバターが挟まった！シンプルだけど奥が深い「ジャンボンブール」

発酵バターに対する考えを変えるきっかけにもなった、とても好きなパンを紹介いたします。 お店で販売をしている「ガトーブルトン キャラメルサレ」、「フィ…

絶対食べたい！デラックスに進化した成城石井の人気デザート

高品質な商品と豊富な品揃えで人気のスーパーマーケット成城石井。この度、バイオーダーの”フードカート風スタンド”の設置、オーガニックコスメやプロテイン…

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ぎゅっと濃縮チョコが堪能できる！『OGGI』の「プティショコラ」

「チョコレートは人を笑顔にする。」と信じているのですが、そんな幸せがぎゅーっと詰まった濃厚なチョコレートの中のチョコレート！ 『OGGI』の商品ラインナ…

イタリア人料理研究家もハマった！やみつき必至の和スイーツ「かりんとうドーナツ」

皆さんごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです！来日して20年ほど経ちますが、僕が好きな和菓子で3本の指に入るひとつが「かりんとう」。…

シンプルだからこそこだわりたい！後を引く美味しさがクセになる「エクラマドレーヌ」

みなさん、ギフトや手土産で選ぶお気に入りのお菓子があるかと思います。用途に合わせて使い分けたりすることも多いかと思いますが、日持ちにも気をつけたい…