井出美香

寿司屋の女将 ブロガー

井出美香

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「寿司屋のおかみさん小話」ブログを主宰して10年。

札幌すすきのにある「鮨処いちい」の女将。

日々お店で奮闘しつつ北海道の食と観光情報をブログで発信中。

北海道ぐるめブログ大賞を受賞。家庭料理や創作寿司などを載せた著書「おかみさん食堂」がある。創作寿司レシピの監修、旅のコラム、食のエッセイ執筆。利き酒師・中小企業アドバイザー・テレビコメンテーター・ラジオパーソナリティ・エッセイストなど多方面で活動。子育てを終えた今、ゆったりのんびり生きることを楽しんでいる。

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