松本侑己

食のトータルプロデューサー

松本侑己

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静岡県出身。

温暖な気候と豊かな自然に囲まれた食の宝庫静岡県。

実家が食品関連会社であり、幼少の頃より食の大切さを学ぶ。

フードコーディネーター、調理師等の資格取得後、フリーのフードプロデューサーとして東京、横浜他各地で活動。

地域貢献のため活動拠点を地元静岡に移し、食を通じて美と健康をプロデュースする「株式会社　アビリティ フィールズ」を設立。

代表取締役を務めながら自身がブランドとなり、飲食店や食品会社のコンサルティング、レシピ開発、テレビ料理番組出演、調理師専門学校ではフードコーディネートの主任教授を務めるなど、食のトータルプロデューサーとして幅広く活躍中。

また、女性起業家としても注目され、新聞、雑誌等に取り上げられ、2015年には静岡銀行主催しずぎん起業家大賞女性起業家賞を受賞している。

自社オリジナルブランドの企画・開発・販売にも注力し、静岡県産の果物を独自の方法で調味・乾燥したサクサクの新食感ドライフルーツ「果実の気持ち(くだもののきもち)」が静岡県新商品セレクション最高金賞、フード・アクション・ニッポンアワード2016「究極の逸品」100選に入賞するなど数々の賞を受賞。

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