フィンランド名物　サウナで作るソーセージって知ってた？

冬が長いフィンランドでは、寒い冬を楽しむ工夫がいろいろとあります。サウナでコミュニケーションをとるというのも、もちろんその一つですが、今回皆さんにご…

ただモノではない！人気の無水鍋もアヒージョもコレ1つ「ホットプレートBRUNO」

キッチンの奥深くにしまいこまれている物の定番、ホットプレート。便利なのはわかっていても、重くて大きいから出すのも片付けるのも面倒な存在でした。そ…

結婚祝いにキッチングッズ！自分ではなかなか買わないあったら便利な調理道具6選

結婚した友人や知人への結婚祝いのプレゼントを選ぶ際、二人の好みや生活環境など色々と気にしないといけないことも多いと思います。やっぱり贈るなら、二人…

これさえあれば上級者！？気負わずおしゃれなプロ顔負け「おもてなしグッズ」

急な来客、友人たちをおもてなしするホームパーティー。迎える側は楽しみな反面、みんなに喜んでもらえるか心配、なんて思うことありますよね。いやいやそこ…

まるでエスプレッソ！？手軽に楽しめるちょっと変わった抽出器具『エアロプレス』

みなさんはご自宅でコーヒーを淹れる時にはどういった抽出器具を使っていらっしゃるでしょうか。多くの場合は、ハンドドリッパーやドリップ式のコーヒーメーカ…

簡単にジューシーヘルシーなローフード生活！バイタミックスで体の内側からキレイに！

私の妻がローフードにはまっておりまして、妻と一緒に、こちらのミキサー「バイタミックス」を買いに行ったんです。 ローフードとは、Raw（生の）Food（食…

BBQにも使える！歴史を感じる クールジャパンな「お外で七輪」！

みなさん、御機嫌よう、ロシア在住ウズベキスタン人のオルズです。今回ご紹介するのは、七輪本舗さんの高品質、リーズナブルな切り出し七輪です。 七輪と…

ミシュラン星付シェフが贈る、「和食を美しく作る」包丁。

料理において、とても重要かつ基本的なポイントは食材の切り方といわれています。その大きさや形によって、食感や火入れ、調味料の入り加減も全く変わっていき…

キャンプ場で注目の的！本場インド製「チャイ専用サーバー」

こんな季節になったが、暖かい飲み物がうれしい場所や時間帯は必ずある。深夜の読書、遅く起きた休日の朝。雨の日の午後。梅雨の時など、おや、と思うほどか…

朝の贅沢な時間がやってきた！本格派電動コーヒーミルで豆から作る朝のコーヒー

今まで「コーヒーは外で飲むもの」だった私。我が家にこのミルが来てからは家でも本格コーヒーが楽しめるようになり、至福の時間が増え、ライフスタイルが豊か…

丹精込めて仕上げたナイフは繊細なフルーツカッティングを可能にする。

フルーツカッティングは、フルーツの美味しさだけでなく、カッティングすることで美しさや食べやすさをプラスし、目で見る美味しさを楽しむことが出来ます。…

持っていると男の格をワンランク上げる、男のアイテム5選

男性は趣味やライフスタイルにこだわりを持っている方も多いですね。いつもの趣味やライフスタイルに沿ったもの選びではなく、たまには違った目線で選んでみ…

火加減の調節なし！簡単に炊ける贅沢土鍋ご飯

愛用しているAKOMEYAオリジナルの土鍋。この土鍋でお米を炊くようになったきっかけは、AKOMEYA TOKYOのお店にランチを食べに行った際に、白米が驚くほど…

たった3ミリの差がおうちカフェのコーヒーを飛躍的に美味しくする！

サードウェーブの到来と称され、街にはこだわりのコーヒーショップやカフェが急増している昨今。美味しいコーヒーが手軽にどこでも飲めるようになり、大のコー…

日本の技が光る匠の逸品５選

今年、2015年5月にイタリアミラノで国際博覧会が開催され、日本もジャパンパビリオンを設置し、日本の伝統・文化・食を紹介する予定になっています。また、…

モロッコ料理と陶器のアツい関係とは？！

モロッコ料理に欠かせないのが、日本でもよく知られる「タジン鍋」ですが、モロッコに陶器が伝わったのは４世紀頃と言われています。調理で使われる陶器の鍋に…

一生モノの鍋で、ヘルシー無水調理に挑戦！

巷では「素材を生かす調理」がもてはやされていますが、お料理に慣れていないと、「それって難しいんじゃないの？」と思いがちで、なかなか実践する気になりま…

料理男子を魅了するための武器は？

今回ご紹介するのは、高村刃物製作所のぺティナイフ（※）。このペティナイフは、誕生日に雑誌編集の方から頂いたものですけど、切れ味が本当に抜群ですごく気…

今日からおうちカフェ！実は手軽な直火式エスプレッソマシン

スターバックスの日本上陸以来、日本にエスプレッソを主体としたカフェ文化は急速に普及しました。しかし、カフェで味わえる本格的なエスプレッソを自宅でも楽…

心温まるお祝い菓子「クランセカーケ」で祝うノルウェー式結婚式

ノルウェーの人たちは、何かお祝い事があると手作りのお菓子で祝う伝統があります。結婚式にはみんながホームメイドのケーキを持ち寄る風習があります。中で…