2WAYで使用できる「使える」コケシグラス

以前から気になっていたポテッとしたフォルムの「コケシグラス」。今回お教室用に買い求めました。このグラス、容量の多い方にはワイン用に、少ない方には…

ワンランク上の新生活テーブルウェア5選（国内産編）

4月から転勤や入学などで、新生活を始める人も多いのではないでしょうか。毎日を楽しく生活するために、食器や家具など新調する人も多いともいます。快適でイ…

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折り紙式お箸飾り。洗練された食卓を演出する新しい発想のテーブルアイテム

お箸飾りcohanaは折り紙式のお箸置きです。「箸を取りだした瞬間に不要になる箸袋を、抜いた瞬間に箸置きになる形にすれば良い。」という洗練された美意識か…

桜色のモダン有田焼でおもてなし【ARITA PORCELAIN LAB】

【ARITA PORCELAIN LAB 】は、有田最大規模の窯元「弥左ヱ門窯」から生まれた、新しい食器ブランド。コンセプトは＜シンプルモダン＞で、有田焼の伝統を活かし…

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「普段の生活を豊かにする」sghr（スガハラ）のガラス製品

フルーツの盛り付けは、カットしたフルーツの色・形などでイメージが変わります。また、それぞれのフルーツに合ったプレートを選ぶことはとても大切で、その…

オリーブの木のカッティングボードでホームパーティをお洒落に演出！

気楽な持ち寄りホームパーティーなどで活躍するのが、平たくて大きめサイズのプレート。どんなお料理を盛り付けてもそれなりに収まるし絵になる。だけど、チー…

フランス産のナプキンを使った、お客様をおもてなしするテーブルコーディネート

このたびippinのキューレーターとして記事を書かせて戴くことになりました、磯部作喜子です。 料理教室を主宰している職業柄、魅力いっぱいの素敵なアイテム…

3月25日はワッフルの日！？スウェーデンのあま～い伝統（レシピつき）

春分を過ぎると、夜よりも日中が長くなり、イースターの声も聞こえてくるので、スウェーデンではここから春に向けてのスピードが加速されます。前回はスウェー…

ガラスでありながらも温かみを感じる北欧デザインのガラス皿

透き通るような白身魚のパッチョや色鮮やかな野菜のマリネ。料理の質感や色味を生かしたい時にどんな器に盛りつけるか？レッスンなどでもよく使っているのが、…

おうちカフェを素敵で贅沢な時間にしてくれるアイテム５選！

桜開花のニュースで日本全体が春色に包まれる昨今ですが、外出したくても外出できない！という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。そう「花粉症」。こ…

ヨーロッパの食文化を支えたシルバーウェアは食卓の演出家

テーブルマナーで重要視されるのが、カトラリー（ナイフ・フォーク）の使い方ですが、実はマナーの優先順位の中で、カトラリーの使い方はトップではありませ…

香港チャイニーズモダンが光るコーヒーセット

ippin編集部 香港特派員です。今回は、香港ならではの素敵なテーブルウェアをご紹介します。2013年オープン以来、香港のお洒落層、世界から来港する多国籍な人…

【北欧デザイン食器】カラフルにスウェーデン流スタイルを取り入れる方法

前回は、北欧流を取り入れる手法の一つとして墨色のみを使った波佐見焼のモノトーンシリーズ「Svart och Vitt(スヴァット＆ヴィット)」をご紹介しました。せ…

スウェーデン流シンプルな食卓でおもてなしをする極意

今回は、「DUKA　北欧流シンプルな食卓 北欧デザイナーによる「一汁一菜の器展」（3月11日(水)－3月24日(火)　於：スウェーデン大使館ベルイマン展示ホール）…

沖縄の海を感じさせる深い青色が印象的な琉球ガラス

先日沖縄に旅行に行った際に訪れた「琉球ガラス工房 グラスアート藍」。琉球ガラスはとても好きなのですが、お土産店に並ぶものはどこか単調で似たり寄った…

和食と北欧雑貨。「iittala（イッタラ）」で普段の料理をおしゃれに演出

普段の料理をもっとおしゃれに見せたい！そんなことを思ったことはありませんか？ 料理の腕や盛りつけのセンスはある程度の経験を必要としてしまいますが、実…

日本とフランスの文化が融合したクリストフルの大人なペア箸。

結婚祝いで頂いたことがきっかけとなって愛用しているChristofle(クリストフル)のペア箸。何となく使っていたお箸をこちらにシフトしてからは、シンプルなデザ…

テーブルコーディネート初心者が押えておきたい、たった2つのポイント

お雛様も近いので先日お客様がいらした時の春らしいコーディネートを、今回ご紹介してみたいと思います。

日本の技が光る匠の逸品５選

今年、2015年5月にイタリアミラノで国際博覧会が開催され、日本もジャパンパビリオンを設置し、日本の伝統・文化・食を紹介する予定になっています。また、…

IKEAの北欧家具だけじゃない！ スウェーデンの食器はフィーカが関係していた

日本でも北欧家具や雑貨の人気は高く、特にスウェーデン発祥の「IKEA（イケア）」が日本に登場してからというもの、北欧家具や雑貨への知名度はさらに上がり、…