引き出物や誕生日プレゼントに最適！ワンランク上のみんなの憧れ高級感あふれる食器

お箸やお茶碗、ティーカップやお皿、食器は毎日必ず使いますよね。どうせ毎日つかうものならいいものを使いたいですよね。もちろん高級食器は決して安いもの…

ガラス職人が命を吹き込んだグラス。きらめく透明な星が、ココロを耕す

今からもう、30年前になるでしょうか。ある雑誌で、盛岡市にある『菜根亭』という素敵な内装デザインの自然食レストランの記事を見つけました。料理の味はさ…

愛媛生まれの「さくらひめ」とヒノキ材を使ったティートレイ＆バターナイフで安らぎを

愛媛県が10年の歳月をかけて研究・育成したデルフィニウム「さくらひめ」。花き業界でも注目され、2014年には、日本最大級の園芸展示会「日本フラワー＆ガーデ…

個性的で可愛らしいパターンの数々にうっとり！『CERAMIKA』のテーブルウェア

今回は、東欧ポーランドで生まれた素敵なテーブルウェアを取り揃えている『CERAMIKA（セラミカ）』さんをご紹介。 おじゃましたのは外苑前駅から徒歩2分、南青…

ピョートル大帝の時代から愛される器「インペリアルポーセリン」

美味しい食べ物、美味しい飲み物をより輝かせるのは もちろん、食器です。 私は食器が大好きで、世界の様々な陶器、食器を集めています。 現在一時的にサ…

立体的で華やかな模様「盛り絵」が素敵！モダンな菊の和柄が美しいお重箱

お正月に友人と持ち寄りご飯をしようという話になり、2年ほど前に初めてネットで探して購入しました。とにかく少人数で愉しむお手軽なおせち料理を作りたかっ…

海外デザイナーが引き出した漆器の新たな可能性。越前漆器「STORE」

先月、福井県の鯖江に出張で行ってきました。鯖江は、国内シェアを9割以上占めるメガネの産地です。鯖江の中でも河和田という地域では、今でもメガネを作る職…

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SUGAHARA×COEDOコラボ！“ころん”とかわいいビアグラス「su 素」

千葉県九十九里に工房のあるSUGAHARAは日本を代表する工芸ガラスメーカーのひとつ。10年ほど前にパリで開催されているインテリア雑貨の国際見本市Maison &…

ロシアの宮廷を彩り続けてきた名器「インペリアル ポーセリン」

ロシアを代表するインペリアル ポーセリン（Imperial Porcelain Manufactory）は、1744年、ロマノフ王朝時代にロシア皇帝ピヨートル大帝の娘、エリザベートの…

毎日食卓に並べたい！紋様もカタチも可愛くて温かい砥部焼。

　実は私、砥部焼大使第106号を拝命していて、約80ほどある砥部焼の窯元さんとも、ちょいちょいご縁をいただだいている。　愛媛県伊予郡砥部町（とべちょう）…

すごい！テーブルの上を驚くほど華やかにする一風変わったプレート

特別な記念日、気分を上げたい日、ホームパーティなど、「今日は料理も頑張ったし、テーブルをもっと華やかにしたい！」そう思い立っても、どのお皿も料理に合…

【赤ちゃん行事のお祝い】お食い初めにおすすめの料理と食器

お食い初めは、生後100日～120日目頃に、赤ちゃんにごちそうを食べさせるまねをする日本の伝統行事です。わが子の健やかな成長と一生食べ物に困らないように…

「越前打刃物」の伝統をステーキナイフに！　日本が誇る切れ味です

レストランで肉料理になると、切れ味にこだわったステーキナイフが、登場することが普通になってきました。たいていは、フランスのライヨール製が登場するこ…

食器だけでこんなに美味しそうになる！おもてなしにおすすめ料理が映える食器

身内や、友人・知人を招いてのホームパーティーは準備が大変ですよね。メイン料理やデザート、ドリンクは考えてはいるけれど、意外と忘れがちなのが『パーティ…

グラスでビールの味わいが変わるって知ってた？ビールを美味しく飲む為のビールグラス

毎日暑い日が続き、ビールの美味しい季節になりましたね！お店で飲むキンキンに冷えた生ビールも美味しいのですが、お家でゆっくりと飲むビールも格別ですよね…

涼を感じる夏ギフトならコレ！夏気分を盛り上げる涼やかな食器

暑い日が続きます。夏はまだまだこれからですが、もう暑いのは十分という方も多いのでは？そんな方におすすめが毎日使う食器を変えてみる方法。いつもの食器を…

竹とサトウキビから生まれた紙のお皿「WASARA」

皆様こんにちは。料理研究家、テーブルコーディネーターの磯部作喜子です。 ホームパーティやケータリングが多くなり季節ですね。そんなシーンでいつも思う…

伝統工芸品のフードイノベーション

羽田からで約70分。出雲縁結び空港から車で約1時間の道のりは、のんびりとした風景が広がります。奥出雲はかつて「たたら製鉄」が盛んで高品質な玉鋼を使った…

祇園祭で京都に行ったら絶対行くべき！観光客向けではない京焼を買える「陶好堂」

京都の五条坂にある「陶好堂（とうこうどう）」は、15年位のお付き合いになる大正7年創業の陶器店。最初は、自分のお店にお客さんとして来ていただき、それか…

食べたって平気？な自然素材の箸は、一品手作り。「けはれ竹工房」の自然素材のお箸

「食べるものは当然、安心安全にこだわっていますよ～」、「普段から有機農法の食材を食べています」という人でも、お箸の素材は？と聞かれると、「あ、お箸…