知らなかった?時間も場所も相手も問わない!意外と重宝できる「即席スープ」の手土産
手土産や贈り物を選ぶ時にはスイーツや甘いものが好まれがちですが、「甘いものが苦手」という方におすすめなのは、「味噌汁」や「お吸物」といった、食卓を…
知らなかった?時間も場所も相手も問わない!意外と重宝できる「即席スープ」の手土産
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そのまま出しても絵になる!切り分け不要のらくちんひと口スイーツ
友人たちとの集まりの場。にぎやかで楽しいですが、スイーツなどを切り分ける作業はちょっと面倒くさいですよね。最初からひと口サイズになっていれば切り分け…
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いつものトーストが初めての味になる!全国のユニークな変わり種ジャム
「朝はトースト派」という人も多いのではないでしょうか。トーストに、いつもと違うものをつけて食べれば気分も一新される気がしますよね。今回は同じトースト…
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アウトドア好き必見!新緑の季節のBBQで持ち寄りたいグルメな逸品
お花見シーズンもおわりすっかり新緑の季節。気候のいいこの時期は一年のうちで一番お出かけするのが気持ちいい季節でもあります。ハイキングや登山につづい…
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遠方からも足を運ぶのには理由があるパン屋さん3選
決して奇をてらわず、定番のパンを地道に作り続けるパン屋さん。どこかで宣伝しているわけではないけれど、お客さんが絶えないお店を今回ご紹介します。いつ…
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小さいけれど大人気のインドカレー店の味が高水準の商品化!しかも2種類入り!
『negombo33』という、ちょっとなんだかわからないこの言葉。インドカレーのお店の名前です。“ネゴンボ”はスリランカにある漁港のある田舎町の名前。“33”…
インドスパイス料理研究家
香取薫
この味を一度知ったら逃れられない!「クセになる」食べ物
一度食べ始めたら止まらなくなる、そんなことありませんか? 癖になる、やみつき、今回はそんな商品をピックアップしていますよ。エビせんで有名なあの銘菓…
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どこか懐かしい味がたまらない!ご当地素材がギュッと詰まった地元自慢の調味料
少し前に「ちょい足し調味料」がブームになりましたよね。調味料一つ替えてみるだけで普段食べていた料理が一段とおいしくなりますよね。そこで今回はご当地…
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ふりかけ史上最高傑作!「さるかに合戦」は世代を超えて愛される超ロングセラー商品
皆様の中でふりかけといえば??子供の頃から大人になるまでにどんな人にでもやってくる「ふりかけ」という日本の食卓文化。 “ホカホカご飯にふりかけ”とい…
料理家・フードディレクター
湖山くれみ
磯の香りと塩味にヤミツキ!パリパリ食べ過ぎちゃう海苔のおやつ
日本の和食に欠かせない食材の1つに海苔があります。海苔にはミネラルや鉄、カルシウム、水溶性食物繊維が豊富なため、積極的に摂りたい健康食材です。最近で…
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「レトルトでごめん」とはもう言わせない!時短に役立つ絶品おかず
朝から晩まで働きっぱなしの忙しい毎日を送っていても、家族や自分の健康のために、食事はしっかりと作って食べたいものですよね。副菜は作り置きをすること…
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もう普通の味には戻れない!?常備しておきたい変わりダネ「レトルトカレー」
お家にこもりたい寒い日や夜食にもぴったりなレトルトカレー。今ではレストランの味を再現したような本格派のものまで開発され、手軽なのにおいしいと常時スト…
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鍋料理だけじゃない!ピリっとした辛みがクセになる万能調味料“柚子こしょう”
寒くなってくると食卓に並ぶ鍋料理やあたたかい汁物。料理のベースになる汁を変えて楽しむのはもちろん、手軽に味に変化をつけるなら後入れの調味料が便利です…
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いつもの鍋をワンランクアップしてくれるメイン食材
寒くなるとお鍋を食べたくなってくるものです。ひと口に「鍋」と言っても、水炊き、寄せ鍋、すき焼き、キムチ鍋、もつ鍋と種類も多いですよね。しかし、結局い…
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ワインのお供にも食卓の一品にも!大人の集まりには職人の技が光る絶品チーズ
ワインとのマリアージュを楽しむ代表的な食べ物といえば、チーズですよね。美味しいチーズは、その面構えもなかなかのもので、食べやすいサイズにカットしてお…
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年越しそばを食べる理由・由来知っていますか?
日本では年末31日の大晦日に蕎麦を食べるという習わしがあります。蕎麦は細く長い形をしていることから、人生も蕎麦のようにありたいという縁起を担いで、健康…
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いつもの年越し蕎麦が100倍うまくなる!ご当地のエリート素材
師走の12月がはじまり、今年1年もそろそろ終わりを迎えようとしています。年越しの大事なイベントといえば紅白や除夜の鐘のほかにも、忘れてはいけない「年越…
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飲み会から帰宅後に食べたい!家にストックしておくべき夜食におすすめレトルト
お酒を飲んだ後って、なぜかラーメンなど塩っ気があるものを食べたくなりませんか?ラーメンだけではなく、旨味がしっかりとあって食べると満足度の高いもの…
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イクラもカキもてんこもり!今日だけ解禁「痛風グルメ」
ウニにたらこ、カキ、エビ、イクラ。たくさん食べたいけど痛風が怖い食材たち。いつもは健康に気遣った食事を心掛けている方も、たまには「今日だけは解禁、思…
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2017年はどれにする? 人気ブランドのシュトーレンが勢揃い
クリスマスシーズンになると、街のパン屋さんやケーキ屋さんに登場する、ドイツの伝統的クリスマス菓子「シュトーレン」。洋酒漬けのドライフルーツやナッツ…
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