お正月に飲む日本酒はこの酒器で！透明感あふれる酒器「Kikka」

お料理大好きな友人達に絶大な人気の「菅原工芸硝子株式会社」。こうして漢字で書くより、「Sghrスガハラ」と書いた方がピンとくる方が多いのではないでしょう…

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洋食にも映える現代和食器 4代続く岐阜 美濃焼窯元の『玉山窯』

今回は岐阜多治見市にある『玉山窯』の焼き物を紹介します。和にも勿論のこと、洋食にもとても映える食器です。岐阜県多治見市には美濃焼という焼き物がありま…

海外でも喜ばれる日本発のカクテルツール 伝統工芸「江戸切子」のミキシンググラス

今回は、日本の伝統工芸品「江戸切子」を使ったミキシンググラスをご紹介させていただきます。 1年位前に、東京インターナショナルバーショーでバーのイベン…

クリスマス、年末年始のおもてなしに。クリストフルのカトラリーセット「MOOD」

フランスのシルバーのトップブランド クリストフルの、今年の秋に発売された6人用のカトラリーセットがキュートです！ それは、MOOD（ムード）と言って、シ…

世界で一つだけのオリジナルお重でお正月を格上げ！ポーセラーツの魅力

皆様は「ポーセラーツ」という言葉をご存知でしょうか？アルファベットではPorcelartsと表記され、「Porcelain（磁器）」と、「Art（芸術）」を組みせた造語で…

シンプルだからこそ飽きがこないプロにも人気のイタリア食器「サタルニア」！

フードスタイリストの仕事を続けて、早30数年。長くもあり、早かったようなスパイラルしながら生きてきた感があります……。 仕事柄、これまでに数多くの…

江戸切子職人おすすめのワイングラスは、イタリア語で「美しい」を意味するBello

今回ご紹介するBello（ベッロ）は、ワイングラスとしてはもちろん、冷茶・日本酒にも使ってほしいグラスです。 日本の住宅事情を考えると、グラスに脚があ…

食卓に取り入れたい遊び心満載のおしゃれトレイ！

手軽な価格帯と、お洒落な雑貨のバラエティがあり、女性ファンが多い人気雑貨店「フランフラン」で、先日面白い陶器を見つけました。商品名は「テイラードッグ…

日本で唯一残る楊枝専門店「さるや」の黒文字楊枝

フードコーディネーターのお仕事の中にフードスタイリングというものがあります。これを専門にお仕事をしていらっしゃる方々は、フードスタイリストと呼ばれま…

ハーブがある皿。料理を美味しく見せてくれる「HANOVE」

デザイン優先の食器ではなく、料理を美味しく見せてくれるお皿。いままであるようでなかったなと思います。それが「HANOVE」のお皿です。 お皿にイタリアン…

コカ・コーラを最後の一滴まで贅沢に味わうリーデルのコカ・コーラ専用グラス

少し前におもしろいセミナーへ行った。リーデルジャパンというオーストリアのクリスタルグラスブランドがある。モダンで先進的な考えかたのグラスを作ってお…

フルーツを華やかに演出するイタリアのハンドメイドガラス器

IVV社は、1952年にイタリアで発足したハンドメイドのガラス器メーカー。IVVの器は、優れたデザイン・品質により、世界中のガラス器愛好家や、ハイアット、シェ…

イッタラのロングセラー！北欧フィンランド最北の自然が宿ったタンブラー

ビールでもワインでもソフトドリンクでも、何を注いでもさまになるグラス、ウルティマ ツーレ。北欧デザインガラスで知られるイッタラのロングセラー商品であ…

タイ料理が引き立つ、優しいグリーン色の食器　セラドン焼き

タイの北部で700年前から続く伝統的な高級青磁器、セラドン焼き。私が主宰するタイ料理教室ではセラドン焼きに料理の盛り付けをしています。初めてセラドン焼…

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泡が美しい シャンパングラス　ア ワ グラス

sghr(スガハラガラス）さんのグラスや器を普段から愛用している山本です。数年前に千葉、九十九里浜の工房を訪ねたのですが、素晴らしいと感じたのは職人さ…

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夏のビールを何倍もおいしくする！？「用の美」を兼ね備えた唐津焼のビールグラス

マロンの故郷唐津は、古くから伝わる唐津焼と言う名産の陶器があります。子供の頃から、目にしていた、手にしていた唐津焼、見るからに地味で渋い唐津焼ですが…

優しい風合いが手作りおやつにあうオーガニックな器

今、私は妊娠・出産のオーガニック本を書いているなかで、安心して使える器にたどりついたのが、熊本県南阿蘇にある陽窯の器。 2003年に登り窯をつくり創…

【これで差がつく】和コラボから伝統まで北欧のデザイナーズ食器の最新事情

北欧のデザイン雑貨、家具、食器の歴史は実はあまり古くなく、メーカーやデザインハウスのほとんどは第二次世界大戦後のものです。長く厳しい冬に室内で過ごす…

アートがお皿に！ルネ・マグリットを卓上で鑑賞

シュルレアリズム(超現実主義)を代表するベルギーの画家ルネ・マグリット。その作品がなんとお皿に！帽子やパイプ、鳩や果物などひと目でマグリットとわかるモ…

まさに一生もの！保冷性が非常に高く、最後まで冷たく飲めるチタンカップ

人にお出しすると「このカップ素敵ですね！」と必ず褒められる、これから暑くなる季節にお客様にお出しするオススメ器は、私の友人がデザインしたサスギャラリ…