おそらく、日本初？？？美味しくレバーを食べる必然が生んだ羊のレバーの缶詰。

最近、麻辣の記事ばかりでしたが、今回は久しぶりに羊ネタです。 しかも、アイスランド産羊レバーの缶詰という、全力で羊度が高い商品のご紹介となります。 い…

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フレンチ×和菓子！？ 自慢せずにはいられない美味しさの『フォアグラどら焼き』

池袋のフレンチレストラン「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」が手掛ける食のセレクトショップ「ペッシュ・ドゥ・ヒョータン」。アートカルチャー都市として再注…

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【最強ソウルフード】新食感がクセになる！？とびきり旨い、ふわとろ大阪たこ焼き！

今回は、大阪・阿倍野にある「あべのたこやき やまちゃん」の大人気商品をご紹介します。 こちらのお店は、『ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2016』に掲載さ…

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【目利き厳選】お酒好きなら押さえておきたい！イケてる大人のペアリングセット！

新しい生活様式を取り入れながら、家族や親しい人と一緒に過ごす「おうち時間」はいかがお過ごしでしょうか？今回は、「おうち時間」を贅沢に！そして充実させ…

帝国ホテル 東京「ガルガンチュワ」で杉本雄東京料理長考案の洋惣菜が登場！

「ホテルショップ　ガルガンチュワ 」では、6/21～7/31、第14代　杉本雄東京料理長が考案した「Tarte"Styl?e"（タルト スティレ）」がWEB予約限定・３日前ま…

金ごまタップリのお風呂に入った、骨まで食べられるワカサギ佃煮

袋を開けると、うわっと金胡麻の香りが一気にやってきて、匂いで、まず、幸せ(笑)。 「あれ、わかさぎは何処に？」 とわからないくらいに、袋の中は胡麻がい…

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「こんか漬」は無敵な日本酒の友。とびきりな冷酒をご用意のうえ、お臨みください。

「こんか漬」では分からないひとも、さばの「へしこ」と言えば聞いたことがあるのではないでしょうか？ 魚を塩漬けし、米ぬかと麹で漬けて熟成させる郷土料理…

海洋深層水でほたるいかの旨味が倍増！お酒のツマミにもピッタリ「ほたるいか浜干し」

高校を卒業するまで過ごした富山県は美味しい食材が多く、帰省した際には食べることも楽しみにしています。中でも海産物は好みのモノも多く、刺身や加工品な…

美味しすぎて製造禁止！？とっておきのお酒と共に味わいたい「究極の酒の肴」

いいお酒を呑むときは、いい肴を食べたくなります。どちらも申し分ないと2倍いい気分になれますよね。いい肴は、お酒が呑めない人でも箸がとまらなくなります…

ビール党のおつまみ決定版！ビールに合わせて相性抜群の「つまみ」はコレだ！

みなさんビールは好きですか？ 金曜日の夜や週末に、明日は休みだからとゆっくりお酒を飲みたくなる日がありませんか。居酒屋に行くのも良いですが、たまには…

晩酌のおつまみにも！家での食事が俄然楽しみになるお漬物

冬はお漬物の美味しい季節です。今でこそ一年中作られていますが、もともとは野菜の採れない冬場にいただくものとして、人々の生活に根付いていた保存食。白い…

【おつまみ燻製】自宅で燻すその前に！一度お酒と味わってほしい燻製5選

燻製と言えば、スモークサーモン、ビーフジャーキー、生ハムなど、元々は、傷みやすい食材を長期間保存可能な状態に加工するために出来た食べ物でしたが、今…

子供にはまだ早い！！お酒がグイグイ飲めてしまう、大人のお菓子7選

大人になると楽しめるのが、お酒。お酒も色々とありますが、おつまみもそれと同じくらい種類も豊富にあります。気にいった味があると何回も選んでしまう方もい…

大人のおやつ！？宅飲み派は必見！お酒がすすむお取り寄せできるおつまみ6選

本格的に仕事も始まり、生活も普段に戻ってきたと思います。休み明けの翌日は、あまり気分も乗りづらいので、夜のお酒のためにがんばっているなんて方もいるの…

舌から伝わる食の哲学に脱帽！創業以来愛され続けるエレゾの「蝦夷鹿サラミ」

北海道のジビエを代表する蝦夷鹿（エゾシカ）肉。エレゾでも蝦夷鹿肉を加工し、丁寧に熟成させた蝦夷鹿ソーセージを作り、創業以来人気の商品だそうです。 …

おうちパーティーの大定番！旨味がギュっとつまったストック必須の極ウマジャーキー

年末年始になると外での飲食はもちろん、ホームパーティーや二次会はお家で開催！なんて機会も増えてきます。そんな家飲みのシーンに備えてストックしておきた…

自宅で本場スペインバル！ワインに合うおつまみ

ここ数年で「スペインバル」はスタンダードな飲み会の場所になってきたのではないでしょうか。バル（バール：Bar）とは食堂とバーが一緒になったような飲食店…

これが大人の夜のスイーツ！？お酒と相性が良すぎる絶品おつまみチョコ7選

仕事を終えた後の楽しみは人それぞれあると思いますが、お酒を楽しみにしている方も多いかと思います。時間が遅くなった際には、おつまみにも気を使ってしまい…

ボジョレーヌーボー解禁！ ワインがますます美味しくなっちゃう究極のワインのお供

ボジョレーヌーボーが今週解禁しましたね。解禁日が平日なので、週末に買いに行って家でおつまみとともにゆっくり味わう、なんて方も多いのではないでしょうか…

これはすごい！どんなお酒にも合うユニークな味のジャーキー3選

日本では、ジャーキーといえばビーフが主流ですが、最近ではさまざまなジャーキーが販売されているのをご存知でしょうか。確かにビーフジャーキーはおいしいけ…