お鍋の季節到来！素材の旨味を存分に味わえる「絶品鍋料理」4選
寒さが本格的になってきた今日この頃。お家であたたかいものでも食べて身体の中から温まりませんか？今回ご紹介するのは、寒い時期に恋しくなる「鍋料理」。…
手土産 鍋セット
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ippin編集部のお取り寄せ
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五島列島から！料亭から引き合いが絶えない最高級のすっぽん！
すっぽんは古来より多くの王侯貴族にも愛されてきた貴重な素材。滋養強壮の他、アミノ酸や天然コラーゲンなど豊富な栄養成分で数千年もの間、多くの人々に愛さ…
1級フードアナリスト
メゾン・ド・ルージュ 谷口のぶえ
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節分は終わりましたが、まだまだ寒い日が続きますよね。そんな時に恋しくなるのが、あったかい鍋。 今回ご紹介するのは、長崎県にある「肉工房みぞた」の「…
WEBライター
辻萌乃
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立春を過ぎたというのに雪が降ったりお寒い日々が続きますね！体を温める熱々のものを頂きたくなります。 先日、頂き物で感激したのが、嬉野温泉名物の佐嘉…
料理家／ヨシエズキュイジーヌ主宰
森村芳枝
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最高峰のふぐ鍋を自宅で！一日限定10セットの臼杵の山田屋のふぐセット
ミシュランガイド東京2016で3年連続三つ星として掲載されている大分は臼杵の料亭山田屋がはじめたふぐの通販。一日10食の限定です！
フラワーデザイナー
花千代
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冬だけの名物鍋 天然真鴨を使った滋賀県・長浜の鴨鍋
滋賀県の琵琶湖北部のほとりに位置する、豊臣秀吉ゆかりの古都・長浜。関東での知名度は決して高くありませんが、古い町並みの情緒がたっぷりのすてきな門前町…
各国・郷土料理研究家
青木ゆり子
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「きりたんぽ鍋」の起源は、つぶしたごはんを秋田杉の串に刺して炭火焼きした「たんぽ」を切り、鶏肉やきのこ、長ねぎなどと一緒に煮たなど、起源には諸説あ…
各国・郷土料理研究家
青木ゆり子
