春らしい季節限定焼き菓子 おむすびcafeの「さくらさくはな」

先日春らしい焼き菓子を料理教室の生徒さまから頂きました。それは縁結びの神様 川越氷川神社のむすびcafeのものでした。 お花見の季節にぴったりな春限定の…

お花見にも味わいたい和菓子 江戸時代から300年続く元祖！長命寺桜もち

お花見は、春の風物詩であり日本の文化。毎年楽しみな春のイベントのひとつです。そんなお花見の季節に味わいたい和菓子といえば、長命寺桜もち。 長命寺 …

お花見＆ピクニックにピッタリ！芦屋「グランドフードホール」のフードアイテム

最近私がはまっているのが、2014年12月にオープンした、芦屋の“グランドフードホール”。全国の美味しいものを、一流シェフやフードバイヤーがプロ目線でセレ…

一品あるとサマになる！手軽でオシャレなお花見のお供5選

もうすぐ桜の季節がやってきます。桜の季節といえばぽかぽかな春の陽射しを感じながら、屋外での花見が楽しい季節です。今回は花見にぴったりなシェアをしやす…

千代田区一番町グルメの定番「エリオ・アンティカ・フォルネリア」のタルトレット

2011年10月イタリアンの王様「エリオロカンダイタリアーナ」の姉妹店として千代田区一番町に誕生したカジュアルなダイニング＆ワインバー「エリオ・アンティカ…

どうしてあの形なのか？本場ドイツのブレーツェル（プレッツェル）の秘密に迫る！

ドイツの食文化を象徴するものの1つに「ブレーツェル」(Brezel）があります。小麦粉とイーストを原料とし、最も定番のものは焼く前に数秒間ラウゲン液（水酸化…

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春の旨みがギュッとつまった！ダロワイヨの「あまおうのマカロン」

お花見や旅行、暖かくなると積極的に外に出て春の気持ち良い陽気を全身で満喫したくなるもの。 そしてその楽しい時間に華を添えてくれるのはやはり美味しい…

究極のチーズ！ドイツ バイエルン地方の「アルゴイヤー・ベルクケーゼ」

ビールとソーセージというイメージが強いドイツですが、実は、ヨーロッパ有数のチーズ生産国でもある事は、日本ではまだあまり知られていません。中世から乳製…

まだ行列が絶えない高級ポテトチップス「グランカルビーしお味」

『グランカルビー』は、「関西で人気があるポテトチップスがある」と家族に聞いて知ったきっかけでした。実店舗では阪急うめだ本店でしか購入することができ…

魅惑のサックサク食感は行列必至！並んででも食べたい愛され度満点のタルト7選

話題になったスイーツといえばパンケーキをはもちろん、タルトも忘れてはなりません。行列を作るタルトスイーツの人気はまだまだ衰えをしらず、今度は甘くない…

【都内限定】見た目も味もボリュームも何もかも完ぺきなサンドイッチ10選

東京にはサンドイッチの美味しいお店がたくさんあるのをご存知ですか？おうちで作るのも良いですが美味しいお店のはまた格別です。朝食やランチなど手軽に食…

「ホテルオークラ東京×鶴屋吉信」、老舗コラボのフランスあんぱん

ふた昔くらい前に「フランスあんぱん」というおやつパンが大ブームになりましたね。 アンコがたくさん詰まったものや、バターをかませたものなど、色々なバ…

パン好きがリピートする！一度は行きたい東京の人気ベーカリー10選

パン好きなら知っていて当然、そしてそのパン好きのリピーターが続出している今都内で大人気のパン屋さんをご紹介します。ニューヨークスタイルの最新ベーカリ…

二子玉川「マヨルカ」の知る人ぞ知る黄金のフレンチトースト「トリハ」

1日450個売れる「エンサイマーダ」があまりにも有名なマヨルカ（Mallorca）。オープン当初よりテレビや雑誌で話題はつきず、焼き上がり時間にあわせて来店し…

もっちもち食感がたまらない！ 絶対食べたいもちもち和菓子7選

種類も豊富で、手土産でもシチューエーションによって選ぶことができる「和菓子」。地域によっても作り方や材料の使われ方も違うため、食べ比べなども楽しむこ…

誰もが納得！素材・味、全てがパーフェクトなパンたち吉祥寺ダンディゾン

吉祥寺駅から徒歩10分ほどのお店と住宅が混在するエリアに、まさに武蔵野の自然を表現したようなお洒落なパン屋さんを発見！数年前に吉祥寺に越してきたときか…

本当は教えたくない！手土産に差をつけるなら代官山で今注目のグルメ

休日の昼下がり、渋谷・桜ケ丘から代官山にかけた街歩きで、ふと目に付くおしゃれなショップ。代官山界隈は、かわいい雑貨やアウターをみながら、ちょっとした…

古き良き時代の美味しさを大好きな人たちと味わう近江屋洋菓子店の「ドライケーキ」

バレンタインデーには仲良しのお友達にもお菓子を、という習慣がいつのまにか浸透してきたように思います。バレンタインデーはもちろん、美味しい物好きな私…

ラム酒とバターの風味がクセになる！九段下ゴンドラのパウンドケーキ

「パウンドケーキ」と言えば九段下のゴンドラと言われるほど、スイーツ好きであればこちらの「パウンドケーキ」を1度は口にした事があるのではないでしょうか…

プレミアムオーガニックバターから生まれたフロマージュブラン

ここ最近、食の安全性やトレーサビリティについて、よりいっそう意識されるようになってきました。少しお値段は高くても、安全で、体に良くて、美味しいもの…