ジャケ買い必至！ドイツで話題のクラフトビール「ブラウコレクティブ ドリーIPA」

ドイツビールといえば、伝統的なビールのイメージが日本ではまだまだ強いでしょうか。ビール純粋令という縛りがありつつも、ドイツでもクラフトビールのブーム…

簡単に作れて栄養たっぷり！！ドイツ発ベジバーガーミックス

度々ご紹介していますが、ドイツではベジタリアン、ヴィーガンが増えており、様々な商品が市場に出回っています。動物性食材なしでも食生活に困ることはほぼ…

数量限定！今年しか飲めないドイツビール、ヴァイエンシュテファン　ブラウパクト

今年日本に初上陸したビールがあります。世界最古のヒ?ール醸造所ウ?ァイエンシュテファンと、アメリカの人気クラフトビール醸造所シエラネハ?タ?のコラホ?ヒ?…

蒸し暑い季節にスッキリ、オシャレに楽しめるドイツのスパークリングワイン「ゼクト」

ドイツはワイン造りの歴史の長い国で、赤、白、多品種のワインが作られています。ドイツ語でゼクト（Sekt）と呼ばれるスパークリングワインもドイツ人に大変人…

家庭でも簡単に作れるもっちもち本格ドイツ料理！チーズ好きに「ケーゼシュぺッツレ」

ショートパスタの一種である「シュペッツレ」は、ドイツ料理には欠かせないパスタです。“小さな雀”を意味するこの卵入りのショートパスタは、伝統的に“シュ…

優しい香りで目覚めの一杯を楽しめるドイツ発フレーバーグリーンティー

日本では緑茶に砂糖その他、味を加えるのはありえないことかもしれませんが、欧米ではコーヒーや紅茶に砂糖を入れるのと同じ感覚で、緑茶にも砂糖を入れるこ…

エナジードリンク超え！カフェイン含有量がハンパないチョコレート「ショカコーラ」

1935年、オリンピック目前にベルリンで発明されたエネルギーチョコレート「ショカコーラ」。初耳という方が多いと思いますが、赤と青のインパクトある缶を覚え…

ドイツ独自のカレー文化！？ベルリンで愛されるB級グルメ「カリーヴルスト」

「ドイツのグルメといえばカレー」と答える人は真のドイツ通なのかもしれません。なぜならば、ドイツほどカレーを愛する国はないからです。街のいたるところで…

軽くてクリーミー。ドイツ産クリームチーズスプレッド

ドイツの乳製品は日本ではまだあまり知られていません。チーズは原材料としてたくさん入ってきていますが、その他の製品はまだまだ流通していませんね。とこ…

食べたら絶対病みつきになる甘いマスタード！「ヘンデルマイヤー」を知っていますか？

前回、バイエルン州レーゲンスブルクの名物ソーセージ「レーゲンスブルガー」をご紹介しました。（https://ippin.gnavi.co.jp/article-13024/）ドイツでは、ソ…

寒い季節にピッタリ！ドイツ産オーガニックジンジャージャム

　ショウガは日本でもすでにおなじみ、人気のスパイスで様々な用途で使われています。伝統的なドイツ料理ではそれほどショウガを使ったものは見かけませんが、…

ドイツ最古のソーセージ屋さんがある！レーゲンスブルクに伝わる絶品ソーセージ

バイエルン州に位置し、ドナウ河畔に佇む美しい街レーゲンスブルクは、ユネスコの世界遺産にも登録されている中世の面影を残す都市です。この街には世界最古…

中華料理とあうワインを探していたら…その答えは意外なところにありました

ワインと料理のペアリング、いわゆるマリアージュ（フランス語で「結婚」）はとても楽しいものですし、ワインをより豊かに味わうためにもいろいろ試していただ…

日々のリフレッシュに。ドイツ発100％オーガニックアロニアジュース

アロニアは最近日本でも知られるようになってきたフルーツの一つでしょうか。ブルーベリーなどと同じベリー系のフルーツで、スーパーフードとも呼ばれています…

シュトレンだけじゃない！ドイツでクリスマスに欠かせないお菓子とは？

今回は、フランクフルト出身の経済部長付アシスタント　クリスティン・リーデルさんにお話をお伺いしました。

ドイツが誇る芸術品 「マイセン磁器」をより楽しむドリップコーヒー

ドイツのエルベ川沿いにある小さな街マイセンは、「マイセン磁器」によって世界中の人に知られていますが、このマイセン磁器を作らせたアウグスト王が、大のコ…

老若男女に大人気！パーティドリンクにもぴったりなお酒「イェガーマイスター」

グリーンのボトルに鹿のマークが入ったドイツのお酒「イェガーマイスター」を皆さんも見た事があるのではないでしょうか。現在120ヶ国以上に輸出されているこ…

振りかけるだけで料理がオシャレ！ハーブブランド・ゾネントアの「フラワースパイス」

フラワースパイスって、ご存知ですか？　最近、エディブルフラワー（食べられるお花）を使ったお料理ってとてもポピュラーになってきましたが、ドライフラワー…

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世界50か国で販売。ドイツのクラブシーンで人気の新感覚マテ茶ドリンク、日本登場！

　ドイツのソフトドリンク市場はここ数年活気づいています。いろいろな背景がありますが、オーガニック食品が増えたことでソフトドリンクにもオーガニックの物…

こんなの今までなかった！好きなだけ取り出してピタッ！超便利ドイツチーズ

ドイツのチーズって日本ではあまり知られていませんね。 でもドイツって世界有数のチーズ生産国、輸出国でもあります。数量で見ると、ドイツは日本へのチーズ…