年間1万個限定だから急いで！菓秀苑森長「生姜入り胡麻カステラ」

お世話になっている長崎在住の方から、「すごく美味しいものを見つけたから、食べてみて」と送っていただいたカステラ。 長崎だからやっぱりカステラだよね…

ミネラル不足の解消に！野菜のミネラル粉「菌ちゃん げんきっこ」

“キンちゃん”と聞くと、一般的にはタレントの萩本欽一さんを想像する人が多いと思います。しかしオーガニックや農業を目指す人にとって、キンちゃんといえ…

この時期がやってきた！雛祭にはやはり長崎カステラの「姫桃菓」！

長崎ではこの季節になると、桃カステラが目に付くようになります。近頃は観光の発展で通年購入することもできるようになりましたが、やはり雛祭の時期が一番愛…

吸い付くほど濃厚な、五島列島 小値賀島のピーナッツ「HAO！ピーナッツペースト」

初めて食べた時は衝撃が走った。吸い付くのである。ピーナッツが。 濃厚なピーナッツペーストは、ピーナッツそのものの甘みが抜群なのである。何せ100％落…

築地市場人気ナンバーワン！ “セリ一番”の美しすぎる玄海活き車エビ

海と島のまち長崎県松浦市の福島という島にこの車エビの養殖場があります。この養殖場のスローガンは、「情熱で今年も日本一」。玄海灘に向かう伊万里湾の中…

日本人のカレーライス観は海からやってきた！

日本におけるカレーライスの起源は諸説あるが、一つの経路からだけやって来たとはわたしは考えていない。ただ共通していえることは「外国、海の向こうからもた…

風邪の季節の必須アイテム「イキな棒番茶」

番茶の「番」は、普段遣いという意味を含んでいます。全国各地には、「京番茶」「阿波番茶」「加賀棒番茶」などのご当地番茶もあります。番茶は、新芽が伸びた…

さっぱりとした旨味を感じる雲仙しまばら鶏塩麹鍋セット

節分は終わりましたが、まだまだ寒い日が続きますよね。そんな時に恋しくなるのが、あったかい鍋。 今回ご紹介するのは、長崎県にある「肉工房みぞた」の「…

江戸時代創業「今里酒造」の、どっしりと構えた「六十餘洲　純米吟醸　山田錦」

日本酒好きとしては、全都道府県の純米酒を飲んでみたいと思う今日この頃。しかも、江戸時代から続く蔵元の作品と聞くと、それだけでワクワクしてきます。東京…

• お取り寄せ

五島手延べうどんは、たっぷりのお湯でゆで上げたあつあつの「地獄炊き」がオススメ！

番組のロケで長崎県の五島列島に行った時に出会った「あごんちょび」を前回ご紹介させていただきました（http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-5166/）が、今…

極上のリゾートホテル長崎県大島「オリーブベイホテル」で極上のオリーブオイルを

リゾートホテルにとって非日常感は重要な要素だ。とはいえ、世間と隔離されたサンクチュアリに存する施設は多くない。多様な人々が訪れる広大な人気リゾート地…

ワンランク上の新生活テーブルウェア5選（国内産編）

4月から転勤や入学などで、新生活を始める人も多いのではないでしょうか。毎日を楽しく生活するために、食器や家具など新調する人も多いともいます。快適でイ…

伝統に裏打ちされた新しい陶磁器ブランド「HASAMI」

50～60年代アメリカのひなびたダイナーで使われていた大衆食器の様な、機能的でシンプルなデザイン。こんな器にはシャキシャキのレタスとみずみずしいトマト、…

伊達巻とも違う！？玉子を練り込んだかまぼこ。

この「たまかま」は、スタイリストの矢野悦子さんからご紹介いただきました。矢野悦子さんは、日本で初めてテレビのテロップで「スタイリスト」と紹介された…

新年にいただく内閣総理大臣賞を受賞した幻の黒毛和牛「五島牛」カレー

和洋折衷あらゆるジャンルが存在する最近のおせちは、絢爛豪華で見た目にも美味しそうである。しかし、あの独特の冷たい感じや単調な味付けに、飽きがきてし…

冷蔵庫に常備！アレンジ自在！生からすみ

私の愛する松庫商店の「生からすみ」♪松庫商店さんは長崎のからすみ専門店。なんと！宮内庁御用達のからすみの名門なのです。そんな松庫商店さんのからすみが…