世界中から厳選されたカカオ豆と砂糖のみでつくられたこだわりの板チョコレート

原料のカカオ豆と副原料の砂糖以外は一切使用していないMinimalの板チョコレート「Bean to Bar Chocolate」は、世界中から品質の良いカカオ豆を選び抜いて仕…

フルーツ、クリーム、パン、全てが美味しい千疋屋のフルーツサンド

春はお祝い事などでお集まりが多いシーズンですが、私は仕事関係、友人関係、ママ友関係など色んなシーンでのお集まりにお声がけ頂きます。その中でも多いのが…

市松模様が美しいまったく新しいさくら餅、「山桜のさくら餅」

みなさんは桜餅といえば、どういったものを思い浮かべますか？桜の葉で包んであるという共通点はあるものの、関東と関西では全く異なるようですね。関東地…

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「うに」味でビールや日本酒が自然と進む山本海苔店のおつまみ海苔

日本橋室町に本社を置く山本海苔店。その創業は1849年、嘉永年間のことです。そんな150年超えの老舗海苔店は、今や広く一般的な「味付け海苔」発祥の店と言…

「長屋の花見」の玉子焼き

「花見にねえ……で、どこへ行くんです？」 「上野の山はいま見ごろだってえがどうだ」 「上野ですか？ すると、長屋の連中がぞろぞろ出かけて、ただ花を見…

【限定】バレンタイン後のお楽しみ！サクラ・フレーバーのお茶

毎年バレンタイン後に楽しみにしているLUPICIA（ルピシア）の桜フレーバーティー（バレンタイン後しか扱われていないお茶）。フレーバー付きの緑茶がお気に…

肉食女子向け！みっしり肉密度の高いシューマイ

一口で旨い! 何度食べても旨い! いつ食べても旨い! 旨味があるのでタレも醤油もいらない。いや、やはり付属のタレはつけてもいい(笑)。とにかく旨いセキネのシ…

素材を見極め技を加える。大正時代から続く「江戸みやげ」

大正10年に商標登録された「江戸みやげ」を製造する進世堂。築地入船から五反田に移転してからもその伝統製法は変えず、現在も六代目が厳選した材料と技で今…

ホームパーティーを飾る、プロのカットで彩るフルーツデザート

今日のパーティーのメインディッシュはOK。前菜も、サラダも、美味しいパンも準備万端。シャンパン、ワインもビールも冷やしたし、後は食後のデザート、どうし…

ホテルで愉しむ人気スイーツのアウトレット！？

大人気のビジネスホテルに、なぜかスイーツのアウトレットショップが！？ スーパーマーケットなどでよく見る人気スイーツが並ぶ店内。ホテルとスイーツアウト…

すき焼きの老舗店「今半」の黒毛和牛ジャーキー

1895（明治28）年に吾妻橋で牛鍋屋として創業し、その後浅草に場所を移した今半本店。今半の名はすき焼きやしゃぶしゃぶの名店として広く知られています。1952…

【東銀座】『私的超A級グルメ』我が青春のコロッケパン

いまから30年以上前、私は歌舞伎座裏の出版社で、カメラアシスタントのアルバイトをしていました。午前中から夜中、時には明け方まで、ずっとスタジオに籠りき…

一口ごとに春を感じる、春季限定さくら味のチーズケーキ

資生堂パーラーで20年以上愛され続けているロングセラー商品「チーズケーキ」に春季限定の「さくら味」があるのをご存知でしょうか？新発売の時は、あっという…

夢のようなかつサンドを発見「肉の万世」の「弐万かつサンド」

東京を代表する「かつサンド」と言うとみなさんどこを思い浮かべますか？ 私は「肉の万世」の「万かつサンド」です。 「肉の万世」は、昭和24年創業、秋葉原…

テーブルコーディネート初心者が押えておきたい、たった2つのポイント

お雛様も近いので先日お客様がいらした時の春らしいコーディネートを、今回ご紹介してみたいと思います。

おしゃれで上品！目利きが厳選した東京の「手土産スイーツ」10選

大切な人と会うときやビジネスシーン、気の合う友人・知人とのホームパーティーへお呼ばれなど、ちょっとおしゃれで上品なスイーツを手土産として持って行きた…

伝統から最新トレンドまで。トレンド発信地「港区」の厳選スイーツ7選

港区といえば、六本木や青山をはじめトレンドに敏感な人々が集まり、情報や新しい文化が生み出される場所です。今回はそんな港区でトレンドのスイーツから昔…

アンリ・ルルーのクイニーアマンは、塩キャラメルを1個丸ごと包み焼き

ブルターニュ地方の伝統菓子「クイニーアマン」。ブルターニュ語で「バター（amann）のお菓子（kouign）」 という意味だ。カリカリにキャラメリゼされ、バター…

話題のエシレバターを堪能するお土産は、口どけがたまらない贅沢クッキー

知人が東京に出張した際のお土産として頂いたのが、この「ガレット・エシレ」を知るきっかけでした。2009年に東京・丸の内ブリックスクエアに誕生した、世界初…

世界で一番有名なチョコレートケーキ

｢ザッハトルテ｣は、ウィーンを代表する銘菓として今に受け継がれる、世界で最もよく知られる、チョコレートケーキの王道。1832年、オーストリアの宰相メッテル…