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ぷりぷりの弾力食感と、驚きの甘み！期間限定の山陰のごちそう『猛者海老』が旨い！

島根県松江市に住んで、はや1年7ヶ月。 山陰地方は日本海がすぐ近くにあるということもあり、やはり思うのは「海鮮が美味しい」ということ。スーパーの鮮魚コ…

ギフトにもおススメ！スペシャル高級食材「世界三大珍味」をご自宅で！

世界三大珍味といえば、キャビア、フォアグラ、そしてトリュフです。 いずれも日常的に口にすることは少ないかも知れませんが、これらの高級食材が手軽に楽し…

おそらく、日本初？？？美味しくレバーを食べる必然が生んだ羊のレバーの缶詰。

最近、麻辣の記事ばかりでしたが、今回は久しぶりに羊ネタです。 しかも、アイスランド産羊レバーの缶詰という、全力で羊度が高い商品のご紹介となります。 い…

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フレンチ×和菓子！？ 自慢せずにはいられない美味しさの『フォアグラどら焼き』

池袋のフレンチレストラン「シュヴァル・ドゥ・ヒョータン」が手掛ける食のセレクトショップ「ペッシュ・ドゥ・ヒョータン」。アートカルチャー都市として再注…

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【数量限定】メディアで話題急上昇中！圧倒的旨さに驚愕！人気絶頂ペアリングおせち

今回は、京都を誇る老舗名酒蔵「白杉酒造」×大阪の人気店「北新地みなも」、究極のコラボおせちをご紹介します。 京都・京丹後市にある「白杉酒造」は、創…

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【新時代おせち爆誕！】一年以上予約の取れない有名店×京都の名酒蔵、夢のコラボ企画

今回は、京都屈指の預託困難店「富小路やま岸」×京都を誇る老舗酒蔵「澤屋まつもと」、究極のコラボおせちをご紹介します。 ■一年以上予約の取れない超人…

《年末年始！常備しておきたい！》子供から大人まで喜ぶ『悶絶級おつまみ』4選

年末年始が近づいてきましたね。親戚が集うこの時期、子供たちも冬休みだし、冷凍庫や冷蔵庫にはお手軽かつ、美味しいものを常備しておきたいですよね。 ………

これぞ名店の味！能登素材を贅沢に使った麻布十番「釜津田」の絶品フレンチおせち

もうすぐ11月。今年も残すところあと2か月ですが……皆さま、おせちの準備は始めていますでしょうか？ ippinでも2021年の新作おせちやオードブルをいち早く掲…

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【売切御免】史上最強のインパクト！港町から直接届く《蟹専門店》渾身の宝箱おせち！

今回は、京都・京丹後市にある『丹後ひもの屋』さんの豪華松葉ガニおせちをご紹介します。こちらのお店は、漁港より直接仕入れた高品質の蟹や魚介類が存分に味…

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【最強ソウルフード】新食感がクセになる！？とびきり旨い、ふわとろ大阪たこ焼き！

今回は、大阪・阿倍野にある「あべのたこやき やまちゃん」の大人気商品をご紹介します。 こちらのお店は、『ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2016』に掲載さ…

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【数量限定】メディアも驚く！人口わずか一万人の田舎町から究極の新時代おせち誕生！

今回は、島根県・邑南町（おおなんちょう）にあるレストラン「香夢里」の極上二段おせちをご紹介します。 邑南町は、知る人ぞ知る『食』に特化した魅惑の町…

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【悶絶レベル】数量限定！まるで芸術作品……食べごたえ抜群！これぞ魅惑の生おせち！

今回は、東京・豊洲市場内にある『豊洲マルシェ（株式会社水長水産）』さんの豪華生おせちをご紹介します。こちらのお店は、明治10年創業の水産仲卸業者。職人…

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【豪華絢爛】まるで玉手箱！こんなおせち見たことない！記憶に残る……極上瓶おせち！

今回は、大阪・八尾にある『炉端焼き酒場 一心』さんの生おせち三段重をご紹介します。こちらのお店は、漁港直送の新鮮な魚介類が自慢。お料理に合わせて、全…

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【目利き厳選】お酒好きなら押さえておきたい！イケてる大人のペアリングセット！

新しい生活様式を取り入れながら、家族や親しい人と一緒に過ごす「おうち時間」はいかがお過ごしでしょうか？今回は、「おうち時間」を贅沢に！そして充実させ…

今年は年末も巣ごもり？オンライン帰省が100倍盛り上がる！”絶品グルメ” ３選

今年は何かと外出がむずかしいです。年末もどう過ごそうか迷っている方も多いのではないでしょうか？ 今回は帰省せず過ごそうと決めている方にぜひ年末楽し…

帝国ホテル 東京「ガルガンチュワ」で杉本雄東京料理長考案の洋惣菜が登場！

「ホテルショップ　ガルガンチュワ 」では、6/21～7/31、第14代　杉本雄東京料理長が考案した「Tarte"Styl?e"（タルト スティレ）」がWEB予約限定・３日前ま…

《完全保存版》お酒好きに食べてもらいたい！人気レストランの絶品「イエノミ」グルメ

家で食べる機会が多くなった今日この頃。子供たちのご飯を作るのも大変ですが、毎晩晩酌するご主人の酒のお供に何を出すか迷いませんか？ 毎日同じ料理でマン…

金ごまタップリのお風呂に入った、骨まで食べられるワカサギ佃煮

袋を開けると、うわっと金胡麻の香りが一気にやってきて、匂いで、まず、幸せ(笑)。 「あれ、わかさぎは何処に？」 とわからないくらいに、袋の中は胡麻がい…

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「こんか漬」は無敵な日本酒の友。とびきりな冷酒をご用意のうえ、お臨みください。

「こんか漬」では分からないひとも、さばの「へしこ」と言えば聞いたことがあるのではないでしょうか？ 魚を塩漬けし、米ぬかと麹で漬けて熟成させる郷土料理…

海洋深層水でほたるいかの旨味が倍増！お酒のツマミにもピッタリ「ほたるいか浜干し」

高校を卒業するまで過ごした富山県は美味しい食材が多く、帰省した際には食べることも楽しみにしています。中でも海産物は好みのモノも多く、刺身や加工品な…