直接買いに行きたい！作り手のこだわりを感じる5選【PART2】

爽やかで過ごしやすい季節になりました。外に出たくてうずうずしませんか？ドライブデートもよし、仲間との電車の旅？ローカルバスの旅も楽しいですね。今…

29日は肉の日！肉汁がたまらない！肉感がたまらない！絶品肉まとめ！

毎月29日は皆さんもご存知「肉(ニク)の日」ということで、今回はギフトでも大活躍するハンバーグやメンチカツから、これからのシーズンで使える花見等でも活…

お花見の季節にぴったり、カラフルな「ロール寿司」

そろそろ、みなさんもお花見の予定を立てている頃でしょうか？お花見といえば、欠かせないのは美味しい料理。きれいな桜に負けないほど華やかな料理を持ってい…

28日はおこめの日！日本の心　お米とお米から作られる美味しいもの７選

みなさん、お米たべてますか？最近はパンがメインですよと、いう人もいるかもしれませんが、日本といえば「お米」。日本人が古くから食べてきたお米の実力…

雪の下で糖度を増したにんじんのおいしさ

にんじんは地域によっても作期が違いますが、だいたいは春から初夏に種をまいて秋に収穫することが多いものです。しかし、東北地方には雪が降るまで収穫しない…

【簡単レシピ】春のお祝い ホームパーティーやおもてなしに必見5レシピ＋１

引越し、就職、昇進、転勤等々、春は何かと行事が多い時期ですが、ご自宅でお祝いをされる方も多くなります。皆が集まってお祝いするホームパーティーも楽しい…

【広島】月1回は必ず食べる！戦後から続く行列店「麗ちゃん」の広島名物お好み焼き！

僕がウォーキングのレッスンを最初に開講したのが広島。もうかれこれ20年前やな。その当時から毎月通っているのが、広島駅構内にあるお好み焼き「麗ちゃん」。…

お寿司でお花見！ワイワイつまみたいお持ち帰り寿司6選！

お花見は桜の咲き具合や天候の条件次第で、急に決まることも多いですよね。でも急に決まっても、やっぱり華やかに準備は抜かりなくしたいものです。手軽に食…

【大阪】ご当地でも愛されるホテルメイドパン

旅行者だけでなく地元のゲストにも愛される、京阪守口市駅直結という好アクセスの「ホテル・アゴーラ大阪守口」。ハイセンスな館内には充実したレストラン、バ…

桜の下でほおばりたい！贅沢サンドイッチ5選

桜も開花し春が近づいてきました。今週の週末は天気もよさそうなのでお花見の予定を入れている方も多いのではないでしょうか。カジュアルなそんなお花見の際…

そのままお客さんにもだせる、絶品ご飯のお供5選

今回はごはんにのせるだけで簡単でおいしい絶品のご飯のお供を厳選して5品をご紹介します。どこでも紹介されているようなご飯のお供ではなく、ippinならでは…

ジャージーバターをフルーツバターにしてさらにおいしく！

仕事で神津牧場（群馬県甘楽郡下仁田町）さんの商品を使用させていただきました。牛乳、ヨーグルト、チーズ、どれも濃厚で美味しいのですが、私は、香りも良く…

梅干しとキムチの見事なハーモニー！！お茶漬けキムチ

友人から頂いてその美味しさにはまってしまった和歌山亀井本舗さんの「お茶漬けキムチ」。パッケージのダジャレにまず一笑いして箱を開けると、白菜キムチと…

山形牛を贅沢に使った肉好きにはたまらない絶品メンチカツ

「肉屋の」というだけで美味しさの評価が3割増しになるメンチカツ。しかも山形牛使用と聞けば、間違いなし。もう他に望むことはありません。 山形県東根市に…

非常食じゃない！常備食として、いや美食です。至極の缶詰5選

突然ですが皆さま、『缶詰』についてどのようにお考えでしょうか？保存食？贈答品の詰め合わせ？「所詮、缶詰でしょ？」と思っていませんか？違うんです。そ…

小豆島産オリーブの「島のディップソース」はまさに和風タプナード

オリーブの産地、南フランスのプロヴァンスには、オリーブをたっぷり使ったタプナードと呼ばれるペーストがあります。パンはもちろん肉、野菜、魚とどんな素…

250年の歴史をもつ下仁田ネギは下仁田の気候と土壌が育てるネギ

ネギというと細くて長いものをイメージしませんか？ 白い部分が短くて太い。これが下仁田ネギの特徴です。生のままだと辛みがあるのですが、煮たり焼いたりす…

まるで濃厚かつ甘酸っぱいソースのようなバルサミコ酢

バルサミコ酢と言えば、カプレーゼやサラダのドレッシング、あるいはパンにつけて食べるオリーブオイルに垂らすなど、とても用途が限られている調味料だと思…

「アル・ケッチァーノ」奥田シェフが使う特別な塩

山形県庄内地方にあるイタリアン・レストラン「アル・ケッチァーノ」。ご存知の方も多いかと思いますが、シェフの奥田政行さんは、地産地消とかオーガニック…

フルーツ、クリーム、パン、全てが美味しい千疋屋のフルーツサンド

春はお祝い事などでお集まりが多いシーズンですが、私は仕事関係、友人関係、ママ友関係など色んなシーンでのお集まりにお声がけ頂きます。その中でも多いのが…