桜の季節といえば高輪！プリンスホテルのチョコもさくら色
ホテル評論家として桜の季節に注目するエリアが「高輪」だ。新たな東京の玄関口としても発展する品川駅至近にありながら、自然溢れることこの上ない贅沢なロケ…
東京の差し入れのおすすめセレクト
関連記事一覧
-
ホテル評論家 旅行作家
瀧澤信秋
-
魚のうま味をギュッと凝縮！ごはんのオカワリがとまらなくなる「銀座伴助」の干物
幼少の頃、我が家の食卓には焼き魚が頻繁に登場しました。台所からチリチリと魚の焼ける音がしてくるとワクワクしたものです。ハンバーグよりも焼き魚が好き！…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
-
ビールに牛乳に？！割って楽しむ、デザート感覚のOSUYAフルーツビネガー
OSUYA GINZAは、酢ムリエ・内堀光康プロデュースによるカフェスタイルのお酢専門店です。 フルーツビネガーには、後から風味を加えて作られる「フレーバービ…
フルーツカッティングスタイリスト
辻美千子
-
手土産におすすめ！レストランの人気前菜「とうもろこしのムース」が洋菓子に？！
初めて行った恵比寿のレストラン「AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）」で、とうもろこしのムースを注文した。雲丹と岩塩がのっていて、とう…
発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
-
楊枝でプチン！弾けるはちみつの香り「五季」の“銀座はちみつ”新登場
楊枝でプチンと刺すと、羊羹が出てくる……どこか懐かしいと思うなんて、歳がバレてしまうでしょうか？（笑）年上の方への贈り物にいつも喜んでいただけるのが…
管理栄養士・料理家
柴田真希
-
初心者におすすめ！5種のお茶を飲み比べできる！カラフルキュートでおいしいお茶
煎茶ビギナーの皆さんから良く「どんなお茶がおいしいのかわからなくて……」と相談を受けます。 確かに、普段から色々なお茶を飲み比べているお茶フリーク…
日本茶アーティスト・煎茶道東阿部流師範
茂木雅世
-
-
美味しいだけではない！？サッディア（正餐）にも欠かせない甘すぎないバナナチップ
私の専門はインド料理。インド料理とバナナチップは関係があるようでないようですが、南インドのケーララ州のサッディア（正餐）を出すときに、これは欠かせ…
インドスパイス料理研究家
香取薫
-
鹿児島霧島湧水 鰻の香りと旨みがぎっしり！赤坂有薫の「柳川うなぎせいろ蒸し」
竹皮に包まれた鰻の玉手箱のような逸品に出会いました！ 黄色い箱にぎっしりと、かわいいせいろ蒸しが並んでいます！
オリーブオイルテイスター
米原ゆかり
-
贈られた方が思わず「わあっ！」と叫んでしまう！知る人ぞ知る銀座WAKOのどら焼き
銀座のランドマーク、4丁目交差点にある銀座WAKOといえば、時計をはじめとする宝飾品などを取り扱うハイブランドの老舗。時計塔を有するネオ・ルネッサンス様…
サロン道(C)研究家
ローズ麻生育子
-
小さな屋台から世界規模のクッキー店に！オックスフォード発「ベンズクッキー」
イギリスのオックスフォード発祥のクッキー屋さん「Ben’s Cookies」。1983年に小さな屋台でオープンして以来、その人気は留まる事を知らず、今ではイギリス国…
エグゼクティブセクレタリー
風見幸代
-
銀座のシンボル時計台のイラストが目印！和光の「銀座COOKIE」
「頂いた手みやげのお返し何にしよう？」と悩んだ経験はありませんか？ おいしくて……、センスが良くて……写真映えもして…… せっかくですから、相手の…
ジュエリースイーツ・デザイナー
永田かおり
-
春の幸せが沢山つまった！アトリエうかいの「ふきよせ さくら」
美味しいものを少しずつ。最近私の周辺の女子たちはそう言いながら、小さなお菓子をたくさん買い集めています。そんな彼女たちに今密かに人気なのが、アトリエ…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子
-
-
世田谷で味わえる！今まで食べたことのない感動の味、鹿港の「肉包」
先日、台湾に行ってきました。台湾の皆さんの人懐っこさと優しさに感動し、そして、台湾料理の抜群の美味しさに感涙、「あぁ、やっぱり台湾いいわぁ～」と、…
ラジオパーソナリティ・声優・きき酒師
藤田みさ
-
複雑な味わいがクセになる！？「キュルノンチュエ」の「パテ・オー・ロックフォール」
飛騨高山からほど近い山村にある生ハム、ソーセージ、ベーコン等のアトリエ「キュルノンチュエ」。フランス、ジュラ山地モルトオの伝統技法により作られ、吟味…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
-
高円寺で愛されるレトロな菓子店トリアノンの口どけがすばらしい「トリュフ」
高円寺に本店を構える昭和35年創業の老舗洋菓子店TRIANON（トリアノン）。トリアノンの大きな文字と懐かしさを感じる昔から変わらないレトロな店構えは、お店…
菓子研究家
宮沢うらら
-
銀座にある田子作煎餅の素材にこだわった「手焼きせんべい」
最近まで住んでいた自宅近くにあった「田子作煎餅」では、よく手焼せんべいを購入していました。一枚一枚丁寧に手焼きしたお煎餅はお茶請けにもぴったり。素…
フードライター
西理恵
-
大阪寿司だが、稲荷と海苔巻きの“助六”も旨い！巣鴨の「八千穂寿司」
桜の開花がちらほら聞こえてくると、花見に行きたくなるのですが、若い頃はさほど興味のないことでした。しかし、齢を重ねると花見の季節になると何だか胸が騒…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
-
最期に食べたい！伊勢沢庵のお茶漬け。JAPANESE PICKLES
我が家の近所には、昔ながらのスナックがあります。民家にあり、わたしの父も昔から通っているお店なので遭遇することもしばしば。先日、お漬物でお馴染みの…
クリエイター/touta.代表
ユーゴ
-
-
パン？ケーキ？お菓子？これさえあれば朝から幸せ！最愛のブリオッシュ
美味しい物を愛する私。世界中どこに行っても美味しい物を探しています。その私が最高に恵まれている～、と思うことは銀座民であること。銀座は世界で一番、…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
-
ついに！東京でも購入可能になったピエールエルメのヴィエノワズリー
去年の年末にリニューアルしたピエール・エルメ・パリ 青山。今まではパリと京都のリッツカールトンでしか食べられなかったヴィエノワズリーが、こちらでも購…
スペシャリティーフードバイヤー
AnnaNogami
