驚きの味！パティシェの味に癒されて「おひさまマドレーヌ」
外見はいたってシンプルですが…。一口食べるとほとんどの人の目が「パキッ」と開いて、ちょっとした驚きの表情に！こんなに、これほど、シンプルなマドレーヌ…
埼玉の差し入れのおすすめセレクト
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（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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「野菜嫌いを解決したい」そんな想いが詰まった糖度7以上のフルーツトマト
現在の仕事で色々な地域を訪れ、様々な食材やそれを生み出す生産者の方とお会いする機会が増えました。地域ごとに個性のある食材に出会い、この仕事でないと…
株式会社マノス 営業部長
松葉孝浩
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まるで抹茶を食べているみたいな埼玉『長峰園』の「狭山茶ブール・ド・ネージュ」
小さい頃から家の食卓では、食事の後に必ずお茶が出ていました。ごはんとお味噌汁とおかずのような和食が殆どな家庭に育ったからか、お茶＝緑茶です。特に緑茶…
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はんつ遠藤
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人気沸騰中！？深谷市のご当地ゆるキャラ「ふっかちゃん」が本格派ケーキに！
深谷ネギとゆるキャラ「ふっかちゃん」（https://www.fukkachan.com/fukka/）で有名な埼玉県深谷市。
フリーアナウンサー
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商品開発の知識が生んだ、唯一無二の「焼モンブラン」
初めまして。スイーツギフト専門店『ユーセーアーヴェー』の富樫です。この度ippinにてキュレーターを努めさせて頂くことになりました！普段、自分のお店のブ…
ギフトスイーツ専門店『UCAV』のオーナー
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限定3,000本！希少なカエデ樹液を使った優しく甘い「メープルウォーター」
2月に入り受験シーズン真っ只中ですね。私もこの時期になると高校の進路で悩んでいた事を思い出します。私の進学した埼玉県にある「自由の森学園」という高校…
中東料理ミシュミシュ オーナーシェフ
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レアな“マッコリ”を発見！埼玉県日高市特産“利平栗”を使った「すっきりまっくり」
秋の夜長、自宅でゆっくり過ごす時間も増えてきました。私は外食よりも自炊派ということもあって、お酒に関してはほぼ“家飲み”が多いので、旅先で購入したい…
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「五穀は家の宝である」という祈りを込めた縁起のよいお菓子
草加市の草加せんべい、川越の芋菓子とならび五家宝も埼玉県の三大銘菓の一つとされています。熊谷市で「五嘉棒」の名で文政年間ごろ売り出され、そののちに「…
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シンプルなお菓子だからこそ拘る！パティシエの想いが詰まった『アルブリエ』のお菓子
今回紹介するのは、9月8日にお店をオープンするお店『PATISSERIE ARBRILLER』（パティスリー アルブリエ）を紹介いたします。『パティスリー アルブリエ』は、…
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えびせんべいやソフトせんべいは、せんべい市場では競合商品が多く存在しており、生き残るのが本当に難しいカテゴリーの一つです。この市場では毎年新しい商品…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
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蔵造りの重厚な町並みや、懐かしの菓子屋横丁などで賑わう“小江戸”「川越」。その菓子屋横丁に、パン好きの人々が遠方からわざわざ訪れる『サンドイッチパー…
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ご縁をつなぐお干菓子！埼玉・川越氷川神社にあるむすびCafe「三かく四かく」
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