老舗の逸品からご当地限定モノまで！日本の心「おせんべい」まとめ

大人から子供まで大好きなおせんべいを集めてみました！贈り物でも喜ばれて、嬉しい万能なギフト。甘い、しょっぱい、辛い、固い、柔らかいと様々な味と食感…

あんこが敷かれている創業慶応三年「山田屋」のほうじ茶プリン

東京駅を散策していた時、創業慶応三年の老舗「山田屋」にプリンがあるのを知り、お買い上げしました。山田屋のおまんじゅうは著名人、有名人のファンも多い名…

“工場直売”店で買う「ウエストのシュークリーム」

下手をすれば、私は一日一個またはそれ以上のペースでシュークリームを食べている。なぜかというと、新宿区四谷の自宅から神奈川県茅ヶ崎市の勤務校までは車…

“スーパー割烹店”が手がけた和モダンスイーツ「白いマカロン」

銀座から歩いてすぐ、並木通りに位置する日本料理店「六雁」。 スーパー歌舞伎ならぬ、「スーパー割烹」を店のコンセプトに掲げ、京料理を進化させた「新…

千葉の新銘菓「らっかせいダックワーズ」千葉の老舗和菓子と落花生屋さんの共同開発

しっとりとした生地に千葉県産らっかせいのコクのあるペーストがマッチした、深い味わいのダックワーズです。 千葉の和菓子屋さんといえば、創業70年の「…

古くて新しい、京都のモダン和菓子ブランド『UCHUwagashi』のフルーツ落雁

先日、日本三大祭の一つに数えられ、日本を代表するお祭りである京都の祇園祭に行ってきました。祭りのハイライトである山鉾巡行は台風の影響であいにくの悪天…

直径2.5cm超も！ 驚愕のビックサイズのブルーベリー「森のサファイア」

毎年楽しみにしているフレッシュなブルーベリー。北信州で栽培される大粒の生果実は、その驚きのサイズと抜群の新鮮さが魅力。誰に紹介しても大感激してもらえ…

11粒の大豆がペーストになって入っているドーナツ　麻布十番のnico

最近、月に1～2回程度、出演させて頂いているBSの某テレビ番組があります。まぁ、コメントを言うだけなので毎回１分位なんですが、その収録をするのが制作会…

盛夏には水菓子の菓子を

確か高校一年のときだったかと思うが、家での食事の前にフルーツを食べていた時期があった。なんのことはない、当時観た映画に影響されたのだ。 劇場映…

ほぼカロリーゼロ！ 限りなく水に近い！でも甘い！新感覚の希少糖「水のジュレ」

希少糖＝レアシュガーとも呼ばれているこの砂糖は、その名の通り「自然界にその存在量が少ない単糖とその誘導体」のことです。（※1：国際希少糖学会の定義） …

ワインに合わせたい『pure coco』のオリーブチョコ

ワインに合うスイーツはないかな。とよく探しているのですが、先日、出会ったのが「pure coco TOKYO」のピュアココオリーブ。「pure coco TOKYO」は、風味豊か…

夏はひんやり 北海道の生クッキー　至福のやわらかさにしっとり

私の大好きな北海道のクッキー専門店、そのお店は「コーキーズクッキー」。小麦やバターなど北海道の素材にこだわり、しっとりした食感がやみつきの生クッキー…

まるでぶどうのデパート！24種類のぶどうを生産する島根の「うたにぶどう園」

島根県のちょうど真ん中に位置する大田市。日本海と三瓶山に囲まれた静かで豊かな町です。一泊二日で6軒の生産者を訪問しましたので、その中から「うたにぶど…

卵白が絶妙な口どけを演出。京都の「鍵もち」。

以前から気になっていたお店の1つ、京都にある鍵善良房の四条本店に行ってきました。四条通り沿いにあるとても伝統のあるお茶屋さんです。店内では名物であ…

夏限定サダハル・アオキ・パリの「マカロンアイス」！気になる今年のフレーバーは？

箱を開けた瞬間、目に飛び込んでくるポップでキュートなルックスに、思わずテンションが上がってしまうマカロン。そして、ひとたび口にすれば、その心地よい食…

ジャン＝ポール・エヴァン8月限定コフレは3種の風味を楽しむ贅沢

今回私がセレクトさせていただく商品は、ジャン＝ポール・エヴァンのボンボン・オ・ショコラと焼き菓子、ジュースを詰め合わせた8月限定のコフレです。しか…

クラシックな夏の甘味が逆に新鮮！ 夏の贈り物に千疋屋のフルーツポンチ

有名な果物店は沢山ありますが、中でも歴史の古い『千疋屋総本店』（1834創業）。 先日、結婚式を挙げた式場から千疋屋総本店のフルーツポンチが贈られてき…

名古屋の新名物！どら焼き専門店「ふわどらん」の可愛い『どらっぽラスク』

1634年創業の老舗和菓子屋「両口屋是清」が提案するほっこり新ブランドどら焼き専門店「ふわどらん」。 名古屋サカエチカ内に店舗を構えるどら焼き実演販…

しっとり派必見！ブルーボトルコーヒーをさらに楽しむペアリング・スイーツ

豆にこだわり、ロースト方法にこだわり、淹れ方にもとことんこだわって極上の一杯を提供する、サードウェーブコーヒーの文化が近年日本にも着実に浸透してき…

【期間限定】京都夏のお愉しみ　御手洗祭で受継がれるみたらし団子

京都人の本好きは有名で、京都の人気カフェランキングの上位にはブックカフェが名を連ねています。古本屋さんの数も全国第5位。私も二条界隈の古本屋をはしご…