予約が入った商品のみを丁寧に作りあげる葉山のアトリエ「sunny & sons」

こんにちは。料理家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今回ご紹介させて頂くのは、素材の質にこだわったお菓子を提供しているアトリエ『sunny &…

伝統がモダンに変身した祇園「鍵善良房」の落雁

京都には長い歴史を持った老舗が多く、和菓子店も例外ではない。『亀屋陸奥』『本家尾張屋』『とらや』など500年を超える店も多くある。中には『一文字屋　和…

「今年の夏は暑くなる！」蒸し暑い夏を爽やかにするスッキリ爽快スパークリングワイン

うすぐやって来る湿気の多い夏。先日気象庁からは「今年の夏の平均気温は全国で高い確率50％」と予想されているんだとか……。今年の夏も暑くなりそうです。※…

豪華絢爛！誰もが喜ぶ、2度うれしい金沢和菓子！

石川県金沢市の歴史がぎっしり詰まった、可愛らしいだけでなく、楽しめる和菓子を見つけた。金沢は最中も有名。さらに、金箔の生産日本一を誇る。その2つがコ…

ちょっとしたお礼に便利な価格帯！1500円以内で買えるお洒落なお手軽ギフト

お祝いの品をもらったり、日常生活の中で助けてもらったりしたときは、相手の方に気遣わせることのないようなお礼をしたいものです。そんなときに便利なのが、…

見かけたら即買い！一度味わえば癖になる争奪戦間違いなしの「幻」の希少フルーツ

フルーツはみずみずしくて食べやすく、ビタミンなどの栄養素も豊富で魅力たっぷり。スーパーに売っているフルーツを食べるだけでも十分満足できますよね。しか…

数量限定！本格的なオリーブオイルに出会えるクエストシリーズ

オリーブオイル　皆さんの食シーンにどのように登場していますか？我が家では　もっぱら　フレッシュチーズのモッツアレッラを使ったカプレーゼや　サラダのド…

みずみずしさと果汁の量がとてつもない！静岡県袋井市の「クラウンメロン」

仕事柄、全国の生産者さんを訪れて様々な食材にふれる機会がありますが、中でも一番多いのは、フルーツ。自分のお店『メゾンジブレー』でも、生産者さんの想い…

一度は試して欲しい変り種うどん3種

暑くなってくる季節、これからさっぱりしたうどんが活躍する季節です。いつものうどんに飽きたら試して欲しいのが変り種うどんです。いつもの味や食感と少し…

見た目から感動するとっておきの缶入り“缶”動スイーツ！

賞味期限が長く、見た目も味も文句なしの缶スイーツをご紹介します。生菓子も喜ばれますが、せっかくなら長く楽しんでもらえて、パッケージもかわいいもの…

半熟たまごにうっとり！ナタ・デ・クリスチアノのパン・デ・ロー

代々木にあるエッグタルトの有名店、『ナタ・デ・クリスチアノ』。こちら「パステル・デ・ナタ（いわゆるエッグタルト）」は、本場のポルトガルや香港、マカオ…

独り占めしたくなる！『メゾン・ド・プティ・フール』の「プティ・フール・セック」

編集者・庶民派フードジャーナリストという仕事柄、周りにはおいしいものを知る人がたくさんいます。そんな中、ずっと前から噂を聞いていた、東京・大田区西馬…

入手困難だったポルトガルチーズが日本で販売開始！

以前、ippinでもポルトガルチーズについてご紹介しました。（記事URL：https://ippin.gnavi.co.jp/article-7345/）。ヨーロッパでチーズといえば、オランダ…

味噌ってすごい！漬物からスイーツまで幅広く活用されていた事実

料理の基本調味料の「さしすせそ」。最後の「そ」は味噌のことですが、普段は味つけやお味噌汁作りに使うことがほとんどだと思います。でもせっかく美味しい味…

バターの香りに悶絶！自慢の焼き菓子がセットになったお得なクッキー缶

缶を開けたときのバターの香り、手に取った際の重厚感も魅力の「クッキー缶」。中身がぎっしりはいったお菓子をみると、とても嬉しくなりませんか？　今回は、…

プレゼント用におすすめ！通販で買えるトレンドを押さえたかわいい焼き菓子セット

「お祝い事や感謝の気持ちを伝えるために、何か贈り物をしたい」そんなときぴったりなのが日持ちのする焼き菓子です。定番の焼き菓子であれば、ワンランク上の…

果物の美味しさが存分に味わえる！イチゴ、メロン、リンゴを使ったお菓子

様々な栄養を含み、そのまま食べても他の食材とあわせても美味しい「果物」。せっかく食べるなら、果物の美味しさを存分に味わえるモノを選びませんか。イチゴ…

全部揃えたくなる！見てるだけでも癒されるカラフルでかわいいスイーツ

バリエーションが多いもの、って選ぶ楽しみがあって嬉しいですよね。あれもこれも食べたいし、それがカラフルだったらなおさら手に取りたくなります。そんな…

食べて損はしない！3人の天才ショコラティエが生み出すベルギーチョコレート

チョコレート王国ベルギー。世界的にもチョコレートがおいしい国として有名ですが、その理由は品質にあります。「カカオバター100％」これこそが、ベルギーチ…

疲れた体を癒す日本の味「あご入り兵四郎だし」

GWが明けて、疲れが出ている方も多いのでは？ 実は私もその一人。海外出張から帰ってきて、時差ボケに悩まされていますが、日本に帰ってきて欲したのは「和…