ガチ中華には、ガチな中国酒文化をそろそろ日本も知ってもいいかもしれない

最近、首都圏に中華料理店が増えています。 ガチ中華という言葉もよく聞くようになったのではないでしょうか？？ 中華系の羊のお店に行くと、白酒を飲む機…

“ありがとう、お父さん”ゴクリとひと口で感謝の想いが伝わる特別なビールを贈ろう

岩手・盛岡の中心街からやや外れた場所にあるベアレン醸造所。そこには、静かに時を刻むような味わい深い銅のビールの仕込釜があります。この醸造所は、創業時…

父の日までに味見しておきたい！感謝を伝えるのにふさわしいプレミアムビール

もうすぐ父の日ですね。父の日に贈るものは決まりましたか？スイーツやお花など、定番のものがない分、母の日よりも父の日のプレゼントのほうが毎年悩まれる…

【通販可】お父さんと乾杯！遠く離れたお父さんにも安心して贈れるこだわりのお酒

母の日をすぎると、すぐやってくるのが「父の日」。お父さんが単身赴任をしていたり、本人が上京していたり……お父さんと離れたところに住んでいると、渡すタ…

【父の日ビール】大好きなお父さんへ感謝をこめて金メダルのビールを贈ろう！

まもなく父の日。大好きなお父さんへのプレゼントはもう選びましたか？ ある調査では、父の日にお父さんがもらいたいものの1位はアルコール類。中でもビール…

お父さんに贈る前にチェック！飲んでおくべき日本各地のクラフトビール10選

もうすぐ父の日ですね。今回はビール好きのお父さんへのプレゼントにおすすめのクラフトビールをご紹介します。日本国内で製造されているものだけを集めました…

それは小説のようなビール。スープストックトーキョーからオリジナルビールが新発売！

“たくさんの女性たちの味方でありたい”素材にこだわり、体が喜ぶほっこりしたスープが人気の食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo」が、6月1日より全店…

130年の時を超えて復活！多摩地区最古の“天狗印ビール”

その昔、カメラマンになるという夢を達成すべく、美術大学のデザイン学部に入学した私でしたが、当時の母校は山に囲まれた東京最西端に位置する大学でした。 …

【4月12日はパンの日】廃棄パンをリサイクルして醸造するベルギービール

醸造するのは、ベルギーの「ブラッセルズビアプロジェクト」。ベルギーでは中世より修道院でビールが造られ、ふるまわれていました。以後、ベルギーで培われた…

「親父、一杯やろう！」と男飲みしたい日本酒の手土産

義理のお父さんへの贈り物や、いつもお世話になっている年配の方への贈り物などはなかなか難しいですものですが、アルコールを飲まれる方でしたら、年配の男性…

日本のウイスキーの父の情熱をこめて作られたジャパニーズウイスキー「宮城峡」

私の経営するBARでも数々のウイスキーを取り扱っており、多くのお客様に愛されております。その中でもジャパニーズウイスキーなんてのが最近のトレンドらしく…

ウイスキーの聖地アイルランド！本場のウイスキーの飲み方を教えます！

世界5大ウイスキーの産地で、ウイスキーの故郷とも言われるアイルランド。アイリッシュウイスキーの起源は諸説ありますが、アイルランドの僧侶が6世紀に中東…

【第1回】クラフトビールに合うレシピ「常陸野ネスト ホワイトエール」×「新生姜」

キャ！ 美味しい～！！と、思わずのけぞってしまいました。「常陸野ネストビール ホワイトエール」と「新しょうがと新ごぼうのきんぴら風豚肉巻き照り」の組…

お父さんに“感謝”を込めて。父の日限定ビールおすすめ3選

日頃なかなか伝えきれないお父さんへの感謝の気持ち。そんな気持ちをまるで代弁してくれるような、すてきな父の日限定ビールが今年も登場しています。毎年大人…

プレミアム焼酎「魔王」の魂を受け継いだ、父の日の贈り物にしたい絶品芋焼酎

普段は日本酒派の私ですが、もうすぐ父の日ということで、私の父が最近お気に入りの焼酎を紹介します。実は、「ある飲み方」で、わたしもすっかりハマってし…

若者が創り出す、フィンランドのスタイリッシュ蒸留酒に大注目

前回はフィンランドのビールを紹介しましたが、もちろん蒸留酒の人気も根強くあります。 国内では蒸留酒全般を「viina(ヴィーナ)」と呼び、ウィスキーや、ジン…

地元の声が世界レベルに育てた、大阪発の逸品地ビール

大阪・箕面にある小さなクラフトビール工場。緑豊かな国定公園のそばで造られている話題の地ビールをご存じですか?　かつて「地ビールの父」と言われた社長亡…

「赤いバラ」と「交響楽」。レバノンワインという幸せ

ワインを飲みながらワインについて語るのは楽しいものだけれど、ワインだけの話に終始するのは楽しくないし、なによりも偏愛過ぎるワイントークはワインの邪魔…

「すこぶる旨い、超辛い」一目ぼれする宮城の超辛口純米酒「日高見」

キュッと一杯、カッと辛み。冷やでも燗でもおいしい超辛口純米酒です。宮城県にある平考酒造さんの「日高見」には色んな種類がありますが、こちらは酒米に「…

世界一予約の取れないレストランが監修したビール

シャンパンの代わりにもなるビールがある、と言っても、きっとにわかには信じ難いでしょう。でも、現実にあるんです！ それがこの「イネディット」です。 世界…