食後のデザートワインにぴったりの甘口ワイン
主に食後に提供されることの多い「デザートワイン」をご存知ですか?貴腐ワインやアイスワインといった名前を聞いた方もいると思います。デザートワインとひ…
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ippin編集部のお取り寄せ
有名パティシエがおススメする!ハイレベル&ハイスペックな厳選スイーツ
今をときめく一流パティシエのつくるスイーツ達。見た目もハイレベルな逸品はひと口食べるだけで、至福のひと時を味わえます。そんな熟練の技術を持つパティシ…
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東京でお菓子のランウェイ!フランス・パリが本拠地の東京で買えるオシャレなお菓子
世界中の女性の憧れ、ファッションのお手本とされているパリジェンヌ。自由で、洗練されたお洒落で上品なイメージがあり、誰しも一度は夢見たことがあるので…
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変りダネで差をつける!こだわり派に贈りたいプレミアムなマカロン8選
いまやスイーツの定番として仲間入りし安定した人気を誇る「マカロン」。卵白や砂糖、アーモンドを使いオーブンで焼き上げたものを差し、日本で主流のクリーム…
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ウィーンで200年の歴史を持つ「ホテル・ザッハ」の伝統的ザッハトルテ
ウィーンの銘菓といえばこれ、ザッハトルテ。ウィーン王室御用達だった「デメル」のザッハトルテと「ホテル・ザッハ」のそれが有名ですが、オリジナルは、ホテ…
フランス菓子・料理研究家
大森由紀子