• お取り寄せ

愛媛はみかんだけじゃない！隠れた逸品！手の平からはみ出すくらい大きい「富士柿」

秋の味覚「柿」。実は私、柿があまり好きではないのですが、友人からいただいた富士柿の美味しさに魅了され、すっかりファンになりました。 ? 手の平からはみ…

• お取り寄せ

特に和食にぴったり。新潟県小千谷市かぐら南蛮で作った「みどりのラー油」

古くは一味唐辛子や七味唐辛子、近年でもタバスコと、唐辛子系の辛味調味料は人気です。そして最近は様々な商品が開発されてしのぎを削り、それぞれにファン…

• お取り寄せ

山口・下関「松琴堂」限定商品、壇ノ浦の平家の思いをも馳せた水菓子「みなそこの詩」

ちょっと前ですが、山口県に行きました。東京からですと、新幹線で西にずっと向かっていくか、飛行機で山口宇部空港とかに行くイメージがありますが、今回は西…

• お取り寄せ

アウトドア、ビール・ワインのおつまみに大活躍、「米沢牛入さらみ」

食通の方から教えて頂いた、カジュアルに楽しめる本格派サラミ。国産豚肉と米沢牛の比率にこだわり、低温でじっくり長時間乾燥、熟成されているそうです。 ? …

進化系味噌パン！甘じょっぱさで止まらなくなる？！ムッシュイワンの「味噌パン」

「みそぱん」と聞くと懐かしいと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、今回ご紹介するムッシュイワンの味噌パンはちょっと違います！見た目はまるでメロン…

これを食べるために北陸旅行したくなる！魅力がみっしりと詰まった北陸グルメ

北陸新幹線が開業して以降、各方面からぐっとアクセスがしやすくなった北陸地方。北陸3県と言われる富山県・石川県・福井県は、大自然あり温泉ありグルメあ…

福島県奥会津の秘蔵酒「花泉」「ロ万」

龍聖くんは8月5日で5歳になりました。誕生日は鬼怒川温泉でキャンプ。翌日、旦那さんのお母さんの故郷、福島県南会津町を6年ぶりに訪れました。

岡山っこに長年愛されている冨士屋の昔ながらの中華そば。

昭和25年創業、60年以上岡山っ子に愛され続けられている冨士屋の中華そば。戦後間もない岡山駅の西口にある、奉還町商店街に誕生しました。研究熱心だった初…

【世界B級グルメ紀行ドイツ編】この辛さにどこまで耐えられるか！

ドイツのB級グルメで普遍の地位を占める「カリーヴルスト」。ドイツを訪れると必ずこのフードスタンドを目にするはずです。特にこの食べ物の発祥の地とされる…

毎朝飲んでブルガリア的に健康生活！古代から伝わる健康ドリンク「ボザ」

前回の記事で、トルコから伝わった「ハルヴァ」をご紹介しましたが、今回はもうひとつトルコから伝わった「ボザ」という飲み物をご紹介します。見た目はまるで…

• お取り寄せ

香川産の地元素材にこだわって作られた手作りチャーシューは、ギフトにもおすすめ

今回ご紹介するのは、若き店主が思い出の焼き豚を再現して完成させた「国産豚バラモモセット」（さぬきの豚ちゃん）。国産豚にこだわり、東かかわの「竹糖」…

夫婦の愛情つまった、やまじゅう水産 田中芳郎商店の「イワシみりん干し」

千葉県いすみ市大原で、家族で営む小さな小さな干物屋さん「やまじゅう水産 田中芳郎商店」は、外房の海風と太陽をいっぱい浴びた干物を作っています。地元で…

大物芸能人もこぞって訪れる鰻の名店！宮崎の大森淡水「鰻楽」

「育てるから、食べるまで」。私達の口に入る瞬間まで、一貫したこだわりを持つ宮崎県の大森淡水の鰻。なんと、国産うなぎの取扱量はトップクラス。有名な鰻…

カナダスターシェフが作る！カナダ連邦結成150周年の特別な味

カナダにとって2017年7月1日は特別な日で、連邦結成150周年を迎えました。この節目の年を迎え、カナダ本国ではもちろん、ここ日本でも盛大にこの記念すべき…

超希少！神戸で作られるルバーブを使ったジャム

皆さんは、ルバーブという野菜をご存知でしょうか。シベリアが原産地の植物で、独特の香りと酸味が特徴的な野菜です。日本では、北海道や長野など比較的涼しい…

• お取り寄せ

料理の幅をグンと広げる！博多の老舗ふぐ料理屋が手掛けるふぐのオイル漬け「コンフ」

博多の有名ふぐ料理店「博多 い津み」（いづみ）。1923（大正12）年創業ですので、100年近い歴史を有する老舗店です。山口県西部エリアもそうですが、博多で…

サボテングリルは絶品！メキシコ人に愛される「ノパル料理」

メキシコの国旗をよく見るとサボテンが描かれているのをご存知でしょうか。メキシコでは、サボテンを食べる食文化があります。ノパル（ウチワサボテン）は、食…

豚肉の旨みと甘みがギュッと凝縮！筑後の果物を食べて育った「葡萄豚」

福岡県の南東部に位置する筑後地方。果樹園が広がり、雄大に流れる筑後川など、自然環境に恵まれた町です。そんな豊かな自然環境のもとで、飼育に徹底したこだ…

焼き立てでも冷めても！サクッほろっとろ～り口どけチーズタルト

みんな大好きなチーズケーキ。ベイクドやレア、スフレなどさまざまな種類がありますが、今回は「チーズタルト」をお届けします！ 手のひらサイズのちょうど良…

暑い季節に！清涼感がたまらないさっぱりドリンク「紀州・熊野 しそサイダー」

「熊野古道」とは、熊野三山と大阪や和歌山、伊勢などとを結ぶ参詣道の総称で世界遺産に指定されています。この世界遺産の地で伝統を受け継ぎながら、安心安全…