プレミアムオーガニックバターから生まれたフロマージュブラン
ここ最近、食の安全性やトレーサビリティについて、よりいっそう意識されるようになってきました。少しお値段は高くても、安全で、体に良くて、美味しいもの…
スイーツから飲み物いろんなおいしそうなものがいっぱい(^^♪
Bookした人：もなこママ さん
Bookされた記事
全110件
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ワイン研究家 株式会社食レコ 代表取締役
瀬川あずさ
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こだわるのはパンだけ？ パン好きなら一度は試したいコク旨バター
バターには、大きく二種類あるのをご存知でしょうか。ヨーロッパで主流の香り高い“発酵バター”と、あまりクセがない日本で主流の“非発酵バター”で、それぞ…
ippin編集部のお取り寄せ
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ココロもおなかもほっこりしちゃうこの秋だけの幻スイーツ。
秋になると、普段に増して「さつま芋」が恋しくて恋しくて…。そんな初秋に出逢った2ヶ月限りの貴重で稀少な逸品ですが、口に運び、3回位噛みしめると、生地…
「そのやま」店主・フードクリエイター。
園山真希絵
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美味しい季節を楽しもう！幅広い年代の女性に贈って喜ばれる秋グルメ5選
季節はもう秋。味覚の秋に旬を迎える豊富な食材には、特に目がないという女性が多いのでは？秋は美味しいスイーツをはじめ、この時期しか味わえない旬の食べ物…
ippin編集部のお取り寄せ
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透き通った飴色！130年の歴史を持つ池田屋の「心を込めてところてん」
先日、愛知県岡崎市が100周年を迎えるとのことで、その記念プロジェクト「赤い糸新商品開発プロジェクト～100周年記念岡崎特産品創造事業～」にて、審査員とし…
株式会社寿商店 常務取締役
森朝奈
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週2日のみ販売！チーズのような“幻”の「湘南のチーズケーキ」
こんにちは。料理研究家/食アートコーディネーターの中村まりこです。今回も前回に引き続き、地元発祥の人気グルメをご紹介したいと思います。 ? 全国でも知…
料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
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ザクッとナイフを入れると、とろぉ～りフロマージュが！絶品チーズケーキ・フォンデュ
JR九州のクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」の車内でもフランス料理を提供している「ジョルジュマルソー」は、九州でしか食べられない上質なフレンチレスト…
ちょっと気の利いた家庭料理研究家
杉山純子
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抹茶天国、浅草で出会った、「世界で一番濃い抹茶ジェラート」
先日、メガネをスタイリッシュにかけこなす“Megane GENTS”(メガネ ジェンツ)や “Megane 美女”(メガネ ビジョ)を紹介する弊社のWEB連載「Megane GENTS &…
荒岡眼鏡の三代目 眼鏡店ブリンク店主
荒岡俊行
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年に一度のごほうび！摘みたてのホップでつくる香り豊かなチーズ2種
ホップと言えばビール！ビールの特有の香りやさわやかな苦味などは、ほぼホップによって造られています。ここ数年話題のクラフトビールは、特徴的な味や香りを…
ビアジャーナリスト/パンコーディネーター
宮原佐研子
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チーズケーキ専門店が良質なチーズで作る、3種の味が楽しめるチーズケーキ
わたしがプレゼントに頂いて以来、大好きになったチーズケーキのお店があります。 名古屋にアトリエを持つ、チーズケーキ専門店「スイートオブオレゴン」。地…
株式会社寿商店 常務取締役
森朝奈
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【5日はチーズケーキの日】お土産に喜ばれる全国のチーズケーキ10選
明日は「チーズケーキの日」！日本古来のチーズのことを指すと言われる「醍醐（だいご）」から毎月5日が「チーズケーキの日」になりました。チーズケーキとい…
ippin編集部のお取り寄せ
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本場の味！LA発コールドプレスジュース「L.A.Juice」
健康ブームな今、女性に大人気の「コールドプレスジュース」。この春、日本1号店として広尾にOPENした、LA発のコールドプレスジュース専門店「L.A.Juice」で…
フードビューティープランナー/モデル
渡辺弥生
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130年の時を超えて復活！多摩地区最古の“天狗印ビール”
その昔、カメラマンになるという夢を達成すべく、美術大学のデザイン学部に入学した私でしたが、当時の母校は山に囲まれた東京最西端に位置する大学でした。 ?…
料理写真家
今清水隆宏
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一度で二度美味しい！ 信州で作られる純日本製のチーズを使ったチーズケーキ
今回ご紹介するのは長野県にあるチーズショップ「アトリエ・ド・フロマージュ」の「信州カマンベールチーズケーキ」です。私は、料理人として地方の活性化…
銀座ラ・トゥール 代表取締役
清水忠明
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著名人がお忍びで通い詰める麻布「クッチーナ ジャンニ」のダブルチーズケーキ
港区東麻布でイタリア料理教室とプライベートレストラン、東京・麻布「クッチーナ ジャンニ」を主宰。港区西麻布にカジュアルイタリアンレストラン「オステリ…
グルメプロデューサー、グルメブロガー
スイーツ番長
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口にした瞬間、濃厚で豊かな香り！ミレユンヌ・ユイル「ヘーゼルナッツはちみつ」
ミレユンヌ・ユイルには４種類の厳選されたはちみつがありますが、こちらの「ヘーゼルナッツはちみつ」は、まろやかなはちみつに練り込まれた、ヘーゼルナッツ…
フードビューティープランナー/モデル
渡辺弥生
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【ハワイ産ホワイトハニー#02】美容クリームのように滑らか！希少価値の高い蜂蜜
ハワイ産の蜂蜜の中で、全体の生産量の僅か3%しか採れない幻の蜂蜜があります。それが、今回ご紹介する“キアヴェハニー”です。 ? キアヴェというのは、ハワ…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
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知らないと損！今年ブーム間違いなしの「後がけ系スイーツ」3選
2016年注目のスイーツはずばり「後がけ系スイーツ」です！後がけって何？って思われるかもしれませんが、そんな方にこそ食べてもらいたいスイーツです！「後が…
ippin編集部のお取り寄せ
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ビールが苦手な人でも一度は飲むべき！フレーバービール7選
爽やかな陽気が続き、ビールがますますおいしくなる今日このごろ。東京近辺では、今週末4/16～4/17に横浜で【ビアフェス横浜spring2016】が、4/28～5/8はお…
ippin編集部のお取り寄せ
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誰もが納得！素材・味、全てがパーフェクトなパンたち吉祥寺ダンディゾン
吉祥寺駅から徒歩10分ほどのお店と住宅が混在するエリアに、まさに武蔵野の自然を表現したようなお洒落なパン屋さんを発見！数年前に吉祥寺に越してきたときか…
自然派栄養士・ソムリエ
麻乃じゅん
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