薔薇に恋したスイーツ、ローズホテル横浜の「ザ・ローズ」

薔薇の美しい季節になりました。 この季節になると、会いに行きたくなるスイーツがあります。 横浜中華街にある『ローズホテル横浜』の薔薇の花のケーキ、そ…

年に1度のお楽しみ！10年目を迎えたLUPICIAの「ブックオブティー」

世界のお茶専門店『LUPICIA（ルピシア）』より年に1回限定発売される、ブックオブティーシリーズをご紹介します。

間違いないシンガポールみやげ！カリッカリの食感と濃厚な味わい「フィッシュスキン」

この数年シンガポールでは、「ソルテッドエッグヨーク（Salted Egg York）」という、塩漬け卵黄のパウダーを使った食べ物が大流行しています。卵といっても一…

ナッツ本来の甘さがある！デイリーに食べたい素材なおいしさ

ナッツが大好きです！　毎日食べます。朝昼晩食べます。幸せな気持ちになって、元気が出ます。 ? 素材そのもののアイテムなんですが、各社ナッツの味は結構…

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テーマは “SHIKI”日本の誇る美しい文化と心遣いを贈る『セゾン ド セツコ』

メリーチョコレートの大人ブランド『セゾン ド セツコ』。とても感性と美意識の高いショコラトリーとして、かなり惚れ込んでいます（笑）。そしてこの春、また…

黒トリュフとシェーブルチーズを練りこんだ、ほんのり塩味のマドレーヌ

ちょっとした訪問や帰省の際、手土産選びに迷ってしまいますよね。私もよく知り合いなどから、そんな際にオススメのお菓子を聞かれます。  

ヨーロッパで愛され続けているハーブキャンディー「リコラ」

1930年にスイスの田舎町ラウフェンで、エミール･リヒテリッヒがベーカリー＆菓子店『リコラ』をオープンしました。1940年に誕生したハーブキャンディーは、現…

西のおしゃれな港町より届いた最上級食パン『PANYA ASHIYA TOKYO』

今回は西のおしゃれな港町、 神戸・芦屋生まれのこだわりの逸品をご紹介します。

健康にも美容にも！　優しい風味のはちみつスイーツ

昔から料理やお菓子作りに使われてきた「はちみつ」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富な上に砂糖よりも低カロリー。はちみつならではの優しい甘み…

チャイスパイスがいつもの紅茶を美味しくする。ドイツ産氷砂糖「カンディス」

ドイツ人が紅茶を飲むというイメージは日本ではあまりないかもしれません。しかしドイツ北部、オランダとの国境沿いにあるオストフリースラント（東フリージア…

東京ミッドタウン日比谷で買うべき！『RINGO』のアップルパイ

「並んで買ってきたよ～」と仕事帰りの父が誇らしげに差し出した赤い箱には、ツヤツヤの顔をしたアップルパイが入っていました。

その歴史は100年以上！老舗の味をご堪能あれ！

歴史のあるいわゆる老舗と呼ばれるお店は日本に多くあります。伝統によって守られてきた味は21世紀となった現在でも受け継がれています。そこで今回は、百年…

沖縄に行ったらこのお土産！買って帰ったらきっと喜ばれるスイーツ！

南国沖縄は中学や高校の修学旅行や、プライベートなど、身近なバカンスにはもってこいですよね。紅芋やラフテー、名産品もたくさんあります。そこで今回は沖…

店頭で見つけたら幸運！北海道の幻チョコレートブラン

北海道に詳しい方からいただいた手土産。『ルタオ』さんの「プルミエまあある」が人気とのことで食したところ、驚くほどのサクサク感がたまらない。現在、店頭…

プロの目に狂いなし！料理家・料理研究家おすすめのグルメな逸品5選

インターネットで「料理」について調べても、情報量が多すぎて「何を選べばいいのか分からない」と感じる方は多いのではないでしょうか。そんな方には料理のプ…

“旨味”の波が押し寄せる至高のオリーブオイル！『たまな商店』の「エーゲの輝き」

今回ご紹介するオリーブオイル「エーゲの輝き」はある素敵な方にお勧めいただいて、使用してみたのですが、本物の美味しさは食べた後に“旨味の波”が押し…

餃子激戦地の吉祥寺にある手作りの餃子店『篭蔵』

吉祥寺を過ぎたあたりの、井の頭通り左側にある『篭蔵』と書いてあるお店。 渋滞で動かない車の中から横目で眺めていると、餃子や肉まんを店の中で作ってい…

お土産やホームパーティで大活躍！ユニークで春らしい最中

旅のお土産や、ちょっとした手土産、ホームパーティなどでも大活躍する和菓子・最中。最近では見た目や味にも多くのバリエーションがあります。今回は、さまざ…

いちごとミルクのまろやかで優しい風味が最高！セゾンファクトリー「チョコいちご」

客室源泉100%の山形県赤湯温泉にあるこだわりの旅館『瀧波』さんを訪れた際、素敵なロビーで戴いたウェルカムドリンクとスイーツ。

しっとり濃厚！アジアの香りをただよわせるパイナップル＆マンゴースイーツ

どこかオリエンタルな雰囲気のあるアジアのスイーツ。台湾のパイナップルケーキをはじめ、その濃厚な甘さと風味の虜になり一度食べたらやみつきになる人が続出…