ゴマの風味が豊か！ゴマソムリエさんが作る「京野菜・ごまクレープ」

今回ご紹介するのは、京都の『胡麻屋くれぇぷ堂』さんです。 ? ゴマについて詳しいゴマソムリエさんが作ってくださる「京野菜・ごまクレープ」。「ゴマの素晴…

「種類が多すぎて選びきれない！」方におすすめの絶対外さないブランドチョコ

チョコレートブランドには、有名なものから「知る人ぞ知る」ものまで、数多くの種類があります。また、新作チョコレートも続々と登場していますから、「数が多…

ブームな予感！疲れた身体も心もほぐしてくれるチャイティー

世界最大の紅茶産出国であるインドを中心に、日常的に親しまれているチャイ。ミルクとスパイスを合わせた紅茶で、もともとは売り物にならない茶葉を有効活用…

濃厚なほどイイ！これでもか！というほどずっしり濃厚テリーヌ

テリーヌ、と一言で言っても種類も様々。定番のショコラもいいですけど、抹茶などの和テイストのテリーヌも捨てがたいですよね。やはりテリーヌは、ずっしりと…

一見まるでチョコレート！ハート型のチーズ「オーガニック・ヴィンテージ・チェダー」

皆さま、こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 ? もうすぐバレンタインデーですね。最近私は専らチョコレートを使ったお菓子作り…

時間が経つほどに熟成するチョコレート「レザン・ドレ・オ・ソーテルヌ“貴腐”」

ボルドー産の最高級貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込んだブロンド色のドライレーズンを、カカオ分70%の純チョコレート「トロピリア」でコーティングした「レ…

お料理からスイーツまで大活躍！毎日ひとさじ習慣で美容と健康に美味しいスーパー酒粕

新潟といえば米どころ、そして、日本酒を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。新潟は日本酒はもちろん、日本酒に関連したモノも多くてとても楽しい街…

55年前に富士市で誕生！羊羹をまとったあんぱん「ようかんぱん」

子供のころに食べた菓子パンは大人になっても懐かしいですね。 ? 今のようにお洒落なブーランジェリーなどがない時代、街の駄菓子屋さんやスーパーで買ってい…

吸い付くほど濃厚な、五島列島 小値賀島のピーナッツ「HAO！ピーナッツペースト」

初めて食べた時は衝撃が走った。吸い付くのである。ピーナッツが。 ? 濃厚なピーナッツペーストは、ピーナッツそのものの甘みが抜群なのである。何せ100％落…

大豆のふっくら感が素晴らしい。旨みあふれる『鎌倉山納豆』

美食から健康食へ。年齢を重ねるとともに健康に良いものを食べなければと思うようになる。しかし、健康に良いものとはどんなものか？ある時から、日本人は…

大人の味のラムレーズンをたっぷり使用した極上スイーツ！

口に入れるとほんのりとラム酒の香りが口いっぱいに広がる、大人の味のラムレーズン。子供の頃はそのおいしさがまだわからなかったかもしれませんが、とって…

意外でしょ？濃厚な甘口醤油「殿さましょうゆ」を使った絶品おつまみ【レシピ有】

料理をする際、食事をする際に調味料は欠かせません。特に日本の食卓において、醤油は必須なのではないでしょうか。私の場合は和食は勿論、中華、洋食の隠し味…

今年の本命はサロン・デュ・ショコラ金賞受賞の“プレミアムセレクションボックス”

日本中、世界中からチョコレートが集まるようになったバレンタインシーズン。本命に渡すチョコレート探しから、数あるチョコレートの中から、本命のチョコレー…

厳選！スイーツにカレー、東京でしか売っていないお土産

もうすぐ春ですね。本格的な春が来る前に入試や家探しなどで東京に来る機会が多い方もいらっしゃるのではないでしょうか。お土産を買うなら、せっかく東京に来…

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有名イラストレーターが描く横浜の銘菓「ありあけ横濱ハーバー ダブルマロン 」

同性（女性）の人へ手土産を贈る場合は選択がたくさんあるのですが、男性、それも年配の人向けとなると悩んでしまいます。先日、知人の年配の男性にお菓子で…

スムージーから温かいスープまで！もう浮気できないほど高性能なダネッツのブレンダー

最近、スムージーはコンビニでも手軽に購入できるるようになりました。普通のジュースよりちょっとだけカラダに良さそうな気がして、少し高価なものでも買っ…

魅力的な口溶けで虜にする。伝統を守り続けるショコラ『イルサンジェー』

シンプルなのに不思議なほど魅力的な口溶けで、悩み事も一気に飛んで消えてしまう。そんなショコラに、果たして今までどれだけの方が出会った事があるだろうか…

乙女心を揺さぶるパッケージ！テンション上がるときめき紅茶

寒い季節になると、お部屋で暖かい紅茶を飲みながら、ゆっくりとティータイムを過ごすのもいいですよね。そんなティータイムの主役の紅茶がかわいいパッケージ…

バレンタイン限定・ハートがかわいい！浅草の老舗喫茶店の「季節のアンヂェラス」

昨年の夏、同窓の先輩に連れて行っていただいたことが、こちらのお店を知るきっかけでした。 ? 浅草を訪れたのは、20年ぶりくらいだったでしょうか？話には聞…

これぞ極上！話題騒然のパティスリーSATSUKIのスーパーすごいスーパーケーキ

ホテルニューオータニというと、日本のホテル御三家とも言われている歴史あるホテルというイメージではないでしょうか。そのホテルニューオータニの一角にスイ…