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世界最大の紅茶産出国であるインドを中心に、日常的に親しまれているチャイ。ミルクとスパイスを合わせた紅茶で、もともとは売り物にならない茶葉を有効活用できる庶民の飲み物として広まったのがはじまりとされています。専門店も誕生するなど、ブームの予兆のあるチャイは、作り手によりスパイスが異なるので同じ味わいのものは二つとないのも魅力です。飲み比べを楽しみながら、お気に入りの味わいを見つけてみませんか？
これぞ神配合！ 紅茶に小さじ一杯いれるだけの黄金比率の「チャイミックス」
代官山の街中にひっそりと佇むチャイ専門店『Life Spaice Shop』は、気温や季節に関係なく、毎日の生活にしっかりと根付いている本場インドでのチャイのあり方の通り、「チャイ」を通してひと時の休息を実現させてくれるお店。ジンジャー、カルダモン、シナモン、クローブ、スターアニス、ブラックペッパー、ナツメグの７種が絶妙に配合されている「ミックススパイス」は、お好みの紅茶に小さじ一杯加えるだけの手軽さも魅力です。
時間を気にせずガブ飲みOK！ ノンカフェインが嬉しいほっこり「ルイボスチャイ」
タイ料理研究家の長澤恵さんが、元気を出したいときや、夜パソコンをしているときにふいに飲みたくなるのがルイボスティー専門店の『RT Room』の「ルイボスチャイ」なのだそう。カルダモンやクローブ、シナモンなどのスパイスの香りが刺激的で仕事が捗りながらも、ノンカフェインだから夜寝る前でもたっぷりの量を飲めるのが嬉しいところ。妊婦さんや授乳中の方へのギフトにも喜ばれています。
オーストラリア発！ 権威ある賞を総ナメにした世界で愛される「ボンダイチャイ」
世界の人々を魅了するシドニー近郊の“ボンダイビーチ”に、数々の賞を受賞したオーストラリアで大人気のチャイがあります。2006年にシドニーで誕生したブランド「ボンダイチャイ」は手軽に飲める100％オーストラリアメイドのパウダーチャイで、シルクのようなクリーミーな味わいと、独自のスパイスブレンドから生まれたフレーバーが特徴。そのおいしさは瞬く間に席巻し、今ではアメリカやヨーロッパでも愛されている一品です。
セイロン紅茶とオーストラリア産ハニーが出会った！ 香り豊かな「マサラチャイ」
続いてもオーストラリア発のチャイをご紹介しましょう。インドで誕生した香り豊かなマサラチャイが大好きな青年が、オーストラリアで研究に研究を重ねて作ったのが「PRANA CHAI」です。セイロン紅茶にオーストラリア産ハニーとスパイスをミックスしたチャイは、セイロン紅茶独特の爽やかさとはちみつのやさしい甘さ、スパイスの芳醇な香りが徐々に徐々に楽しめる一杯。日本でもオンラインでオーダーできますよ。
ミルクに負けないスパイスの香り！ 時間のない時にも便利なティーバッグチャイ
慌ただしい時にも重宝するのが『スタッセン』の「チャイスパイスティー」。世界80以上もの国で楽しまれている『スタッセン』の紅茶は、スリランカ・ウバ州産の茶葉にカルダモン、シナモン、ジンジャー、クローブ、ペッパー、ナツメグがブレンドされたもの。ミルクたっぷりでも損なわれることのないスパイスの香りがすっきり目覚めさせてくれるだけでなく、穏やかな気持ちにさせてくれるはず。
パーティーなどでも活躍！ お気に入りのチャイをみんなで楽しめるサーバー
せっかくなら大勢でチャイを楽しみたい！ アウトドアシーンでもチャイタイムに興じたい！とすっかりチャイの魅力にハマった上級者さんにぜひご紹介したいのが「チャイ・サーバー」。本場のチャイ売りさんも使っているステンレスポットで、内部は二重構造になっているため保温効果もばっちり。蛇口をひねれば、チャイを好きなだけ注げ、サイズも2.5リットルから3種類選べます。パーティーなどでも話題をさらうこと間違いなしですよ。
※掲載情報は 2018/02/05 時点のものとなります。
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