日本のはちみつの味を思う存分味わってほしい。
今回は日本のはちみつの奥深さを感じることができる、こちらの「日本蜜蜂の天然蜜 百花繚乱の蜂蜜」をご紹介したいと思います。 この蜂蜜を作られている株式…
Bookした人：mtoysk さん
Bookされた記事
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株式会社オフィス内田 代表取締役会長
内田勝規
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ホームパーティーに大活躍！自然の甘さが旨みと高級感を引き出す「国産みずき蜂蜜」
パーティー料理では、お酒の進む中、ついつい塩味に片寄りがち。そこで、アクセントに「甘さ」を添えて、一味違った演出をしてみるのはいかがでしょうか？ ? …
一般社団法人日本ホームパーティー協会代表
高橋ひでつう
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希少な『日本みつばち』の淡路島天然はちみつ！
MCで声を使う私が、本番前後の喉ケアに使う国産はちみつ。中でも＜日本みつばち＞の天然蜜は希少で、最高級とされています。先日神戸のホテル朝食で食べたハニ…
客室乗務員OG
広瀬しのぶ
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世界自然遺産・白神山地から生まれた糖度80度の希少な天然ハチミツ「Befavo」
コンセプトは“白神山地の季節を味わうハチミツ”。このハチミツが作られているのは、青森県唯一の村、「西目屋（にしめや）村」です。花々の蜜を採取するエリ…
FoodniaJapan株式会社代表取締役
松田龍太郎
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冬に大活躍！山田養蜂場 人気No.1のしょうがはちみつ漬け
今年も早いもので残すところあと1ヶ月。いよいよ冬将軍の訪れを迎えます。そんな時期に嬉しいお品をまたまた生徒さんから頂戴しました。 ? 「山田養蜂場」とい…
料理研究家・テーブルコーディネーター
磯部作喜子
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ドキュン！乙女心をくすぐるミレユンヌ・ユイル『地中海の花々のはちみつ』とは？！
こんにちは。料理研究家/食のトータルデザイナーの小野孝予です。 ? 今日はその可愛い見た目やネーミングもさることながら、非常にまろやかな口当たりと長く続…
料理家／チーズプロフェショナル
小野孝予
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DEAN ＆ DELUCAの甘くて香ばしいナッツを楽しむ「ナッツのはちみつ漬け」
瓶の中にぎっしりと入ったナッツは4種類。アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、くるみです。どのナッツも崩れていることなくまるまる入っているのも嬉し…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
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【ハワイ産ホワイトハニー#01】“愛の神話”のある花の華やかなオーガニックハニー
ハワイのお土産で、近年人気を集めているのが“蜂蜜”。 ? ファーマーズマーケットやスーパーには、様々な種類の蜂蜜が並んでいます。実はハワイは、蜂蜜の名…
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
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大人のためのコク深いビジターテイストのはちみつ伊豆の「あおばら」
伊豆のお年寄りたちはこのカラスザンショウを青い棘があることから「あおばら」と呼び、すっきりした薬草のような風味を持つはちみつを大切にしてきました。
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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「クリスマスツリー」とも呼ばれる木から取るはちみつ
これがニュージーランドの「クリスマス ツリー」こと「ポフツカワ」の木。
料理研究家
売間良子
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旧約聖書の「約束の地」で採取された、古代からの農法によるはちみつ
新年にゲン担ぎでおめでたい食べ物をいただく「おせち料理」は、中国から伝わって日本に根付いた独特の風習だと思っていましたが、最近、まったく違う文化圏…
各国・郷土料理研究家
青木ゆり子
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天然の恵みがぎゅっと詰まった希少はちみつ「マヌカハニー」
マヌカハニーとは、ニュージーランドに自生するフトモモ科のマヌカの花から採れるはちみつのことです。 ニュージーランドは「はちみつ王国」と言われるほど、…
精進料理研究家/フードアナリスト
麻生怜菜
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はちみつの最高峰！秦の始皇帝にも献上されていた幻のはちみつを堪能。
このはちみつとの出会いは衝撃的でした。原産国は中国雲南省。中国のはちみつというと粗悪なはちみつを想像される方が多いと思いますが、このはちみつは、ただ…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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はちみつダイエット「身体の脂肪をナイフでそぎ落とすアーユルヴェーダはちみつ」
アーユルヴェーダとは、サンスクリット語で【アーユス】（生命 生気）【ヴェーダ】（真理 科学）の複合語で、「生命の科学」と訳され、約５０００年の歴史が…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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ハニー・オブ・サ・イヤー決定！究極のはちみつを知っていますか？
皆さんは、「はちみつ」はお好きでしょうか？ ? 「はちみつの元気とキレイを学ぶ」ことをスローガンにして活動を続ける「一般社団法人日本はちみつマイスタ…
ippin編集部のお取り寄せ
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あの映画の舞台オーストリアの大自然がはぐくんだ癒しのはちみつ《モミの木はちみつ》
皆さんご存知ですか?ヨーロッパでは人気が高い甘露蜜というはちみつがあります。 ? 甘露蜜は主にモミの木などの針葉樹の汁液を昆虫が集め、その昆虫が出した露…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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ハワイの潮の香りが漂う濃厚はちみつ「オヒア・レファ・ブロッサム」
昔ビックアイランド（ハワイ）にオヒアという美しい青年とレファというやはり美しい女性が住んでいました。もちろんこの二人は恋人同士。そしてハワイの火山…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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【新宿伊勢丹限定】南仏プロヴァンスのミレユンヌ・ヌイユのヘーゼルナッツはちみつ
「やっと買える！」そんな声が廻りからも続々と。「Mille et Une Huilesミレユンヌ・ヌイユ」の話題の「ヘーゼルナッツはちみつ」は、まず9/16から9/22まで伊…
フードジャーナリスト
里井真由美
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ちょっと珍しいマンゴーはちみつでホームパーティー
このジューシーなマンゴーはちみつが採れるマラウイ共和国は、アフリカ南部のザンビア・タンザニア・モザンビークに挟まれた面積118,480キロ平方メートルの小…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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巣箱で熟成した日本ミツバチのはちみつは完熟フルーツみたいで海外へのお土産に大人気
今回は2年間も巣箱に貯めておいた日本ミツバチの完熟はちみつを特別ご紹介いたします。オレンジの花粉のベールをまとい、瓶を光にかざして揺らすとトロトロ感…
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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