中毒性バツグン！食べたら止まらないチョコレートクッキー3選

あるようで意外とないチョコレートがコーティングされたクッキー。クッキーのサクサクの食感とチョコレートのふんわりとした食感がなんともたまらないですよね…

「センスがいいと言わしめる！」ホワイトデーのお返しギフト

彼女や奥様、友達、会社や職場の女性、取引先の方などへのホワイトデーのお返し。毎年何を贈ればいいか迷ってしまいますよね。そこで今回は、おしゃれで「セン…

テキーラのメッカ！ユネスコ世界文化遺産テキーラ村を行く

皆さんはテキーラ村をご存知でしょうか。メキシコの第二の都市グアダラハラから車で約2時間。荒野の中に突如現れる火山の麓にその街はあります。この街では、…

大きな一口　日本晴れ　清水屋「黒大奴」

「黒くて大きい奴」顔が描いてあるわけでもなし。手足があるでもなし。丸くてツヤツヤしていて、そばかすのように金粉が散りばめてあるお菓子です。しかも、全…

だんご三兄弟で有名な『茂助だんご』の“どら焼き三姉妹”

築地魚河岸の『茂助だんご』は串団子が有名で、“だんご三兄弟”のモデルになったことで知られています。ただ、生菓子ですので当日中に頂かなくてはなりませ…

持続可能がキーワード！これからの粋は未来を考えるサステナブルギフト

“サステナブル”とは昨今さまざまな分野で最重要となっているキーワードのひとつ。直訳すると“持続可能な”という意味で、環境や人、コミュニティなどに負担…

今、スティックスイーツが熱い！

皆さんはスティックスイーツを食べたことがありますか？スティック棒がついたお菓子なのですが、お菓子を食べるときに手がべたべたしないのでとても便利です！…

ちょっとしたお礼・お返しに！お菓子のプチギフト

友達や同僚へのちょっとしたお礼、お呼ばれした際の手土産まで、さりげなく気持ちを伝えるのに贈りたいプチギフト。相手に気を遣わせないお手頃価格ながらも、…

どこまでもシンプルで美味しい。季節を楽しむ和菓子『御菓子所ちもと』の「桜餅」

都内の“桜の名所”目黒川。川を挟んで桜のトンネルがどこまでも続く姿は毎年圧巻の風景です。 そんな目黒から少し離れた都立大学駅の近くにある老舗の和菓…

アレンジレシピもおすすめ！手軽に美味しくできる『スイスデリス』の「ロスティ」

スイスというと、皆さまはどんなイメージをお持ちでしょうか。日本で放映された有名なアニメ『アルプスの少女ハイジ』を思い出す方も多いことでしょう。 私…

スペインチーズに欠かせない、隠れた名品「メンブリージョ」

2019年1月28～30日の3日間、世界中のトップシェフやジャーナリストが集まる国際ガストロノミー学会"Madrid Fusion 2019" が開催されました。食の最前線を牽…

迷ったときは原点回帰！あらゆるシーンで頼れる和菓子「まんじゅう」

いろいろなシーンで必要になる手土産ですが、選ぶのが苦手で、毎回悩んでしまうという方も多いのではないでしょうか？ 何を選んでいいかわからないときには、…

羊羹の概念が変わる「鶴屋吉信ようかん」

みなさんごきげんよう！料理研究家のベリッシモ・フランチェスコです。今回は和菓子でも定番の羊羹を紹介したいと思います！ところで、羊羹には「ひつじ」とい…

力強い味と香りがしっかり楽しめる、カオカの「オーガニック・チョコレート」

2月、3月はバレンタインデーとホワイトデーがあるため、いつも以上にお客様におこしいただいております。お菓子も種類を増やし、用途に合わせて選んでいただけ…

3月9日「サンキューの日」ありがとう！を伝える1000円の感謝ギフト

3月9日は、3（サン）と9（キュウ）でサンキューの日です。忙しくて、照れ臭くて…、普段はなかなか伝えられない「ありがとう」の気持ちを、をギフトに託して…

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どんなジャンルの料理でも美味しく飲める！奥田さんプロデュースの「あるけっ茶」

食事を楽しんでいただく際、ドリンクはとても重要です。お酒が好きな方には、料理に合わせてご提案することもありますし、お酒を楽しめる用に料理を用意するこ…

スタイリッシュなパッケージの中身はなんと博多名物の〇〇〇！

福岡博多の名物といえば、「明太子」ですね。お土産にも喜ばれますし、我が家の食卓にも明太子は欠かせません。 そんな常備品明太子の食べ方といえば、あつ…