包みをほどけば眩いばかり！キラキラ輝く宝石スイーツ
贈り物に重要なポイントには、まずはおいしいこと、そして素材の良さや、それにまつわるストーリーなどがいくつも挙げられますが、絶対に欠かせないのが「…
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食材選びでこんなにも贅沢に！ラクして手間要らずな「山グルメ」5選！
本格的な夏が到来して、登山やハイキングに行く方も多いと思います。登山の楽しみ方はいくつかありますが、大自然の中で食べる食事もその一つではないでしょう…
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豚足好きのあなたへ焦がし醤油焼きという選択肢、むっちりぷるりん後からピリッ
一瞬で恋に落ちることを一目惚れと言うなら、あれは一口惚れだったに違いありません。豚足という料理がこんなにも美味しく、香ばしく、後を引くものだったと…
コリアン・フード・コラムニスト
八田靖史
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ご当地土産なら！旅先で押さえたい隠れ名産食材！
もうすぐ夏休みで旅行の予定の方も多いのでは？旅先のご当地ならではの、そこでしか味わえない名産や食材の出会いも旅の楽しみのひとつ。今回は地方で訪れた…
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ビールがもっと美味しくなる！ビールライフを彩る“ちょいワザ”集
真夏です。ビール好きのみなさん、ビールな日々を楽しんでいらっしゃいますか？ 日頃あまりビールを飲まないという人も、この季節だけは仕事帰りやお風呂上り…
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華麗なる紅茶とスパイスの共演！シンガポール発の紅茶専門店「TWG Tea」
「TWG Tea」は、東南アジアにあるシンガポールの超有名紅茶ブランドです。日本には2010年、東京・自由が丘に初上陸しました。シンガポールを愛する者としては…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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夏はやっぱり鰻でしょ！うむすびで手軽に美味しくスタミナ補給！
暑い……。ひたすらに暑い毎日ですが、猛暑を乗り切る強い味方が鰻！美味しくて滋養強壮に効く鰻が大好きです。鰻重も大好きですが、私の最愛の鰻アイテムは“…
田中伶子クッキングスクール校長
中村奈津子
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【脱マンネリ】真夏のお昼ごはんに困ったときの「ここ一番」メニュー7選
気温の低い時期と比べて気づかないうちに選択の幅が狭まっているのが真夏のごはん。熱くてあれ食べたい！これ食べたいという確たる欲望も沸いて来づらいのと、…
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8月8日はベーグルの日！今日絶対食べたい絶品ベーグル3選
8月8日はベーグルの日です。16世紀のポーランドでは安産のお守りとしてベーグルが焼かれていたそうです。ベーグルを二つ重ねると8になります。8をよこに…
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どこでも気軽にグラノーラ！GANORIのグラノーラバー
このところブームもひと段落して、すっかり私たちの日常に根付きつつあるグラノーラ。私自身、当たり前のように朝食やおやつに取り入れるようになりましたが、…
美容ライター
前田紀至子
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鎌倉の裏路地老舗「KIBIYAベーカリー」の自家製天然酵母パン
鎌倉駅からほど近い御成り通りの路地裏。ここには、知る人ぞ知る美味しいパン屋さんがあります。少し奥まった場所にあるにも関わらず、店内はいつもお客さ…
旅ガール/トラベルライター
石井サユリ
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トリュフ風味をシュッと一吹きで！新感覚調味料でお料理をランクアップ
前回ご紹介した「Maison de la Truffe」の逸品、【黒トリュフ入りエキストラヴァージン・オリーブオイル】は少しリッチな調味料でしたので、今回は“手軽で”…
一般社団法人日本ホームパーティー協会代表
高橋ひでつう
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タイの魅力溢れるフルーツ「ソムオー」
微笑みの国とも言われる「タイ王国」。昨今皆さんの耳にもよく入る国名ではないでしょうか？メディアでも取り上げられた今年5月に代々木公園で開催された「タ…
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旬の「鱧」に合う 同郷の淡路の原酒「千年一酒造」
鱧が旬を迎える。 といっても東日本の人にはピンと来ないかもしれない。なにせ、鱧は西日本、とくに関西地区で食される素材だから。関西人にとって夏と言…
トータル飲料コンサルタント／ソムリエ
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まだ知らないの？意外と知られていない東京でしか買えない帰省土産
8月に入り夏休みやお盆で実家や故郷に帰省する人も多いですよね。そんな時に、最寄り駅や空港で手土産を急いで手土産を選んでいたりしませんか。人が多く集ま…
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手土産にしても喜ばれる日本初ブラウニー専門店「コートクール」のブラウニー
ippnキュレーターとして初めてご紹介させて頂くのは、日本初のブラウニー専門店「コートクール」のブラウニーです。 手土産を持って行く機会がある時、お…
モデル/ヨガインストラクター
扇田純
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2015夏限定！葉山マーロウの晩白柚×アブソルートウォッカで作った大人のジュレ
葉山と言えば、マーロウ。というくらい、熱狂的なファンが多い神奈川を代表するお店の一つ。ここで何と言っても有名なのは1984年の創業以来、製法や食材にこだ…
ヤムヤムソウルスープキッチン代表理事
西田誠治
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今夏必須！ドイツ発の5分で作れる水出しアイスフルーツティー クールセンセーション
毎日暑いですね。熱中症防止のためにもこまめな水分補給は大切です。夏だからといって冷たい物ばかりはよくありませんが、冷たい物を飲むにしても清涼飲料水…
ドイツ食品普及協会 代表
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『へべす』で酷暑を乗り切ろう！これからが旬のビタミン柑橘
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【金沢土産】金沢野菜のおいしさを「ぎゅっ」と詰め込んだ「金沢のピクルス」
今回ご紹介するのは金沢野菜の美味しさをぎゅっとビンに詰め込んだ「金沢のピクルス」です。我が家は揃ってピクルス好きで、ディル※の季節になると棚からビン…
ハーバリリスト / ハーブ料理研究家
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