江戸時代から親しまれてきた体の芯までぽっかぽかに温まる嬉野温泉の温泉湯豆腐

立春を過ぎたというのに雪が降ったりお寒い日々が続きますね！体を温める熱々のものを頂きたくなります。 先日、頂き物で感激したのが、嬉野温泉名物の佐嘉…

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健康なご飯はパーフェクト穀物で！幻の3種ブレンド「トリプルキヌア」

1年半くらい前に、「トリプルキヌア」に出会い、それまで様々なブレンドをしたごはんを試していましたが、前回ご紹介した「玄米サラダ」に、「三十雑穀」を大…

200年間、農薬を使わずに育てられたブルーナ家のオリーブオイル

本当においしいオリーブオイルって、どれだろう？ そう思いながら説明書きを読んで、何となく良さそうなボトルを手にとってきた私ですが、古くからの友人が…

同業者もその美味しさにノックアウト！？次世代のパティシエが選ぶスイーツ土産5選

日本全国に多くの和菓子店や洋菓子店があり、様々なスイーツがあります。お土産などを選ぶ場合、なかなかその都度食べることもできないので、つい同じモノ…

世界のトップシェフ達も愛用する美しく繊細な英国の塩「マルドンシーソルト」

イギリスには数多くのユニークな調味料が存在します。何百年もイギリスで愛され、世界のトップシェフも愛用する調味料もあります。その中のひとつが王室御用達…

ラムネ工場で生まれた小さな偉大なワイン　オープニングアクト　甲州

栃木県足利市にて2013年、新たなワイナリーの歴史が始まりました。 それが、Cfaバックヤードワイナリー。 少し変わったワイナリー名には、深い意味がありま…

【おつまみ燻製】自宅で燻すその前に！一度お酒と味わってほしい燻製5選

燻製と言えば、スモークサーモン、ビーフジャーキー、生ハムなど、元々は、傷みやすい食材を長期間保存可能な状態に加工するために出来た食べ物でしたが、今…

旨味がギュっと凝縮！食材がさらにおいしくなると話題の“オイル漬け”に注目

食材を取り扱うショップで最近よく見かけるようになった“オイル漬け”。オイル漬けの歴史は意外にも長く、古くから食材をオイルに浸し、空気から遮断するこ…

鶏問屋だから可能！東京・板橋『鳥新』のお得なやきとりテイクアウト

今、やきとりがブームです。定番のほかご当地やきとりも人気で、全国各地で盛り上がっています。そんなやきとりですが、東京でテイクアウト店を探すのは簡単。…

口どけの瞬間を繰り返したい！見た目からは想像できない“口どけスイーツ”5選

スイーツと単に言っても色々な種類のものがありますよね。味だけでなく、口の中でふわっととろける様な食感も楽しめるとより一層良いですよね。サーッと雪の…

コロッケの概念が覆されるコロッケ専門店！なんともかわいいカラフルなコロッケ

こんにちは。高橋ひでつうです。 今回は、ホームパーティーや友人宅へのお呼ばれにピッタリな素敵な手土産をご紹介します。

ニューヨークでカルト的人気by CHLOEのヴィーガンフード

ニューヨークで今、長蛇の列ができるほど人気なのが、ヴィーガンレストランのby CHLOE（バイ・クロエ）。オープン予定の店舗も含めると、ニューヨークにはソー…

パチャママ、太田哲雄シェフの特製フォンダンカカオ

「旅する料理人」と呼ばれている太田哲雄シェフ。シェフは、主にイタリア北部に13年ほど、その後スペインのエルブリ、ペルーのガストン・アクーリオの元で料理…

なんじゃこりゃ！南国宮崎のイメージが劇的に変わる宮崎のスイーツ5選

宮崎県にお住まいの方にとっては定番となっている商品でも、現地へ赴いたことのない方には知られていないものは少なくありません。そのような商品の中から、現…

焼きたてのサクサクパリパリが美味しいココフランの「アップルリング」

りんごを使ったお菓子は沢山出ています。新種のりんごもたくさん出ていますし、海外からの輸入りんごも出回って来ています。特に新リンゴが出る初秋には、今年…

大粒ざらめのザクっとした食感がたまらない！黒船のブリュレカステラ「ザラッテラ」

黒船といえば、つくりたてにこだわる「カステラ」でその名をご存知の方も多いのではないでしょうか？以前、カステラを注文した際に、きちんとカステラの「つく…

もう食べた？いま東京都内で話題のボリュームたっぷり“プレミアムハンバーガー”

時々ファストフード店のハンバーガーでなく、美味しいハンバーガーが食べたい！なんておもうことはありませんか。都内には、1,000円以上する高級プレミアムハ…

花束よりも喜ばれる？！ フラワースイーツで春色ティータイム

立春も過ぎたのに、余寒の厳しい日が続いています。あたたかな春の訪れを今か今かと待ちわびている人も多いのではないでしょうか。そんな人たちに少しでも春気…

愛され続けるには理由がある！ベルギー王室御用達「ジュールス・デストルーパー」

1886年創業のベルギーを代表するプレミアムクッキーの老舗「ジュールス・デストルーパー」。白いボックスにネイビーの洗練されたパッケージはひと目で「ジュー…

ラッピングのかわいさが決め手！食べても納得できる容姿端麗なスイーツの手土産10選

お菓子をギフトとして贈ろうとする際、どのようなことを重視してお菓子を選びますか。お菓子の種類から選ぶ方、お菓子の内容量から選ぶ方など様々かと思います…