夏こそ栄養補給に！冷やして飲むのがオススメのさっぱり系甘酒

日本では古くから親しみのある甘くてコクのある飲料「甘酒」。あたたかくして飲むことが一般的なことから冬に飲むイメージが高い甘酒ですが、暑さで体力を奪…

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半分が野菜で作られた！ヘルシーで甘いパウンドケーキ「VEGGI de PAN 」

「食べているものを言ってみて、あなたがどんな人か当ててあげる。」 そう説いたのはフランスの有名な美食家ブリア・サヴァランですが、その言葉のとおり「…

イタリアレモンの香りが爽やか！リモンチェッロを閉じこめた大人味のチョコレート

先日、フィレンツェやキャンティ、ミラノなどイタリアをゆっくりと訪れました。シエナ大聖堂の近くの可愛らしい店舗で出会ったのが、こちらのリモンチェッロ…

いつものコロッケが100倍うまくなる！劇的に旨いソース

どんどん暑さも厳しくなってきましたね。食欲もなくなるような暑さですが、皆さん揚げ物は召し上がっていますか？家庭の食卓に並ぶことの多いコロッケですが、…

真夏だって食べたい！甘～くとろけるしっとり濃厚ブラウニー

暑い日が続くと、あっさり・さっぱりしたものばかりが注目されますが、夏だってねっとりと濃厚で甘くとろけるチョコレートが食べたい！という人もいるのでは？…

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香川産の地元素材にこだわって作られた手作りチャーシューは、ギフトにもおすすめ

今回ご紹介するのは、若き店主が思い出の焼き豚を再現して完成させた「国産豚バラモモセット」（さぬきの豚ちゃん）。国産豚にこだわり、東かかわの「竹糖」…

フルーツ菓子、選ぶならどっちがいい？フルーツパーラーVS果樹園対決！

お子様から年配の方まで人気がある、フルーツを使用したお菓子。フルーツパーラーや果樹園などで作っているフルーツ菓子は、添加物も少なく新鮮なイメージがあ…

岡山っこに長年愛されている冨士屋の昔ながらの中華そば。

昭和25年創業、60年以上岡山っ子に愛され続けられている冨士屋の中華そば。戦後間もない岡山駅の西口にある、奉還町商店街に誕生しました。研究熱心だった初…

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ご飯のせ厳禁！仙台牛タン専門店が放つ「具の9割が牛タン」ラー油

ご飯にかけること禁止です！止まらなくなるから(笑)。 パッケージにまず「具の9割牛タン！？」とビックリ。さらに蓋を開けて香りに酔って。そしてスプーン…

ザクッとふんわり「BAKE」の 焼き立てチーズタルト

前回に引き続き、日星スイーツ対決？！今回はシンガポリアンに大人気な日本の逸品、焼き立てチーズタルト専門店「BAKE」をご紹介致します。 シンガポリアン…

これを食べるために北海道旅行したくなる！牧場のミルクがおいしいクリーミーなお菓子

北海道の雄大な自然で育まれた牛から搾ったミルクは、バターにヨーグルトにチーズにと様々な製品に加工され、全国で愛されています。ここではその北海道の新鮮…

アンダルシアの風を感じるTERAKOYAの「オリーブ・サンド」

訪れるたびに非日常の時間と安らぎを与えてくれる、武蔵野の邸宅レストラン『TERAKOYA』。目前に広がる庭園、洗練されたダイニング、シャンパーニュラヴァー…

メキシコにはテキーラという街がある？とっても奥が深いメキシコのスピリッツ

世界4大スピリッツのひとつ「テキーラ」。このお酒が生産できるのはメキシコだけです。テキーラといえば、サボテンからできたお酒と思っている人もいますが、…

ニンニク味で食欲を取り戻せ！夏バテを吹き飛ばすガーリック調味料5選

夏の暑さで食欲が落ちてしまい、「最近なんだか体力がもたない……」と、悩んでいる方はいませんか？そんな時は、ニンニクの力を借りて、落ちてしまった食欲…

お酒のおともにもぴったり！香ばしさと風味たっぷりなチーズのおやつ

チーズケーキやチーズのパイなど世代を越えて人気の高いチーズを使ったスイーツ。コクのある濃厚な風味がコーヒーや紅茶はもちろん、お酒にあうことからも大人…

透明なのに、フルボティのチョコレート風味を実現した水出しカカオティー。

森永製菓が満を持して立ち上げたブランド、Taichiro Morinaga。創業者の名前をブランド名にしたくらい、「をかし」な体験を届けることにこだわった商品群です…

テレビやメディアで活躍中の人気料理家・美食家プロデュースの逸品5選

美味しいものを食べると人は幸せな気持ちになります。料理研究家や美食家の方々は、日々為になる情報や知識を私達に届けてくれます。中にはご自身でいろいろな…

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限定300本！雪室りんごをつかった「西目屋雪室シードル」

（雪に閉じ込める前の、真っ赤に熟したりんご） みなさんは、「雪室（ゆきむろ）りんご」というのはご存知でしょうか？毎年秋口に採れるりんごをその冬に降…

旬を逃すな！自然の旨味がぎっしり詰まった日向灘育ちの宮崎・庵川の「天然岩牡蠣」

晩春より盛夏にかけて旬を迎える宮崎県日向市・庵川の天然岩牡蠣。漁がおこなわれるのは、3月下旬から8月頃までの限られた期間です。庵川の漁港はプランクトン…

イタリア中部の小麦を使い、銅型で抜き低温で長時間乾燥させたPECKのパスタ

新宿高島屋の地下1階には、PECK（ペック）の売り場があります。PECKはイタリアンの高級食材を扱うお店で、パスタ、オリーブオイル、パンなど種類の豊富なデリ…