炊きたても、冷めても美味しい！うまみと甘味が凝縮したもっちりご飯 山形「つや姫」
5月にミス日本 水の天使のお仕事で、山形県鶴岡市を訪れました。今回の目的は「ビストロ下水道の飼料米のお田植え式」だったのですが、田植えの前に身を清め…
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一般社団法人ミス日本協会 理事
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夏は酸っぱいぐらいがちょうどいい！厳選爽やかドリンク！
夏ですね！ もちろん暑いですね！ 当然、甘ったるいドリンクよりも、さっぱり爽やかなドリンクが飲みたい！ そう思うのが自然でしょう。ちょっと酸っぱいぐ…
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コーヒー好きにオススメ！大宮の氷川神社の参道『熊谷珈琲』のブレンド珈琲
2013年に私のお店『アングランパ』をオープンしました。氷川神社に行く際には参道を通るのですが、様々なお店がある中で、家族と一緒に散策している際に見つけ…
アングランパ オーナーシェフ
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お酒はちびちび楽しみたい派の方におススメ！「玄人」おつまみ3選
お酒のおつまみ、いつも同じのを選んでいませんか？そんな時には、食に関連する方がおススメするモノなら間違いありません。今回は、料理人や料理研究家、グル…
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【夏ギフトスイーツ5選】暑くて何も考えたくない人も、この5つだけは覚えておこう！
2018年は「異常事態」と言っていいくらいの猛暑日が続いています。お盆休み目前、連日の酷暑で「暑くて何も考えたくない。でも、帰省先への手土産を用意しなく…
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素材の美味しさを存分に味わえる！パティシエが作る本格派のアイスやジェラート
暑い季節に食べたくなる、冷たいスイーツ。中でもアイスクリームやジェラートなどは好みの味がある方も多いかと思います。『パティスリー レタンプリュス』で…
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涼やかな見た目と新食感が美味しい！京都の老舗料亭『梁山泊』の「おみづがし 泉殿」
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肉好きは知らないと恥ずかしい「シャルキュトリー」はどのくらいの人が知ってるの？
“シャルキュトリー”を知っていますか？フランス語でchair（肉）＋cuite（火を入れる）、が語源。 つまり食肉加工品全般を意味します。 付帯的にはハムやソー…
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つるっとすすりたい！アレンジも自在なひんやり涼やか極上そうめん
夏の食卓を涼やかに彩る料理といえばそうめん。茹でるだけですぐ食べられるので、調理が面倒な暑い日にもぴったりですよね。今回は編集部が厳選した極上のそう…
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えごま油とえごま調味料の奇跡
島根県川本町。県のちょうど中間に位置し三瓶山の麓に広がるのどかなカントリータウン。川本町のオーサンファームではえごまの生産を始めてからはや15年の年月…
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「酷暑日」の必需品！アツアツの全身をリラックスさせてくれるオアシスのようなアイス
これでもかというような暑さが続くと、誰しも欲しくなるのが冷たいもの。口の中で溶けていくとびきり冷たくて甘いアイスバーは、体を冷やすだけでなく気持ち…
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40度にとうとう手が届いたというニュースを見る暑い毎日。最近私はゴルフ中、かき氷に熱中症対策ドリンクをかけて食べています。カロリーはアイスに比べると…
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