頑張る残業の差し入れに！夏の疲れた体と心がほっこり安らぐご褒美スイーツ
残業で遅くまで忙しく働いている同僚や部下へ感謝やエールの気持ちを伝えたい時、どんな差し入れをすると喜んでもらえるでしょうか。配りやすい個包装のもの、…
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蜜がしみ出すほど甘～いお芋を知っていますか？岡山県の奇跡のサツマイモ「蜜芋」
岡山県のある地域で地元の人々が主に自分たちで食べるために栽培してきた地域自慢の「サツマイモ」。 それが、今回ご紹介する岡山県井原市にある『井原石材…
岡山放送アナウンサー
矢野みなみ
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天然キャビアに負けない味と風味！宮崎県発の手間隙かかった「キャビア」
料理を通じて食文化を広げる活動を行ってきました。日本はもとりより海外でも修行をしてきた中で、自分が生まれた日本の食材の良さを実感する機会も増えました…
レストラン モナリザ オーナーシェフ
河野透
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デスクに忍ばせておきたい、疲れを癒す、ちょっぴりリッチなチョコレートスイーツ
毎日のデスクワーク、体だけでなく脳も疲れてしまいますよね。そんな時の癒しになるのがチョコレート。リラックス効果や集中力アップ効果があるので、デスク…
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夏バテで食欲がないときにも！つるんとひんやり夏のお取り寄せ麺
連日酷暑に見舞われている今年の夏。外の暑さと屋内のクーラーの温度差に体調を崩していませんか？まだまだ暑さが続く模様ですので、夏バテなどしないようにお…
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豪華列車「ななつ星」が採用！福岡ジョルジュマルソー「アジム レーズン ウィッチ」
豪華列車の代表ともいえる、JRクルーズトレインで大人気の「ななつ星in 九州」。営業開始されてしばらく経つにも関わらず、倍率は20倍以上で抽選が行われるほ…
秘書
水越かをり
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麺類で暑い夏を乗り切ろう！特徴ある麺類を常備して、時短カンタン調理で楽しく味わう
連日の蒸し暑さで、食欲がわかない、料理をする気にもなれないという方が多いのでは。夏バテ予防のためにも食事には気をつけたいところですが、なかなかそう…
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厳選された豆を8時間以上抽出！暑い夏にぴったりのコールドブリューコーヒー
2003年にニュージーランドの首都ウェリントンにオープンし、世界一のカフェ激戦区と呼ばれたウェリントン地区の先駆者として全世界35店舗をもつ成長中のKiwiス…
ライター
堀切由美子
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「酸っぱい好き」も「酸っぱくない好き」にも！料理にも使える、おいしいから飲むお酢
私、酸っぱいものが大好きなんです！お酢も毎日欠かせません。歯医者さんに行ったら「お酢好きですか？」と言われ、歯に表れているそうです。ちょっとそこま…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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香港に行ったらこれだけは食べたほうがいい！絶品スイーツ3選
今、世界中で空前のスイーツブームですが香港でもさまざまなスイーツが話題になっています。全く真新しいものから伝統的なスイーツを進化させたものまでさまざ…
政府観光局
香港政府観光局
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おいしさ間違いなし！ 北の大地の恵みを味わい尽くす 良質素材が自慢の北海道お土産
国内旅行で沖縄と肩を並べて人気なのが北海道。それだけに、北海道のお土産は「正直、食べ慣れて珍しさがない…」なんてことも。今回は、北海道の大地が育んだ…
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口当たり最高！“ぷるるん”といただける杏仁豆腐専門店『京都杏仁本舗』の「京杏仁」
暑い季節は“ちゅるん”“ぷるん”とお口の中に入っていってくれる「涼」を感じるデザートが食べたくなります。ゼリーや水ようかんも良いけれど、どうせなら体…
茶ムリエ/メンタルコーチ
宮原昌子
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ほろ苦いキャラメルとさっぱりしたオレンジの風味が楽しめる新作スイーツ！
今回紹介するお菓子は、昔から尊敬しているパティシエさんのパティスリー『アン ヴデット』の「リーヴルクーヘン キャラメル」です。 パティシエの森さんと…
Eclat des Jours オーナーパティシエ
中山洋平
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「センスがいいと褒められたい！」夏の手土産におすすめ清涼感スイーツ
暑さが厳しくなればなるほど、こってりとした食べ物はのどを通りにくくなりますよね。そういうときに「おいしい！」と感じるのは、のど越しのよいツルンとした…
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透明感・しゅわしゅわ・ひんやりがキーワード！涼を運ぶ夏ギフト
夏に喜ばれるギフトに欠かせないのは、涼やかな見た目やひんやりした温度といった「涼」の要素。そこに、夏だけの期間限定や地域性といった珍しさが加わると、…
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お風呂上りにグビグビ飲みたい！冷蔵庫で冷やしておきたい大人の夏休みドリンク3選
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東京のお店でしか味わえない！お土産にも自宅用にも買いたくなる「レアなスイーツ」
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西鎌倉に行ったら、絶対に食べたい！「世界一美味しい！」と絶賛されたプリン
ふと、可愛さから立ち止まって購入したプリン。食べてみたところ“これは是非「ippin」で紹介したいなあ”と思いつつ、もくもくと完食。さて、いざ紹介しよう…
発酵料理研究家／観光連盟アドバイザー
高橋香葉
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初めてのご挨拶で渡したい！好印象を与える間違いのない魔法のお菓子5選
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