カレー好き必見！家で食べられるお手軽な絶品カレー

毎日でも食べたくなるカレー。スパイシーな風味が食欲をそそり疲れ気味なときでもパワーチャージできるメニューです。今回はカレーのなかでもぜひ食べておきた…

感動の味！鹿児島の米粉シフォンケーキ

今年の夏は災害レベルの酷暑。どこへ行っても暑く、厳しい夏を過ごし、いつもと変りなく全国、北から南、海外と飛び回っていた夏でした。今日は鹿児島県の仕事…

見かけたら即買い！一度味わえば癖になる今しか食べられない「幻」の季節限定スイーツ

“食欲の秋”という言葉があるように、秋はおいしい食べ物の多い季節です。そんな秋には、期間限定スイーツもたくさん発売されますね。そこで、この時期にしか…

ブータンの調味料「エゼ」を知ってますか？

世界一幸福な国・ブータンに「エゼ」という調味料がある。基本的には唐辛子ミックスなのだけど、野菜を加えたり、ごまを加えたり、ローストした唐辛子を使った…

具とパンの黄金比がたまらない！人気店だからこそ味わえる美味しいサンド3選

色々な組み合わせが楽しめる「サンドイッチ」。美味しさはもちろん、作業をしながらでも食べやすいので、差し入れなどに選んでも喜ばれるモノの一つではない…

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卵黄あとのせ？！とろけるコクが口いっぱいに広がる新感覚プリン「あおもり生プリン」

素材そのものが持つ美味しさをもっと感じてほしいと考え、たどり着いたのは、生の卵黄をあとのせにするという選択。初めて「あおもり生プリン」に出会った時、…

「手土産を笑う者は手土産に泣く！」あなたの印象を左右する高品質な手土産5選

長年付き合いのある友人と会う時は、気兼ねなくお互いリラックスして楽しみたいですね。とはいえ、親しき仲にも礼儀あり。30代から40代へと年を重ねていく中…

お茶で世界一周の旅へ！世界中のお茶が楽しめるティーバッグ“テールドック”

1日1日秋が深まり、温かいお茶が美味しい季節になりました。活動量も控えめになり、これからはお家にいることが多くなりますが、そんな秋冬の楽しみは何とい…

販売は日本で1店だけ！100年以上前から現代のブームを先取りしたチョコレート

ちょっと前から「ビーントゥーバー」や「シングルオリジン」という言葉をよく聞くようになりましたが、実はなんと100年以上も前からそれを実行している元祖が…

“追熟”が決め手！食べ頃の見極めでどんどんおいしくなる魅惑フルーツ

メロンやキウイフルーツ、西洋梨などを買ってきてその日に食べようと思ったら、硬くておいしくなかったという経験はありませんか？　 実は、これらのフルーツ…

いつもの食事にちょい足し！食欲がない人におすすめしたい「すっぱいもの」

なんだか無性に酸っぱいものが食べたい、なんて時ありませんか？ いつもの食卓に“酸味”のあるグルメをプラス！今回はクエン酸や、酢酸などを含むグルメをご…

地元民に愛されるお魚の旨みがぎゅっと詰まった二口サイズのミニ笹かま

『仮面ライダー』『サイボーグ009』の生みの親、漫画家石ノ森章太郎さんのふるさと宮城県石巻市。仙台から北、東松島と気仙沼の間にある太平洋沿岸の漁港町に…

一家に1本は欲しい！秋の食材「秋刀魚」を100倍美味しくするとっておきの醤油5選

そろそろ秋の味覚がスーパーにも出回ってくる時期。秋の味覚の一つといえば「秋刀魚」「きのこ」などありますが、家庭の料理の中で、シンプルに焼くなら醤…

天災を何度も乗り越え復活！岩手県宮古市田老『田中菓子舗』の「田老かりんとう」

最近、かりんとうにハマっています。え？とお思いの方も多いかもしれません。確かにかりんとうは小麦粉と砂糖、水、重曹などを練り合わせて細い棒状にしたもの…

醤油と八角が染み込んだ鶏の丸焼きをかぶりつく幸せ

20代後半、俳優の友人と2年ほど共同生活をしていました。彼は身体を鍛えることが大好きで、暇をみつけては筋トレをし、筋肉には鶏肉がいいんだといって、鶏の…

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伝統野菜の湯浅なすを使用！1881年から続く伝統製法で作られた「金山寺味噌」

和歌山県の特産品として有名な金山寺味噌。その中でもお薦めの『丸新本家』の「金山寺味噌」をご紹介致します。

部下のやる気をアップさせる！成果がでた時にこそ渡したいご褒美プチギフト5選

あなたは普段、部下や同僚に感謝の気持ちを表していますか？　プロジェクトが無事に成功した、スケジュールの遅延がなかったときなど、「口に出さずとも心の中…

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秋の手土産は日本の知恵菓子！おいしさがとまらない「五穀せんべい 山むすび」

平成最後の夏がやっと終わって食欲の秋がきました。猛暑で頑張ったからだに美味しいものをみつけました。 日本人が古くから大切にしてきた知恵、“五穀”と…

そのまま飲めるほど新鮮！静岡県で育ったオリーブで作られる「オリーブオイル」

私が藤枝市で10年以上前から行っているイベント『ボンマルシェ・フジエダ』にも出店してくれたのが『山本勝重オリーブ農園』です。オーナーである山本勝重さ…

ビールが苦手な人にこそ飲んで欲しい！苦味が少なくてフルーティーな「白ビール」

ビールが得意でない人は、あの独特の苦味がどうも……という方も多いのでは？ 実は日本のビールのほとんどがピルスナーという種類のビール。大麦を原料にして…