ひと味もふた味も違う無添加、無塩の「タスマニア マスタード」
プチプチとした大粒のマスタード。マスタードというと、薬味として使われるものですが、このタスマニア マスタードはまろやかな酸味で、辛いマスタードではあ…
オーストラリア
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料理研究家
平野由希子
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先月はオーストラリアへ行ってきたので、定番ですが日本では手に入らないお土産ネタを紹介します。 オーストラリアで1964年に発売されて以来、50年…
地中海の食・音楽のコーディネーター
おきよし(沖淑子)
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美しい自然の宝庫タスマニアから世界へ！個性豊かなウイスキー「ヘリヤーズ・ロード」
オーストラリア本土の南に位置するタスマニア島。その面積は北海道よりもやや小さく、中央部にオッサ山という標高1600メートルを超える山があります。そのた…
オーストラリア大使館
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オリーブオイルってたくさんありますよね？どれが良いのかしら？好みは？？と色々とありますが、そんなたくさんのオイルの中で今日はバロックス社のキヨエオイ…
料理家 salon de R主宰
山田玲子
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世界でも数少ない美しい空気をもつオーストラリアが育んだ「レザーウッドハニー」
名前の由来はタスマニアの固有種で樹皮がまるでレザー(革)のように固いことからつけられたという、マヌカと同じフトモモ科の植物です。
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
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ヤギのフレッシュミルクから作る「Marinated Goat Cheese」
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料理家・食アートコーディネーター
中村まりこ
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オーストラリアのタスマニア。世界で一番ピュアな場所といわれるこの大自然の中で造られたマスタード。そんな珍しいマスタードとオーストラリアワインが飲める…
チーズ＆ワインナビゲーター
山田好美
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いいとこだらけの魔法のオイル！オリバードの「マカダミアナッツオイル」
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株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
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日本初上陸！オーストラリアで人気のバンコーヒー「ジンジャー・クッキー・ラテ」
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PRコンサルタント
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贅沢な朝食に、幻のレザーウッドハニー
お天気の良い週末はいつも中庭で朝食を頂きます。空の下で頂くって気持ちの良いものです＾＾。先週末は簡単なパンケーキにしました。アイスクリームと自家製…
料理人
宮澤奈々
