凛とした清らかな香り！個性あふれる茉莉烏龍茶遊山茶訪の「有機茉莉烏龍茶」

私は昔、銀座にある「過門香」という中華で料理人していた事があります。その時に料理はもちろんですが、お茶の事をいろいろと学びました。茶葉の種類や飲み…

味も見た目も超リッチ！！台湾のチーズケーキみたいなパイナップルケーキ

気軽に行けて、美味しい、可愛い、レトロなものがいっぱいの台湾！すっかり人気の旅先として定着する中、最近リピーターには高雄発着で行ける台湾南部がアツい…

自宅用のお土産探しは地元スーパーが面白い！美味しくて軽い“おすすめ台湾フード”

11月に娘と遅い夏休みで台湾を訪れました。手軽な海外旅行先として台湾は日本人観光客に人気ですね。友人にお配りするお土産は「台湾に行ってきました」が一目…

買ってよかった！台湾のお土産は行列ができる『佳徳糕餅』の「ネギケーキ」

先月、娘と一緒に台湾へ行ってきました。晩秋の日本から、まだ夏のように暑い台北で「遅い夏休み」を十分に楽しみました。 娘は今回で2度目の台湾旅行ですが…

夏にこの１本！甘く熟した台湾産「パイナップルジュース」

私が初めて台湾・台北にある『サニーヒルズ（微熱山丘）』を訪れてびっくりしたのが、スタッフの「台湾流おもてなし」の心地よさでした。同店は、台湾土産とし…

牛乳香る台湾の懐かしの味！お土産にもぴったりな「牛乳糖ヌガー」

トロリと口どけの良いヌガー。砂糖や水あめ、卵白を泡立てたメレンゲを加えて作るスイーツのひとつです。ヌガーといえば、ヨーロッパのお菓子というイメージが…

【第3回ハニー・オブ・ザ・イヤー】2年連続受賞のリュウガンはちみつ

2017年【第3回ハニー・オブ・ザ・イヤー】から国産部門・海外産部門と分けて審査を行っています。ここからは海外産部門の紹介です。昨年のコンテストでも優秀…

日本人から台湾人へ受け継がれた、歴史ある茶「沁園」の台湾紅茶「日月澤紅茶」

「フォルモサ」は東京から飛行機で約4時間。フォルモサとは台湾の別名で「Formosa」とローマ字で表記されるポルトガル語。「美しい」という意味だそう。ヨーロ…

【第2回ハニー・オブ・ザ・イヤー】優秀賞受賞！アールグレイの元祖「龍眼」はちみつ

香り高い紅茶の代名詞アールグレイは、紅茶の【正山小種（ラブサン・スーチョン）】（紅茶の茶葉を松葉で燻して着香したフレーバーティーの一種）と深いつなが…

静かに踊るように広がる癒しのノンカフェインティー「台湾翡翠睡蓮茶」

水面に浮いたように大きな花を咲かせる睡蓮は、幻想的な雰囲気で眺めているだけで癒されますよね。そんな睡蓮で作られた自然からの贈り物のお茶があること…

台湾のお土産に、“心を潤す”沁園の「凍頂烏龍茶」という選択肢を

8月も終わりに近付いてまいりました。皆様、お盆はいかがお過ごしでしたか？ 私はかねてより行ってみたいと思っていた台湾へ旅行に行きました。 友人達…

台湾旅行気分が味わえる！こだわりの台湾アイテム

日本から比較的距離が近く、観光スポットも多くて魅力的な「台湾」。治安も良く食事も美味しいこともあり人気の海外旅行先のひとつで、初めて訪れる方だけで…

台湾産パイナップル丸ごと1個入！台北の人気お茶屋の濃厚・無添加パイナップルケーキ

台北へ行ってきたばかりなので、今回は台湾土産の定番パイナップルケーキのオススメをご紹介します。 この頃は素材もパッケージにもこだわったワンランク…

台湾では一家に一台は当たり前！日本でもファンが多い「大同電気鍋」

豊富なカラーバリエーションとレトロ感満載のそのスタイルに、台湾マニアは胸キュンなのです。「持って帰るの大変だよなぁ。でもほしい～！」、私も台湾に行く…

加えるだけで味わいがワンランクアップするXO醬「スキャロップソース」

これだけでワンランク上の味。 もともとXO?が好きで有名ホテルや名店などのXO?をよく買って使っていましたが、このスキャロップソースを知ってからはずっと…

東洋と西洋の融合！おもてなし度がぐっとアップする「フランツ」の蓋つきカップ

先日、イベントにてチャイニーズテーブルのコーディネートを頼まれ、あれこれ探していたら、台湾の陶磁器ブランド「フランツ」のこの蓋つきカップに出会いまし…

• お取り寄せ

台湾スイーツブームの先駆け！「パイナップルケーキ」は女子の手土産に最適

この数年、タピオカミルクティーや豆花など、台湾スイーツが注目されています。ブームのきっかけとなったのが台湾に拠点をもつ「サニーヒルズ（微熱山丘）」…