素材そのものの”美味しい”がいっぱい！「メデリュ」のナッツ＆ドライフルーツ
私のスナックの定番といえば、ナッツとドライフルーツ。そのままつまんだり、ヨーグルトやサラダにトッピングしたりと、毎日欠かさず採っています。 ナッツ…
ヘルシー・ビューティー フルーツ・果物
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楽しみにしていたパションフルーツの季節がやってきました。 これまで夫や両親、友人たちを連れて、何度か訪れたことのある小笠原諸島。父島、母島ともに、…
北鎌倉 天使のパン・ケーキ Gateau d'ange
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普段の生活に気軽に取り入れたい果物習慣のススメ
いきなりですが、この記事をお読みの皆様は最後に「生の果物」を食べたのがいつか思い出せますでしょうか？ 私は仕事柄、いろいろな場で果物のお話をさせて…
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食通の方へ贈っても絶対喜ばれる！国産ブラッドオレンジ 宇和島の「タロッコ」
前回ご紹介させていただいた宇和島の清五郎農園のブラッドオレンジ「モロ」につづき、3月下旬頃より「タロッコ」という品種の収穫が始まりました。 宇和島…
料理家・食アートコーディネーター
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アンデス山脈で育つコロンビアのベリー「モラ」って知ってる？
ベリーというと皆さんはどこの国を想像するでしょうか？もしかしたら北欧の国々を想像する方が多いかもしれません。確かに北欧ではベリーが自生していて多く…
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カシス大国ニュージーランド！大自然が育む良質なフルーツ
ニュージーランドは、カシス生産量では世界第3位ですが、単位面積あたりの生産量では、他国を引き離して世界で第1位です。品種改良により生み出された優れた…
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実は栄養の宝庫！冬の風邪対策に知っておきたい柚子の力
寒い冬に旬を迎える「柚子」。柚子の皮や果肉に含まれるビタミンCの含有量は柑橘類のなかでもトップクラスで、ミカンの2～3倍、レモンの3倍～4倍ともいわれて…
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始めたいドライフルーツ&ナッツ習慣！あの人も選んでいる、とっておきの6選
最近、TVや雑誌などで取り上げられることが多いドライフルーツとナッツ。美容や健康意識の高いモデルさんなども間食として食べられているそうで、ippinの女性…
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『へべす』で酷暑を乗り切ろう！これからが旬のビタミン柑橘
「へべす」という柑橘をしっていますか？漢字では平兵衛酢と綴り、180年前に宮崎県日向市の平兵衛じいさんの庭で、突然変異から生まれたと言われています。へ…
ライター、ブロガー、島根県親善大使
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冷凍しても美味！4000年の歴史は美肌にも！アップルマンゴー
いつからこんなに、日本人はマンゴー好きになったのかしらん？「パパイヤも頑張れ！」ってたまに思ったりするけれど(笑)、でもこの艶と美しいフォルムとねっ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
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アジアン気分のひんやりスイーツ「リーポールポンチ」
ムシムシと暑く、体力を奪われがちな季節ですね。ぐったり気分をリフレッシュさせたい時に、冷蔵庫を開けた瞬間、あったら嬉しいスイーツのご紹介です。さっ…
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肥料とは思えない芳香な香りに衝撃！こだわり栽培が産む和製グレープフルーツ
柑橘と一口に言っても温州みかん、デコポン、伊予柑、文旦などなど、その種類はたくさんあります。今回ご紹介するのは、数ある柑橘類の中でもその甘みと独特…
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一瞬にして口に広がる芳醇なお酒、梅酒（ばいしゅ）
ビンを開けたとたんに広がる梅の香り。ひと口飲んだら本気さがわかる。濃厚な味とアルコールの強さがのどにクッとくる感じで、そこから体にゆっくりと充満し…
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4月7日は「ヨナナス」の日！フルーツで美味しく健康的！魔法のスイーツ「ヨナナス」
ヨナナスをご存知ですか？アイスでもなくジェラートでもない、新しい食感を楽しめるスイーツです。作り方はいたって簡単！ヨナナス専用のマシーンに凍らせたフ…
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いちごだけじゃない！2015年の春に絶対食べたいフルーツ6選！
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勇気も出る美味しい優しい有機りんご。
幼い頃、体調を崩して食欲がない時、母にりんごをすってもらって食べてましたが、あまりに好きすぎて、わざと具合が悪い振りして、すりおろしりんごを作って…
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