実は栄養の宝庫！冬の風邪対策に知っておきたい柚子の力
寒い冬に旬を迎える「柚子」。柚子の皮や果肉に含まれるビタミンCの含有量は柑橘類のなかでもトップクラスで、ミカンの2～3倍、レモンの3倍～4倍ともいわれて…
ヘルシー・ビューティー スイーツ・お菓子
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ダイエット中でも安心！砂糖不使用の「ドクターズチョコレート」
素晴らしいチョコレートに出会ってしまいました！その名も「ドクターズチョコレート」。 実はこのチョコレート、買えるのは公式オンラインショップとなんと…
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美容感度の高い方のお土産に！岡山の白桃と薔薇のフルーツコラーゲンゼリー
岡山のお土産で最初に思い浮かぶのは何ですか？？ 今回私がオススメするのは「RAREPLANT フルーツコラーゲンゼリー」。 1梱包6本入りでもゼリーですので…
料理研究家/野菜ソムリエ
大久保舞子
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五感が蘇る「つるるんっ」愛媛の飲むゼリー
言わずと知れた愛媛県はおいしい柑橘類の宝庫。愛媛県松山市で伊予かんを中心にみずみずしい多種なみかんを作り続けている50年以上続いている柑橘農家、石丸農…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
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【ビューティーサポート】チョコレートの新革命！チョコレートのサプリメント
世界へ向け日本を代表する【パティシエ・ショコラティエ】とし“クープ ド モンド”個人優勝や、チョコレートのミシュラン的存在“クラブ・デ・クロクール・ド…
スイーツコンシェルジュ アドバンス
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始めたいドライフルーツ&ナッツ習慣！あの人も選んでいる、とっておきの6選
最近、TVや雑誌などで取り上げられることが多いドライフルーツとナッツ。美容や健康意識の高いモデルさんなども間食として食べられているそうで、ippinの女性…
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万年ダイエッターの心の友 夜食も安心のタブレットショコラ
私のお仕事の料理学校は肉体労働。そして毎日、一日中食べているので万年ダイエッター。 そんな私を癒してくれる心の友はショコラ！チョコレート！！！一日…
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大豆パワーで体にも嬉しい！鎌倉のお洒落なカフェでドーナツをテイクアウト
鎌倉からアクセスしやすい材木座ビーチ。この海岸沿いにある「HOA CAFE(ホアカフェ)」は白い建物が目印。サーファーや地元の人に愛され、朝7時のオープンとと…
旅ガール/トラベルライター
石井サユリ
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『へべす』で酷暑を乗り切ろう！これからが旬のビタミン柑橘
「へべす」という柑橘をしっていますか？漢字では平兵衛酢と綴り、180年前に宮崎県日向市の平兵衛じいさんの庭で、突然変異から生まれたと言われています。へ…
ライター、ブロガー、島根県親善大使
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冷凍しても美味！4000年の歴史は美肌にも！アップルマンゴー
いつからこんなに、日本人はマンゴー好きになったのかしらん？「パパイヤも頑張れ！」ってたまに思ったりするけれど(笑)、でもこの艶と美しいフォルムとねっ…
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
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アジアン気分のひんやりスイーツ「リーポールポンチ」
ムシムシと暑く、体力を奪われがちな季節ですね。ぐったり気分をリフレッシュさせたい時に、冷蔵庫を開けた瞬間、あったら嬉しいスイーツのご紹介です。さっ…
アジアンフードディレクター
伊能すみ子
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11粒の大豆がペーストになって入っているドーナツ 麻布十番のnico
最近、月に1～2回程度、出演させて頂いているBSの某テレビ番組があります。まぁ、コメントを言うだけなので毎回１分位なんですが、その収録をするのが制作会…
フードジャーナリスト
はんつ遠藤
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ほぼカロリーゼロ！ 限りなく水に近い！でも甘い！新感覚の希少糖「水のジュレ」
希少糖＝レアシュガーとも呼ばれているこの砂糖は、その名の通り「自然界にその存在量が少ない単糖とその誘導体」のことです。（※1：国際希少糖学会の定義） …
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
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京都で見つけた「涼」と「艶」
梅雨入りした東京を離れて、京都に行った。朝、東京を発ったときには雨降りで、京都も雨かと思えば、よく晴れていた。観光ではないので、雨でもさして困らない…
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京都「クリケット」の果汁を絞っていただく、どこまでもプルプル柑橘ゼリー
「クリケット」は、30年前に京都中央市場の荷受業者が金閣寺近くにオープンさせたフルーツパーラーです。京の町で愛され続けているパーラーのショーケースに…
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わずか50kcalの夏季限定夏みかん寒天！
日中は真夏日になる日も少なくない今日この頃。口当たりの良いスイーツが恋しくなりますね。この時期の私のお気に入りは、和菓子の名店、たねやさんから8月中…
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ダイエット中でも罪悪感なし！野菜や果物を使ったヘルシースイーツ6選
甘いものは食べたいけどカロリーが気になる、また、食事制限で栄養のバランスが気になる、そしてダイエット中の人にぴったりな野菜や果物を使ったスイーツ…
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肥料とは思えない芳香な香りに衝撃！こだわり栽培が産む和製グレープフルーツ
柑橘と一口に言っても温州みかん、デコポン、伊予柑、文旦などなど、その種類はたくさんあります。今回ご紹介するのは、数ある柑橘類の中でもその甘みと独特…
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ビンを開けたとたんに広がる梅の香り。ひと口飲んだら本気さがわかる。濃厚な味とアルコールの強さがのどにクッとくる感じで、そこから体にゆっくりと充満し…
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4月7日は「ヨナナス」の日！フルーツで美味しく健康的！魔法のスイーツ「ヨナナス」
ヨナナスをご存知ですか？アイスでもなくジェラートでもない、新しい食感を楽しめるスイーツです。作り方はいたって簡単！ヨナナス専用のマシーンに凍らせたフ…
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